Ensalada de pepinos y tomates muticolores


Ensalada de pepinos y tomates muticolores
Lo interesante de esta ensalada es disfrutar de la plena temporada del tomate, y la disponibilidad de diferentes variedades con sabores y colores diferentes.
Se ensamblan para componer un plato de verano, muy colorido y muy sabroso.
104K 4.2/5 basada en 20 opiniones
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Última puesta al dí­a: El 16 Septiembre 2012

Palabras clave para esta receta:
Para 4 personas, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 2 personas 4 personas 8 personas 12 personas
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¿Cuánto tardará?
Para hacer esta receta:
PreparaciónTotal
1 hora 3 min.1 hora 3 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1
Ensalada de pepinos y tomates muticolores
Elija sus tomates de modo que tenga tantos colores como sea posible.

Etapa 2 - 30 min.
Ensalada de pepinos y tomates muticolores
Pele todos los tomates, necesita obtener cuartos de tomates.

Ponga todos los cuartos en una parrilla y espolvoreé con sal fina.

Etapa 3
Ensalada de pepinos y tomates muticolores
...por ambos lados.

Deje escurrir.

Etapa 4 - 10 min.
Ensalada de pepinos y tomates muticolores
Mientras tanto prepare 1 pepino, corte en rodajas finas (se puede ranurar la piel antes, es sólo una cuestión de estética).

Espolvoree también con sal fina, en varias tandas y mezcle bien para repartir la sal.

Etapa 5 - 5 min.
Ensalada de pepinos y tomates muticolores
Corte 100 g de Queso Feta en pequeños rectángulos.

Etapa 6 - 5 min.
Ensalada de pepinos y tomates muticolores
Prepare la salsa mezclando 4 cucharas soperas de aceite de oliva, 1 limón, sal y pimienta en un bol.

Etapa 7 - 3 min.
Ensalada de pepinos y tomates muticolores
Vierta la salsa sobre la mezcla tomate y pepino, y remueva cuidadosamente para empapar bien las verduras.

Etapa 8 - 10 min.
Ensalada de pepinos y tomates muticolores
Reparta en un plato variando los colores, e intercalando tomates y feta.

Reparta una cuchara sopera de la salsa restante encima, y eventualmente deposite un poco de tapenade.
Observaciones
No dude en variar esta receta a su gusto: añada hierbas, especias, etc...
Conservación
Una vez el plato montado, al rededor de una hora.
Fuente
Casera.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 137 Kcal o 4 760 Kj29 gr42 gr95 gr
57 %11 %4 %14 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
104 Kcal o 435 Kj3 gr4 gr9 gr
5 %1 %<1 %1 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
284 Kcal o 1 189 Kj7 gr10 gr24 gr
14 %3 %1 %4 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Leche, Pescado, Mostaza
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 4.44 €
  • Por persona : 1.11 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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