Ensalada de pepino, aguacate y mejillones
Una audaz mezcla de 3 productos que raramente se encuentran juntos en una ensalada: pepino, aguacate y mejillones, todo ésto ligado por una salsa remoulade.
9 896 2 1.5
Última puesta al día: El 9 Agosto 2020
Palabras clave para esta receta:EnsaladaVeranoAguacatePepinoMejillonesRemouladePara 4 personas, necesita:
- 0
350 g de pepino - 1
1 cebolleta - 2
perejil - 3
1 aguacate - 4
1 cuchara sopera de zumo de limon verde - 5
250 g de mejillones cocidos - 6
4 cucharas soperas de Salsa remoulade - 7
1 flor de cebollín (facultativo) - 8
sal - 9
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 055 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Total |
|---|---|
| 21 min. | 21 min. |
¿A qué hora?
- ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
- ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
- Calcular...
La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Prepare 350 g de pepino, corte en cubos pequeños y agregue al bol.
Etapa 2 - 4 min.
Agregue 1 cebolleta y el perejil picado.
Etapa 3 - 3 min.
Etapa 4 - 2 min.
Agregue 250 g de mejillones cocidos.
Etapa 5 - 2 min.
Termine con 4 cucharas soperas de Salsa remoulade, mezcle bien y luego verifique la sazón.
Puede espolvorear flores de cebollín para un aspecto más hermoso.
Puede espolvorear flores de cebollín para un aspecto más hermoso.
Etapa 6
Su ensalada esta lista.
Observaciones
Los mejillones cocidos pueden ser simples ("a la marinera"), pero también en una preparación más sabrosa como "en escabeche" por ejemplo.
Puede sustituir la salsa remoulade por una simple mayonesa, o bien una salsa remoulette.
Puede sustituir la salsa remoulade por una simple mayonesa, o bien una salsa remoulette.
Conservación
Para degustar durante el día.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 475 Kcal o 1 989 Kj | 36 gr | 27 gr | 24 gr |
| 24 % | 14 % | 3 % | 4 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 45 Kcal o 188 Kj | 3 gr | 3 gr | 2 gr |
| 2 % | 1 % | <1 % | <1 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 119 Kcal o 498 Kj | 9 gr | 7 gr | 6 gr |
| 6 % | 3 % | 1 % | 1 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 2.13 €
- Por persona : 0.53 €
Nota: Estos precios sólo son una estimación.
Fuente
Casera.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Pepino : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Ensalada mezclada, Ensalada griega, , Tzatziki, Tarta fina al estilo griego, ... Todas |
 | Mejillones cocidos : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Crostada de mejillones ch'ti, Arroz pescador, ... Todas |
 | Salsa remoulade : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de remolachas al estilo bistrot, Ensalada de rábanos y champiñones, Ensalada de coliflor, pollo y aguacate, Ensalada de endibias rojas al estilo bistro, Sandwich de bistrot, ... Todas |
 | Aguacate : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada mexicana, Ensalada hindú, , Ensalada de coliflor, frijoles rojos y aguacate, Ceviche mexicano, ... Todas |
Otras recetas que también podrás disfrutar
Nuevo pan de masa madre
Esta nueva receta de pan de masa madre es a la vez sencilla y deliciosa, pero requiere tiempos de reposo importantes. Si desea más información sobre cómo hacer su pan, puede consultar esta página especial.825K4.7 7 horas 30 Diciembre 2019
Pan de especias
Esta receta quizás le traiga algunos recuerdos de la infancia.239K 1 hora 4 min. 21 Febrero 2011
Ceviche mexicano
El ceviche es un plato típico de la cocina sudamericana, compuesto por aguacates, tomates y pescado blanco cocido en zumo de limón verde. Esta es una versión mexicana, a mi estilo.317K5 3 horas 9 min. 13 Octubre 2010
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 24/10/2021)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Dejar su comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.