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Ensalada tibia de pollo
Esta ensalada es una mezcla de textura fresca y crujiente, cebolletas, rábanos, lechuga y laminas de pollo salteado, que se añaden todavía calientes.
136 K 4.3/5 (13 opiniones)
30 min.
Fácil
7.85 €
6 personas
9 IngredientesÚltima puesta al día: El 24 Junio 2012
Para 6 personas, necesita:
- 1
400 g de filete de pollo - 2
150 g de cebolleta - 3
50 g de rábano - 4
150 g de lechuga - 5
perejil - 6
3 cucharas soperas de aceite de oliva - 7
100 ml de salsa vinagreta - 8
sal - 9
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 895 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Cocción : 7 min.
En total : 30 min.
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Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 5 min.
Etapa 2 - ⌛ 5 min.
Etapa 3 - ⌛ 5 min.
Prepare y corte finamente 50 g de rábano.
Agregue al bol.
Agregue al bol.
Etapa 5 - ⌛ 1 min.
Agregue el perejil.
Etapa 6 - ⌛ 7 min.
Al último momento: En una sartén a fuego medio, caliente 3 cucharas soperas de aceite de oliva.
Cuando esté bien caliente, añada las laminas de pollo, sal y pimienta, y saltee hasta que estén bien doradas.
Cuando esté bien caliente, añada las laminas de pollo, sal y pimienta, y saltee hasta que estén bien doradas.
Etapa 7 - ⌛ 1 min.
Vierta en el bol, añada 100 ml de salsa vinagreta, y remueva bien.
Etapa 8
Sirva de inmediato.
Observaciones
Puede sustituir la vinagreta por una salsa remoulade, por ejemplo.
Conservación : Algunos minutos para consumir tibia, algunas horas si la consume fría.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 90 ANA=30 % | 20 ANA=2 % | 160 ANA=30 % | 1 880 ANA=90 % | 7 880 ANA : 90 % |
| Para 100 g | 9 ANA=4 % | 2 ANA=0 % | 20 ANA=3 % | 210 ANA=10 % | 880 ANA : 10 % |
| Por persona | 10 ANA=5 % | 3 ANA=0 % | 30 ANA=4 % | 310 ANA=20 % | 1 310 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 6 personas : 7.90 €
- Por persona : 1.35 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Filete de pollo
Como estas otras recetas : Calabazas gratinadas con guarnición, Bagel de pollo y aguacate, Ensalada Shiro-goma, Pastel de pollo, Olla de Taos, ... Verlos todos 30
Lechuga
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Cebolleta
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Guisantes a la francesa, Ensalada de guisantes y aguacate, Ensalada templada de coliflor con 2 quesos, Bocadillos frescos, Pastel de patatas, ... Verlos todos 82
Salsa vinagreta
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de endivias a la contesa, Ensalada crujiente de primavera, Ensalada de pollo y aguacate, Ensalada tibia de lentejas, Ensalada de diente de león, ... Verlos todos 71
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