Ensalada verde y roja, sardinas y huevos mimosa


Ensalada verde y roja, sardinas y huevos mimosa
Una ensalada a la vez verde y rosa (remolacha) donde se mezclan los sabores de los huevos mimosa y las sardinas, así como el crujiente de los crutones.
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Última puesta al dí­a: El 13 Marzo 2022

Palabras clave para esta receta:
Para 4 personas, necesita:
  • 1 huevo duro 2 huevos duro
  • 2 pan 1 rebanada de pan
  • 3 mantequilla 20 g de mantequilla
  • 4 remolacha cruda 2 remolachas cruda
  • 5 lechuga 5 hojas de lechuga
  • 6 sardinas en aceite 6 sardinas en aceite
  • 7 hierbas de su elección hierbas de su elección
  • 8 Salsa vinagreta Salsa vinagreta
  • Peso total de estos ingredientes : 980 gramos

Cambie estos ingredientes por: 2 personas 4 personas 8 personas 12 personas
Cambiar unidades de medida : Métricos UK UK Peso Volumen
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
20 min.7 min.27 min.
¿A qué hora?
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Ensalada verde y roja, sardinas y huevos mimosa : Foto de la etapa1

Etapa 2 - 7 min.
Ensalada verde y roja, sardinas y huevos mimosa : Foto de la etapa2
Corte 1 rebanada de pan en cubos pequeños y dore en una sartén pequeña a fuego medio con 20 g de mantequilla.

Reserve.

Etapa 3 - 8 min.
Ensalada verde y roja, sardinas y huevos mimosa : Foto de la etapa3
Pele y ralle 2 remolachas cruda, vierta en un bol.

Etapa 4 - 2 min.
Ensalada verde y roja, sardinas y huevos mimosa : Foto de la etapa4
Corte 5 hojas de lechuga en chifonada.

Etapa 5 - 1 min.
Ensalada verde y roja, sardinas y huevos mimosa : Foto de la etapa5
Agregue al bol.

Etapa 6 - 2 min.
Ensalada verde y roja, sardinas y huevos mimosa : Foto de la etapa6
Añada 6 sardinas en aceite cortadas en trozos.

Etapa 7 - 2 min.
Ensalada verde y roja, sardinas y huevos mimosa : Foto de la etapa7
Añada los crutones, las hierbas y la salsa vinagreta a su gusto, mezcle.

Etapa 8
Ensalada verde y roja, sardinas y huevos mimosa : Foto de la etapa8
Sirva en el plato espolvoreando la superficie con huevos mimosa (picados).
Observaciones
Tenga en cuenta que, si es posible, los huevos mimosa no se mezclan con el resto para tratar de preservar su hermoso color amarillo y blanco. Si mezclamos se vuelven rosas, debido a las remolachas.
Conservación
Deguste lo más rápido posible para disfrutar del crujiente de los crutones.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 281 Kcal o 5 363 Kj163 gr81 gr50 gr
64 %63 %8 %8 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
131 Kcal o 548 Kj17 gr8 gr5 gr
7 %6 %1 %1 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
320 Kcal o 1 340 Kj41 gr20 gr13 gr
16 %16 %2 %2 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 6.01 €
  • Por persona : 1.50 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Fuente
Casera.
Esta receta utiliza (entre otros)
MantequillaMantequilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Hash-brown en cacerola, Galletas esponjosas con manzana, , Dúo cremoso de coles, Champiñones a la bourguignonne, ... Todas
Sardinas en aceiteSardinas en aceite : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:, Endibias rojas en aperitivo, , ... Todas
LechugaLechuga : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Nems de pollo, Ensalada Julia, Sandwich club de cangrejo y salmón ahumado, Ensalada tahitiana, Ensalada surtida de primavera , ... Todas
Remolacha crudaRemolacha cruda : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Sopa cremosa de verduras de invierno, , , Ensalada de remolachas al estilo bistrot, Ensalada de remolacha y rábano negro, ... Todas
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