Galletas de Expediente X


Galletas de Expediente X
Esta receta de galletas de lima y almendra siempre es un éxito entre los niños. Su divertida forma, por supuesto, pero también su sabor, que es excelente.
111 K 4.1/5 (17 opiniones)
Calificar esta receta :
Palabras clave :
Última puesta al dí­a: El 27 Mayo 2012
Para 20 galletas, necesita:

Cambie estos ingredientes por:
Cambiar unidades de medida :
Tiempos para esta receta
Preparación : 1 hora 5 min.
Reposo : 2 horas
Cocción : 30 min.
En total : 3 horas 35 min.
¿Cuándo debe empezar o terminar esta receta?
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización

La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Galletas de Expediente X
En el bol de un robot de cocina, colocar 125 g de harina, 50 g de azúcar glas, 100 g de mantequilla cortados en trozos pequeños, 1 huevo, 1 pizca de sal refinada, 5 gotas de colorante alimenticio, y el zumo y la ralladura de 1 limón verde.

Etapa 2 - 5 min.
Galletas de Expediente X
Amasar a velocidad baja hasta que la mezcla esté suave.

Etapa 3 - 5 min.
Galletas de Expediente X
Vierta el contenido del bol sobre una hoja de film transparente.

Etapa 4 - 2 horas
Galletas de Expediente X
Doblar el film transparente y moldear la masa en forma de tarta.

Meter en la nevera durante 2 horas.

Este reposo es esencial porque la masa está muy blanda a temperatura ambiente, por lo que meterla en la nevera la reafirmará.

Etapa 5 - 5 min.
Galletas de Expediente X
Transcurrido este tiempo, extienda la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de algo menos de 1 cm.

Etapa 6 - 5 min.
Galletas de Expediente X
Esta es la parte complicada del moldeado, yo utilicé primero un cortador de calisson para el lado afilado.

Etapa 7 - 5 min.
Galletas de Expediente X
A continuación, recórtalo con un cortador redondo estándar.

Pero puedes conseguir un resultado similar recortando la forma con la punta de un cuchillo pequeño.

Etapa 8 - 5 min.
Galletas de Expediente X
Acuérdate de pulir la parte redonda presionando los bordes con el dedo.

Etapa 9 - 5 min.
Galletas de Expediente X
Haz los ojos con 2 almendras enteras, las puntas hacia el centro, que sujetarás presionándolas ligeramente.

Etapa 10 - 20 min.
Galletas de Expediente X
Haga esto con toda la masa y vaya colocando las galletas en una bandeja para hornear.

Precaliente el horno a 180°C.

Etapa 11 - 5 min.
Galletas de Expediente X
Coloca también los restos en el plato, dándoles una forma o no, en este caso logotipos de "star-trek" (sí, sí, realmente es una receta de serie americana...).

Etapa 12 - 30 min.
Galletas de Expediente X
Cocer en el horno durante unos 30 minutos, vigilando el final de la cocción para conservar el bonito color verde y, por lo tanto, no cocer en exceso.
Observaciones
El verde es, por supuesto, el color de referencia, pero el rosa también queda bien (en este caso no utilices lima).
Conservación : Unos días en una caja metálica cerrada.
Fuente : Casero.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta30 ANA=10 %160 ANA=20 %110 ANA=20 %1 690 ANA=90 %7 090 ANA : 90 %
Para 100 g5 ANA=2 %30 ANA=3 %20 ANA=3 %360 ANA=20 %1 520 ANA : 20 %
Por galletas1 ANA=0 %7 ANA=1 %5 ANA=1 %80 ANA=4 %350 ANA : 4 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Gluten, Leche, huevo, Nueces
¿Cuánto cuesta?
  • Para 20 galletas : 1.80 €
  • Por galletas : 0.10 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Otras recetas que también podrás disfrutar
Crema de pistacho
Crema de pistacho
Muy parecida a la crema de almendras, la crema de pistacho es ideal para rellenar todo tipo de tartas o pasteles. Al igual que la crema de almendras, ésta se hincha durante la cocción.
4 Octubre 2012305 K4.2 35 min.
Strudel de manzana
Strudel de manzana
El strudel es un pastel originario de Europa central, una especie de gran empanada de la que se cortan rebanadas. He aquí una versión con manzanas, nueces, almendras y pasas sultanas remojadas en ron.
11 Septiembre 201863 K 1 hora 35 min.
Chips de Morteau
Chips de Morteau
Los chips de salchicha Morteau consisten en cocer primero la salchicha en agua, cortarla después en rodajas finas y asar estas rodajas en el horno para obtener un ligero crujiente. Estas sabrosísimas patatas fritas pueden servirse como aperitivo o como acompañamiento de un plato de su elección.
15 Marzo 201761 K 1 hora 9 min.
Bocadillos de jamón y bechamel a la plancha
Bocadillos de jamón y bechamel a la plancha
Tostadas con una generosa capa de bechamel, taquitos de jamón a la plancha y al horno.
21 Mayo 202326 K 55 min.
Ensalada de coles de Bruselas con trucha ahumada y queso Comté
Ensalada de coles de Bruselas con trucha ahumada y queso Comté
Una elegante ensaladita de invierno, con coles de Bruselas en rodajas, trucha ahumada y queso Comté.
24 Enero 202414 K 40 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 18/05/2025)

*Su e-mail Su nombre o apodo
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Publicado por :
I am not a leaving thing

Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página