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Ensalada de espárragos verdes crudos
Muy primaveral, esta ensalada se compone de espárragos verdes crudos y rábanos en rodajas, acompañados de hierbas aromáticas y virutas de queso cheddar.
37 K459502
Última puesta al día: El 5 Noviembre 2026
Para 4 personas, necesita:
- 1
15 Espárragos verdes - 2
10 rábanos - 3
Hierbas de su elección - 4
30 g de queso Cheddar - 5
salsa vinagreta - Peso total de estos ingredientes: 430 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
20 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Paso 1 - ⌛ 5 min.
Prepare el 15 Espárragos verdes como el blanco, pero no lo cueza.
Paso 2
Córtalas en tiras con un pelador de verduras.
Paso 3 - ⌛ 5 min.
Hazlo por todos los espárragos...
Paso 4
...y colócalos en un bol.
Paso 5 - ⌛ 5 min.
Preparar el 10 rábanos y cortarlo en rodajas finas en el bol (una mandolina es ideal para ello).
Paso 6 - ⌛ 1 min.
Añade Hierbas de su elección.
Paso 7 - ⌛ 3 min.
A continuación, 30 g de queso Cheddar, que se corta en pequeños trozos o virutas con un pelador.
Paso 8 - ⌛ 1 min.
Terminar con la salsa vinagreta, mezclar bien y servir sin demora.
Observaciones
Puedes utilizar esta receta con espárragos blancos o morados, estará igual de bueno.
Conservación: Para disfrutar durante el día.
Fuente: Casero.
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 3 g ANA=5 % | 3 g ANA=1 % | 2 g ANA=3 % | 49 kcal ANA=2 % | 203 kJ ANA=2 % |
| Por persona | 3 g ANA=5 % | 4 g ANA=1 % | 3 g ANA=4 % | 52 kcal ANA=3 % | 218 kJ ANA=3 % |
| Para la receta | 14 g ANA=21 % | 15 g ANA=6 % | 11 g ANA=14 % | 209 kcal ANA=10 % | 874 kJ ANA=10 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 4 personas
7.05 €
Por persona
1.80 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Queso Cheddar
Como estas otras recetas:
Rábano
Como estas otras recetas:
Salsa vinagreta
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
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