1 505 recetas fáciles y claramente explicadas, con +66K fotos y 78 ví­deos

Tagliatelles con almejas


Tagliatelles con almejas
En esta receta, preparamos por separado las almejas y la pasta, luego las mezclamos en el último momento con la salsa.

Primero se cocinan rápidamente las almejas, y se pelan cuidadosamente (me parece muy desagradable tener que pelarlas en el plato), y con el jugo de cocción se prepara una salsa de nata.

Por otro lado se cocina la pasta y se le añaden las almejas, la cebolleta y la salsa de nata.
149 K 3.9/5 (30 opiniones)
Calificar esta receta :
Palabras clave :
Última puesta al dí­a: El 24 Junio 2018
Para 4 personas, necesita:

Cambie estos ingredientes por:
Cambiar unidades de medida :
Tiempos para esta receta
Preparación : 1 hora 40 min.
Cocción : 40 min.
En total : 2 horas 20 min.
¿Cuándo debe empezar o terminar esta receta?
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización

La receta paso a paso


Etapa 1 - 1 hora 30 min.
Tagliatelles con almejas

Prepare las almejas


Prepare 500 g de almejas.

Reserve.

Etapa 2 - 15 min.
Tagliatelles con almejas

Prepare la salsa de nata


Recoja el jugo de cocción de las almejas y viértalo en una cacerola pequeña.

Ponga la olla a fuego lento, y reduzca a 3/4.

Etapa 3 - 15 min.
Tagliatelles con almejas
Vierta 150 ml de nata lí­quida en la olla, agregue pimienta, no sale, remueva bien, luego deje espesar de nuevamente a fuego lento.

Etapa 4 - 6 min.
Tagliatelles con almejas

Cocine la pasta


Mientras tanto, cocine la pasta y reserve.

Etapa 5 - 5 min.
Tagliatelles con almejas

Reúna el conjunto


Pique 100 g de cebolleta y perejil.

Etapa 6 - 2 min.
Tagliatelles con almejas
En una cacerola grande a fuego medio vierta 3 cucharas soperas de aceite de oliva.

Cuando esté caliente, agregue la cebolla, sazone con sal y pimienta, y cocine 1 minuto o 2.

Etapa 7 - 2 min.
Tagliatelles con almejas
Agregue la pasta a la olla, añada las almejas y la salsa de nata, mezcle bien.

Etapa 8 - 1 min.
Tagliatelles con almejas
Termine con el perejil picado, mezcle nuevamente, su pasta está lista.
Observaciones
Por supuesto, puede reemplazar los tagliatelles por cualquier otra pasta de su preferencia.

Si no tiene una cebolleta, utilice una cebolla clasica o un chalote.
Conservación : Algunos dias en la nevera, protegido por un film alimentario.
Fuente : Casera.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta70 ANA=30 %220 ANA=20 %110 ANA=20 %2 130 ANA=110 %8 900 ANA : 110 %
Para 100 g6 ANA=3 %20 ANA=2 %9 ANA=1 %190 ANA=10 %810 ANA : 10 %
Por persona20 ANA=7 %60 ANA=5 %30 ANA=4 %530 ANA=30 %2 220 ANA : 30 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Leche, Sulfitos, Gluten, huevo
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 4.20 €
  • Por persona : 1.05 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Otras recetas que también podrás disfrutar
Masa madre o Fermento natural
Masa madre o Fermento natural
La masa madre o fermento es una levadura natural hecha con una mezcla de agua y harina, y los fermentos que están presentes en el aire. Es una sustancia viva, delicada, sensible al entorno exterior y cuya receta, que viene de Egipto a través de una hermosa historia, tiene unos 4000 años... (nota:...
3 Abril 20201.71 M 54 7 días 15 min.
Galette des rois con manzanas caramelizadas
Galette des rois con manzanas caramelizadas
Una galette des rois sin frangipane, una especie de tourte-tatin o galette-tatin.
11 Septiembre 2018263 K 1 hora 55 min.
Ensalada de 4 peras y vainilla
Ensalada de 4 peras y vainilla
Es una receta muy sencilla, todo depende de la elección de las peras que deben estar todas maduras en su punto, y ser de diferentes tipos para provocar un contraste en la boca.
21 Febrero 2011233 K 40 min.
Ensalada de hierbas
Ensalada de hierbas
La ensalada de hierbas es una ensaladita preparada con hojas de todo tipo de hierbas aromáticas, es muy fragante y debería casi considerarse un condimento. Cuidado, se trata de una ensalada y no de un picadillo: las hojas se mantienen intactas.
13 Octubre 2010233 K 25 min.
Crema pastelera
Crema pastelera
En principio bastante parecida a la Crema inglesa, el resultado es mucho más espeso. Se utiliza como relleno en muchos pasteles (choux por ejemplo) o para decorar (un milhojas).
27 Enero 2017765 K4 40 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 20/07/2025)

*Su e-mail Su nombre o apodo
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Publicado por :
I am not a leaving thing

Seguir esta receta (como 2 personas que ya están haciendo)
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página