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Ensalada tibia de pollo


Ensalada tibia de pollo
Esta ensalada es una mezcla de textura fresca y crujiente, cebolletas, rábanos, lechuga y laminas de pollo salteado, que se añaden todavía calientes.
138 K 4.3/5 (13 opiniones)
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Última puesta al dí­a: El 24 Junio 2012
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Para 6 personas, necesita:

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Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Cocción : 7 min.
En total : 30 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - ⌛ 5 min.
Ensalada tibia de pollo : Etapa 1
Corte 400 g de filete de pollo en laminas.

Reserve.

Etapa 2 - ⌛ 5 min.
Ensalada tibia de pollo : Etapa 2
Prepare y corte finamente 150 g de cebolleta (si puede utilizar una mandolina, avanzará muy rápido).

Agregue al bol.

Etapa 3 - ⌛ 5 min.
Ensalada tibia de pollo : Etapa 3
Prepare y corte finamente 50 g de rábano.

Agregue al bol.

Etapa 4 - ⌛ 5 min.
Ensalada tibia de pollo : Etapa 4
Prepare 150 g de lechuga, luego córtela en chifonada.

Agregue al bol.

Etapa 5 - ⌛ 1 min.
Ensalada tibia de pollo : Etapa 5
Agregue el perejil.

Etapa 6 - ⌛ 7 min.
Ensalada tibia de pollo : Etapa 6
Al último momento: En una sartén a fuego medio, caliente 3 cucharas soperas de aceite de oliva.

Cuando esté bien caliente, añada las laminas de pollo, sal y pimienta, y saltee hasta que estén bien doradas.

Etapa 7 - ⌛ 1 min.
Ensalada tibia de pollo : Etapa 7
Vierta en el bol, añada 100 ml de salsa vinagreta, y remueva bien.

Etapa 8
Ensalada tibia de pollo : Etapa 8
Sirva de inmediato.
Observaciones
Puede sustituir la vinagreta por una salsa remoulade, por ejemplo.
Conservación : Algunos minutos para consumir tibia, algunas horas si la consume fría.
Fuente : Casera.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta90 ANA=30 %20 ANA=2 %160 ANA=30 %1 880 ANA=90 %7 880 ANA : 90 %
Para 100 g9 ANA=4 %2 ANA=0 %20 ANA=3 %210 ANA=10 %880 ANA : 10 %
Por persona10 ANA=5 %3 ANA=0 %30 ANA=4 %310 ANA=20 %1 310 ANA : 20 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer
Posibles alérgenos en esta receta : Sulfitos, mostaza
¿Cuánto cuesta?
  • Para 6 personas : 7.90 €
  • Por persona : 1.35 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
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