Ensalada verde y roja, sardinas y huevos mimosa
Una ensalada a la vez verde y rosa (remolacha) donde se mezclan los sabores de los huevos mimosa y las sardinas, así como el crujiente de los crutones.
21 K 4/5 (1 opiniones)
30 min.
Fácil
4 personas
8 IngredientesÚltima puesta al día: El 13 Marzo 2022
Para 4 personas, necesita:
- 1
2 huevos duro - 2
1 rebanada de pan - 3
20 g de mantequilla - 4
2 remolachas cruda - 5
5 hojas de lechuga - 6
6 sardinas en aceite - 7
hierbas de su elección - 8
Salsa vinagreta - Peso total de estos ingredientes : 980 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Cocción : 7 min.
En total : 30 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Pique 2 huevos duro, reserve.
Etapa 2 - 7 min.
Corte 1 rebanada de pan en cubos pequeños y dore en una sartén pequeña a fuego medio con 20 g de mantequilla.
Reserve.
Reserve.
Etapa 3 - 8 min.
Pele y ralle 2 remolachas cruda, vierta en un bol.
Etapa 4 - 2 min.
Corte 5 hojas de lechuga en chifonada.
Etapa 5 - 1 min.
Agregue al bol.
Etapa 6 - 2 min.
Añada 6 sardinas en aceite cortadas en trozos.
Etapa 7 - 2 min.
Añada los crutones, las hierbas y la salsa vinagreta a su gusto, mezcle.
Etapa 8
Sirva en el plato espolvoreando la superficie con huevos mimosa (picados).
Observaciones
Tenga en cuenta que, si es posible, los huevos mimosa no se mezclan con el resto para tratar de preservar su hermoso color amarillo y blanco. Si mezclamos se vuelven rosas, debido a las remolachas.
Conservación : Deguste lo más rápido posible para disfrutar del crujiente de los crutones.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 240 ANA=90 % | 620 ANA=60 % | 70 ANA=10 % | 1 470 ANA=70 % | 6 150 ANA : 70 % |
| Para 100 g | 20 ANA=9 % | 60 ANA=6 % | 6 ANA=1 % | 150 ANA=7 % | 630 ANA : 7 % |
| Por persona | 60 ANA=20 % | 160 ANA=20 % | 20 ANA=3 % | 370 ANA=20 % | 1 540 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 6.05 €
- Por persona : 1.55 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Mantequilla
Como estas otras recetas : Tostadas con espinacas y bechamel, Saltimbocca, {"message":"Quota Exceeded"}, Pasta de fruta de la pasión (maracúya), Patatas con gambas, ... Verlos todos 450
Sardinas en aceite
Como estas otras recetas : Endibias rojas en aperitivo, Club sandwich "Tierra y Mar", Pan de pescador, ... Verlos todos 3
Lechuga
Como estas otras recetas : Ensalada de pollo y aguacate, Nems de pollo, Filetes a la plancha, Ensalada Shiro-goma, Ensalada tibia de pollo, ... Verlos todos 25
Remolacha cruda
Como estas otras recetas : Ensalada de remolacha y nueces de acajú, Ensalada cúbica, Sushis, Ensalada de remolacha con pollo a la parrilla, Ensalada de remolacha crocante, ... Verlos todos 14
Otras recetas que también podrás disfrutar
Roscón de reyes con crema de almendras
Aquí le propongo la receta de la muy clásica pero deliciosa torta o roscón de reyes en masa de hojaldre con crema de almendras. También descubrirá algunos trucos profesionales para manipular fácilmente la masa, y obtener una torta bien regular.6 Enero 2021283 K 3 horas 8 min.
Crème brûlée (crema catalana)
La crema catalana es bastante fácil de preparar, es una simple crema de huevo. Todo el desafío esta en conseguir la deliciosa capa de caramelo que la cubre, lo ideal es (para mí) tener una crema fría y bien untuosa y encima una capa de caramelo bien caliente. Es una nueva versión de la receta...31 Diciembre 20111.65 M5 4 horas 40 min.
Masa para brioche
Una masa muy rica en mantequilla y huevos, lo que le da una suavidad y un sabor incomparable, la masa de brioche es una masa delicada, que requiere mucho amasado y una noche en la nevera antes de que se pueda utilizar. Ésta es la receta que se utiliza para todas las recetas de brioche del sitio.16 Septiembre 2020519 K4 14 horas 30 min.
Mantequilla clarificada
Se trata de derretir la mantequilla para eliminar todas las impurezas (espuma y suero) que se encuentran en ella. Obtenemos mantequilla clarificada, que se puede calentar sin degradarse porque ya no tiene impurezas y se digiere mejor. Ésta es ideal para cocinar sin tener pequeños granos negros, o...21 Junio 2017457 K 2 horas 15 min.
Jarabe de azúcar
Es principalmente la base de todos los sorbetes, que se componen de éste jarabe y pulpa de fruta, pero se puede usar también en repostería para remojar galletas, por ejemplo, o como base de una ensalada de frutas.21 Febrero 2011745 K 23.6 8 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 08/12/2024)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.