Quiche de 2 quesos
Para esta quiche un poco más golosa, vamos a utilizar cubos de jamón y una mezcla de dos quesos, Comté y Cheddar.
29K 14 3.9
Última puesta al día: El 2 Junio 2019
Palabras clave para esta receta:QuicheTarta saladaMigaineJamónQuesoComtéCheddarEnsalada verdePara 1 quiche, necesita:
- 1
250 g de Masa de hojaldre - 2
40 g de Comté - 3
40 g de queso Cheddar - 4
200 g de jamón - 5
1 cuchara sopera de manteca de cerdo - 6
150 ml de nata líquida - 7
150 ml de leche - 8
2 huevos - 9
1 yema de huevo - 10
sal - 11
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 965 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Reposo | Cocción | Total |
|---|---|---|---|
| 24 min. | 8 min. | 30 min. | 1 hora 2 min. |
¿A qué hora?
- ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
- ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
- Calcular...
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Extienda 250 g de Masa de hojaldre en un molde de tarta, si utiliza una masa comercial con un papel para hornear, déjelo en el fondo del molde.
Ponga en la nevera en espera.
Ponga en la nevera en espera.
Etapa 3 - 5 min.
Corte 200 g de jamón en cubos pequeños.
Etapa 4 - 8 min.
En una sartén a fuego medio, derrita 1 cuchara sopera de manteca de cerdo y cuando esté bien caliente eche los cubos de jamón.
Dórelos revolviendo de vez en cuando.
Dórelos revolviendo de vez en cuando.
Etapa 5 - 5 min.
Precaliente el horno a 200°C (390°F).
Prepare la migaine para la quiché mezclando con el batidor en un bol 150 ml de nata líquida, 150 ml de leche, 2 huevos, 1 yema de huevo, sal, pimienta.
Prepare la migaine para la quiché mezclando con el batidor en un bol 150 ml de nata líquida, 150 ml de leche, 2 huevos, 1 yema de huevo, sal, pimienta.
Etapa 6 - 2 min.
Saque la masa de la nevera, pique el fondo con un tenedor y eche los cubos de jamón sobre ella.
Etapa 7 - 1 min.
Reparta los dos quesos sobre la superficie.
Etapa 8 - 1 min.
Y termine vertiendo la migaine.
Etapa 9 - 30 min.
Hornee unos 30 minutos.
Etapa 10
Sirva acompañado de una ensalada verde, por ejemplo.
Observaciones
Para el jamón, pídale a su carnicero un "taco de jamón", que es el final del corte en rebanadas de un jamón, muy conveniente para esta receta.
Si no tiene manteca de cerdo, use un poco de aceite en su lugar.
Si no tiene manteca de cerdo, use un poco de aceite en su lugar.
Conservación
1 o 2 días en la nevera, protegido por un film alimentario
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 1 902 Kcal o 7 963 Kj | 100 gr | 101 gr | 230 gr |
| 95 % | 38 % | 10 % | 35 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 197 Kcal o 825 Kj | 10 gr | 10 gr | 24 gr |
| 10 % | 4 % | 1 % | 4 % |
| Por quiche | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 1 902 Kcal o 7 963 Kj | 100 gr | 101 gr | 230 gr |
| 95 % | 38 % | 10 % | 35 % |
¿Cuánto cuesta?
Fuente
Casera.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Masa de hojaldre : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Sacristanes de salmón ahumado, , , , , ... Todas |
 | Jamón : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:, Rilletes, Endivias gratinadas, , Mini-fondu de queso Mont d'or y patatas, ... Todas |
 | Nata líquida : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Sopa cremosa de verduras de invierno, Huevos cocotte con queso Comté, Espárragos en guisantes, Sopa con espinaca fresca, Apionabo grillado con crema de mostaza, ... Todas |
 | Leche : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Blanc manger de albaricoques, Salsa bechamel, Masa para muffins, Mouna, Crema de caramelo, ... Todas |
Otras recetas que también podrás disfrutar
Pasta de fruta de la pasión (maracúya)
Normalmente, para hacer una pasta de fruta, hay que cocinar mucho tiempo pulpa y azúcar, un poco como para una mermelada, pero esta cocción larga tiene la desventaja de eliminar las vitaminas y reducir el sabor. En esta receta se utiliza gelificante para mermelada para reducir la cocción...292K4.5 2 horas 30 min. 4 Julio 2018
Ensalada de 4 peras y vainilla
Es una receta muy sencilla, todo depende de la elección de las peras que deben estar todas maduras en su punto, y ser de diferentes tipos para provocar un contraste en la boca.193K 37 min. 21 Febrero 2011
Cruasanes (Croissants)
En esta famosa receta, muy técnica, a partir de un pastón de masa de hojaldre fermentada (masa para cruasanes), vamos a cortar y luego formar (se dice "enrollar") cruasanes rectos o curvos.548K 23.6 2 horas 34 min. 26 Junio 2019
Brioche de Nanterre
Es la receta del brioche largo, ultra clásico, pero delicioso, que se encuentra en todas las buenas panaderías. Su particularidad es que está hecho de pequeñas bolas de masa, que se ensamblan en un molde largo.246K 2 horas 26 min. 10 Septiembre 2018
Tartaleta pistacho-cerezas griottines
Un fondo de masa quebrada, relleno con crema de pistacho, cocinado a parte y luego adornado con griottines.157K5 1 hora 20 min. 4 Julio 2010
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 30/01/2022)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Dejar su comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.