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Ensalada de pepinos y tomates muticolores


Ensalada de pepinos y tomates muticolores
Lo interesante de esta ensalada es disfrutar de la plena temporada del tomate, y la disponibilidad de diferentes variedades con sabores y colores diferentes.
Se ensamblan para componer un plato de verano, muy colorido y muy sabroso.
114 K 4.2/5 (20 opiniones)
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Última puesta al dí­a: El 16 Septiembre 2012
Para 4 personas, necesita:

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Tiempos para esta receta
Preparación : 1 hora 3 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1
Ensalada de pepinos y tomates muticolores
Elija sus tomates de modo que tenga tantos colores como sea posible.

Etapa 2 - 30 min.
Ensalada de pepinos y tomates muticolores
Pele todos los tomates, necesita obtener cuartos de tomates.

Ponga todos los cuartos en una parrilla y espolvoreé con sal fina.

Etapa 3
Ensalada de pepinos y tomates muticolores
...por ambos lados.

Deje escurrir.

Etapa 4 - 10 min.
Ensalada de pepinos y tomates muticolores
Mientras tanto prepare 1 pepino, corte en rodajas finas (se puede ranurar la piel antes, es sólo una cuestión de estética).

Espolvoree también con sal fina, en varias tandas y mezcle bien para repartir la sal.

Etapa 5 - 5 min.
Ensalada de pepinos y tomates muticolores
Corte 100 g de Queso Feta en pequeños rectángulos.

Etapa 6 - 5 min.
Ensalada de pepinos y tomates muticolores
Prepare la salsa mezclando 4 cucharas soperas de aceite de oliva, 1 limón, sal y pimienta en un bol.

Etapa 7 - 3 min.
Ensalada de pepinos y tomates muticolores
Vierta la salsa sobre la mezcla tomate y pepino, y remueva cuidadosamente para empapar bien las verduras.

Etapa 8 - 10 min.
Ensalada de pepinos y tomates muticolores
Reparta en un plato variando los colores, e intercalando tomates y feta.

Reparta una cuchara sopera de la salsa restante encima, y eventualmente deposite un poco de tapenade.
Observaciones
No dude en variar esta receta a su gusto: añada hierbas, especias, etc...
Conservación : Una vez el plato montado, al rededor de una hora.
Fuente : Casera.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta40 ANA=20 %40 ANA=4 %150 ANA=20 %1 710 ANA=90 %7 160 ANA : 90 %
Para 100 g3 ANA=1 %4 ANA=0 %10 ANA=2 %160 ANA=8 %660 ANA : 8 %
Por persona10 ANA=4 %10 ANA=1 %40 ANA=6 %430 ANA=20 %1 790 ANA : 20 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Leche, Pescado, Mostaza
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 4.45 €
  • Por persona : 1.15 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
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