Ensalada de espárragos verdes crudos


Ensalada de espárragos verdes crudos
Muy primaveral, esta ensalada se compone de espárragos verdes crudos y rábanos en rodajas, acompañados de hierbas aromáticas y virutas de queso cheddar.
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Última puesta al dí­a: El 11 Mayo 2022

Palabras clave para esta receta:
Para 4 personas, necesita:
  • 1 Espárragos verdes 15 Espárragos verdes
  • 2 rábano 10 rábanos
  • 3 hierbas de su elección hierbas de su elección
  • 4 queso Cheddar 30 g de queso Cheddar
  • 5 Salsa vinagreta Salsa vinagreta
  • Peso total de estos ingredientes : 115 gramos

Cambie estos ingredientes por: 2 personas 4 personas 8 personas 12 personas
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Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónTotal
20 min.20 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Ensalada de espárragos verdes crudos
Preparar el 15 Espárragos verdes, pero no cocinar.

Etapa 2
Ensalada de espárragos verdes crudos
Córtalas en tiras con un pelador de verduras.

Etapa 3 - 5 min.
Ensalada de espárragos verdes crudos
Hazlo por todos los espárragos...

Etapa 4
Ensalada de espárragos verdes crudos
...y colócalos en un bol.

Etapa 5 - 5 min.
Ensalada de espárragos verdes crudos
Preparar el 10 rábanos y cortarlo en rodajas finas en el bol (una mandolina es ideal para ello).

Etapa 6 - 1 min.
Ensalada de espárragos verdes crudos
Añade hierbas de su elección.

Etapa 7 - 3 min.
Ensalada de espárragos verdes crudos
A continuación, 30 g de queso Cheddar, que se corta en pequeños trozos o virutas con un pelador.

Etapa 8 - 1 min.
Ensalada de espárragos verdes crudos
Terminar con la salsa vinagreta, mezclar bien y servir sin demora.
Observaciones
Puedes utilizar esta receta con espárragos blancos o morados, estará igual de bueno.
Conservación
Para disfrutar durante el día.
Fuente
Casero.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
136 Kcal o 569 Kj8 gr4 gr10 gr
7 %3 %<1 %1 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
118 Kcal o 494 Kj7 gr3 gr9 gr
6 %3 %<1 %1 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
34 Kcal o 142 Kj2 gr1 gr2 gr
2 %1 %<1 %<1 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Leche, Sulfitos, Mostaza
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 1.35 €
  • Por persona : 0.34 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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