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Ensalada de pepino, aguacate y mejillones


Ensalada de pepino, aguacate y mejillones
Una audaz mezcla de 3 productos que raramente se encuentran juntos en una ensalada: pepino, aguacate y mejillones, todo ésto ligado por una salsa remoulade.
40 K 1.7/5 (3 opiniones)
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Última puesta al dí­a: El 9 Agosto 2020
Para 4 personas, necesita:

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Preparación : 25 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 10 min.
Ensalada de pepino, aguacate y mejillones
Prepare 350 g de pepino, corte en cubos pequeños y agregue al bol.

Etapa 2 - 4 min.
Ensalada de pepino, aguacate y mejillones
Agregue 1 cebolleta y el perejil picado.

Etapa 3 - 3 min.
Ensalada de pepino, aguacate y mejillones
Prepare 1 aguacate, córtelo en trozos y riegue con 1 cuchara sopera de zumo de limon verde.

Ponga en el bol.

Etapa 4 - 2 min.
Ensalada de pepino, aguacate y mejillones
Agregue 250 g de mejillones cocidos.

Etapa 5 - 2 min.
Ensalada de pepino, aguacate y mejillones
Termine con 4 cucharas soperas de salsa remoulade, mezcle bien y luego verifique la sazón.

Puede espolvorear flores de cebollín para un aspecto más hermoso.

Etapa 6
Ensalada de pepino, aguacate y mejillones
Su ensalada esta lista.
Observaciones
Los mejillones cocidos pueden ser simples ("a la marinera"), pero también en una preparación más sabrosa como "en escabeche" por ejemplo.

Puede sustituir la salsa remoulade por una simple mayonesa, o bien una salsa remoulette.
Conservación : Para degustar durante el día.
Fuente : Casera.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta510 ANA=200 %150 ANA=10 %220 ANA=30 %4 630 ANA=230 %19 370 ANA : 230 %
Para 100 g50 ANA=20 %10 ANA=1 %20 ANA=3 %440 ANA=20 %1 850 ANA : 20 %
Por persona130 ANA=50 %40 ANA=4 %60 ANA=8 %1 160 ANA=60 %4 840 ANA : 60 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Moluscos, Leche, Sulfitos, huevo, Mostaza
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 3.40 €
  • Por persona : 0.85 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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