Ensalada de espárragos verdes crudos
Muy primaveral, esta ensalada se compone de espárragos verdes crudos y rábanos en rodajas, acompañados de hierbas aromáticas y virutas de queso cheddar.
24 K
20 min.
Fácil
4 personas
5 IngredientesÚltima puesta al día: El 11 Mayo 2022
Para esta receta: Quiero hacerlo (379×) Lo hice (413×) Comenta Enviar a un amigo Seguir Imprimible Diaporama Vidéo
Para 4 personas, necesita:
- 1
15 Espárragos verdes - 2
10 rábanos - 3
hierbas de su elección - 4
30 g de queso Cheddar - 5
salsa vinagreta - Peso total de estos ingredientes : 115 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Preparar el 15 Espárragos verdes, pero no cocinar.
Etapa 2
Córtalas en tiras con un pelador de verduras.
Etapa 3 - 5 min.
Hazlo por todos los espárragos...
Etapa 4
...y colócalos en un bol.
Etapa 5 - 5 min.
Preparar el 10 rábanos y cortarlo en rodajas finas en el bol (una mandolina es ideal para ello).
Etapa 6 - 1 min.
Añade hierbas de su elección.
Etapa 7 - 3 min.
A continuación, 30 g de queso Cheddar, que se corta en pequeños trozos o virutas con un pelador.
Etapa 8 - 1 min.
Terminar con la salsa vinagreta, mezclar bien y servir sin demora.
Observaciones
Puedes utilizar esta receta con espárragos blancos o morados, estará igual de bueno.
Conservación : Para disfrutar durante el día.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 8 ANA=3 % | 3 ANA=0 % | 9 ANA=1 % | 140 ANA=7 % | 570 ANA : 7 % |
| Para 100 g | 7 ANA=3 % | 3 ANA=0 % | 8 ANA=1 % | 120 ANA=6 % | 500 ANA : 6 % |
| Por persona | 2 ANA=1 % | 0 | 2 ANA=0 % | 30 ANA=2 % | 140 ANA : 2 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 1.35 €
- Por persona : 0.35 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Queso Cheddar
Como estas otras recetas : Judías verdes con tomate y queso cheddar, Ensalada de lambé, Burger tex-mex, Hamburguesa chicana, Quiche de col y queso cheddar, ... Verlos todos 7
Espárragos verdes
Como estas otras recetas : Tortilla francesa con espárragos verdes, Polenta cremosa con espárragos verdes, Pasta con espárragos verdes, Sopa minestrone, Vieiras con puntas de espárragos verdes y parmesano, ... Verlos todos 9
Rábano
Como estas otras recetas : Ensalada de calabacín crujiente y setas, Nabo total, Tartar de verduras, Encurtido rojo, Verrina crocante, ... Verlos todos 30
Salsa vinagreta
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de espárragos blancos, Ensalada templada de otoño, Verduras frescas prensadas, Ensalada de remolacha a la polonesa, Ensalada cúbica, ... Verlos todos 69
Otras recetas que también podrás disfrutar
Langostinos picantes
Para esta receta, las cigalas se cuecen primero rápidamente en agua salada, luego se saltean, se condimentan y se flambean con coñac. Servido con salsa cremosa y grenaille de patata.12 Octubre 201654 K 1 hora 9 min.
Ensalada templada de otoño
Un pequeño toque "Tierra-Mar" para esta ensalada en la que se mezclan pescado escalfado, coliflor y picatostes gratinados en mantequilla.22 Noviembre 201752 K 45 min.
Masa para pizzas
La masa de pizza se parece a la masa de pan, pero está enriquecida con aceite de oliva, lo que la hace mucho más flexible y esponjosa. Es la misma masa que uso para las pizzas y los flammenkuchen, esto no es muy riguroso ciertamente (que todos los alsacianos no me guarden rencor...), pero queda...22 Septiembre 2024513 K2.5 1 hora 60 min.
Salmón con acedera
El salmón con acedera es la unión perfecta entre la ternura del salmón y la acidez de la acedera.13 Octubre 2010311 K4 1 hora 25 min.
Atún marinado con hierbas
Esta es una receta muy sencilla de atún marinado, preferiblemente para la barbacoa o la Plancha, pero no es imperativo. Como es una receta rápida y deliciosa, al estilo de la cocina de verano, las proporciones son muy vagas, las puede adaptar según su gusto.21 Febrero 2011274 K 1 hora 25 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 06/07/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.