Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Ensalada verde y roja, sardinas y huevos mimosa
Una ensalada a la vez verde y rosa (remolacha) donde se mezclan los sabores de los huevos mimosa y las sardinas, así como el crujiente de los crutones.
38 K 4/5 (1 opiniones)
30 min.
Fácil
6.05 €
4 personas
8 IngredientesÚltima puesta al día: El 13 Marzo 2022
Para 4 personas, necesita:
- 1
2 huevos duro - 2
1 rebanada de pan - 3
20 g de mantequilla - 4
2 remolachas cruda - 5
5 hojas de lechuga - 6
6 sardinas en aceite - 7
hierbas de su elección - 8
salsa vinagreta - Peso total de estos ingredientes : 980 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Cocción : 7 min.
En total : 30 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 5 min.
Pique 2 huevos duro, reserve.
Etapa 2 - ⌛ 7 min.
Corte 1 rebanada de pan en cubos pequeños y dore en una sartén pequeña a fuego medio con 20 g de mantequilla.
Reserve.
Reserve.
Etapa 3 - ⌛ 8 min.
Pele y ralle 2 remolachas cruda, vierta en un bol.
Etapa 4 - ⌛ 2 min.
Corte 5 hojas de lechuga en chifonada.
Etapa 5 - ⌛ 1 min.
Agregue al bol.
Etapa 6 - ⌛ 2 min.
Añada 6 sardinas en aceite cortadas en trozos.
Etapa 7 - ⌛ 2 min.
Añada los crutones, las hierbas y la salsa vinagreta a su gusto, mezcle.
Etapa 8
Sirva en el plato espolvoreando la superficie con huevos mimosa (picados).
Observaciones
Tenga en cuenta que, si es posible, los huevos mimosa no se mezclan con el resto para tratar de preservar su hermoso color amarillo y blanco. Si mezclamos se vuelven rosas, debido a las remolachas.
Conservación : Deguste lo más rápido posible para disfrutar del crujiente de los crutones.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 240 ANA=90 % | 620 ANA=60 % | 70 ANA=10 % | 1 470 ANA=70 % | 6 150 ANA : 70 % |
| Para 100 g | 20 ANA=9 % | 60 ANA=6 % | 6 ANA=1 % | 150 ANA=7 % | 630 ANA : 7 % |
| Por persona | 60 ANA=20 % | 160 ANA=20 % | 20 ANA=3 % | 370 ANA=20 % | 1 540 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 6.05 €
- Por persona : 1.55 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Mantequilla
Como estas otras recetas : Pan de molde a cuadros, Escalope cordon bleu, Puré de coliflor y garbanzos, Nonnettes, Ensalada de Cornualles, ... Verlos todos 485
Sardinas en aceite
Como estas otras recetas : Endibias rojas en aperitivo, Club sandwich "Tierra y Mar", Pan de pescador, Ensalada Douarnenez, Gratinado de sardinas con patatas, ... Verlos todos 5
Lechuga
Como estas otras recetas : Ensalada de Lyón, Ensalada surtida de primavera , Club sandwich "Tierra y Mar", Ensalada mezclada, Ensalada Julia, ... Verlos todos 27
Remolacha cruda
Como estas otras recetas : Tartar de verduras, Sopa cremosa de verduras de invierno, Ensalada de remolacha con pollo a la parrilla, Mousse de remolacha cruda y nueces, Ensalada de remolacha y rábano negro, ... Verlos todos 14
Otras recetas que también podrás disfrutar
Salsa de tomate picante
Aquí le propongo una salsa de tomate express, concebida especialmente para "remojar" en ella patatas fritas o nachos (chips del maíz). Se parece mucho a la salsa que se sirve con casi todas las comidas tex-mex. 20 Septiembre 2012134 K 45 min.
Zanahorias confitadas con tocino
Confitar zanahorias es por supuesto una cocción larga, aquí lo haremos en el horno, en un caldo de ave, pero además las zanahorias estarán enrolladas con una tira de tocino o de jamón seco apenas tostado. 16 Abril 201765 K 2 horas 35 min.
Setas de cardo salteadas
Hay que aprovechar cuando llega la temporada de los pleurotos, y por qué no con esta receta muy sencilla, una simple sartén de estas setas salteadas con perejil y un toque de limón. 6 Enero 202156 K3 25 min.
Bagel de pollo y aguacate
En esta versión del bagel, le pondremos una capa de queso con hierbas, luego trozos de pollo grillados y finas rodajas de aguacate. 2 Junio 202154 K4.5 40 min.
Escalopes de ternera apanados al sésamo
Escalopes de ternera fritos, en una corteza crujiente a base de semillas de sésamo. 6 Marzo 202239 K 35 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 18/01/2026)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.