Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Ensalada de col roja y almendras tostadas
Una ensalada definitivamente crujiente, col roja por supuesto, pero también finas rebanadas de rábanos y almendras tostadas.
58 K 4.3/5 (7 opiniones)
30 min.
Fácil
4.10 €
4 personas
6 IngredientesÚltima puesta al día: El 26 Mayo 2019
Para 4 personas, necesita:
- 1
700 g de col roja - 2
50 g de rábano - 3
75 g de almendras enteras - 4
perejil - 5
flor de cebollín (facultativo) - 6
5 cucharas soperas de salsa vinagreta - Peso total de estos ingredientes : 900 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Cocción : 8 min.
En total : 30 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 10 min.
Prepare, lave, luego corte finamente 700 g de col roja, ponga en un bol.
Etapa 2 - ⌛ 5 min.
Corte 50 g de rábano en rodajas finas (una mandolina es el instrumento ideal para esta tarea), luego agregue al bol.
Etapa 3 - ⌛ 8 min.
Eche 75 g de almendras enteras en una sartén pequeña a fuego medio, ase muy ligeramente en seco, y tueste de esta manera, revolviendo constantemente.
Etapa 4 - ⌛ 2 min.
Deje que se enfríen y luego píquelas con un cuchillo.
Etapa 5 - ⌛ 2 min.
Agregue las almendras al bol, añada el perejil picado, las flores de cebollino y 5 cucharas soperas de salsa vinagreta.
Etapa 6 - ⌛ 1 min.
Mezcle bien, su ensalada está lista.
Observaciones
Puede reemplazar las almendras por otros frutos secos: nuez de acajú, avellanas, ...
Conservación : Para consumir el mismo dia.
Fuente : Casera
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 30 ANA=10 % | 40 ANA=4 % | 110 ANA=20 % | 1 270 ANA=60 % | 5 310 ANA : 60 % |
| Para 100 g | 2 ANA=1 % | 4 ANA=0 % | 10 ANA=2 % | 140 ANA=7 % | 590 ANA : 7 % |
| Por persona | 6 ANA=2 % | 10 ANA=1 % | 30 ANA=4 % | 320 ANA=20 % | 1 330 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 4.10 €
- Por persona : 1.05 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Col roja
Como estas otras recetas : Ensalada de tomates cherry y dos coles, Encurtido rojo, Ensalada de col roja de Nanou, Ensalada de lombarda con cebolletas, ... Verlos todos 4
Almendras enteras
Como estas otras recetas : Arroz con leche con manzanas y frutos secos, Barritas de cereales esponjosas, Amaretti de almendra y limón, Manzanas pequeñas gratinadas, Granola, ... Verlos todos 27
Rábano
Como estas otras recetas : Ensalada de calabacín crujiente y setas, Ensalada de Valay, Ensalada de arroz y espinaca fresca, Ensalada de rábanos y champiñones, Coliflor crujiente con limón, ... Verlos todos 30
Salsa vinagreta
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de remolacha a la polonesa, Ensalada mixta muy verde, Ensalada de endibias, crutones y queso, Ensalada de tomates cherry y judías verdes, Ensalada templada de patatas y alcachofas moradas, ... Verlos todos 71
Otras recetas que también podrás disfrutar
Pan de especias
Esta receta quizás le traiga algunos recuerdos de la infancia. 21 Febrero 2011301 K 1 hora 4 min.
Tarta de manzana express
Una tarta de manzana fina, muy rápida de preparar. 8 Abril 2020385 K5 55 min.
Ensalada de habas con almendras
Una ensalada que combina el crocante de las almendras, la ternura de las habas y los sabores del vinagre balsámico, del parmesano y de las hierbas. 21 Febrero 2011290 K5 25 min.
Tomates confitados
Más blandos que los tomates secos, pueden utilizarse como condimento en un plato de pasta, por ejemplo, o simplemente como acompañamiento de un aperitivo. 21 Febrero 2011361 K 5 horas 6 min.
Atún marinado con hierbas
Esta es una receta muy sencilla de atún marinado, preferiblemente para la barbacoa o la Plancha, pero no es imperativo. Como es una receta rápida y deliciosa, al estilo de la cocina de verano, las proporciones son muy vagas, las puede adaptar según su gusto. 21 Febrero 2011287 K 1 hora 25 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 29/03/2026)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.