Quiche de 2 quesos


Quiche de 2 quesos
Para esta quiche un poco más golosa, vamos a utilizar cubos de jamón y una mezcla de dos quesos, Comté y Cheddar.
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Última puesta al dí­a: El 2 Junio 2019

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Para hacer esta receta:
PreparaciónReposoCocciónTotal
24 min.8 min.30 min.1 hora 2 min.
Conservación : 1 o 2 días en la nevera, protegido por un film alimentario
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Quiche de 2 quesos : Foto de la etapa1
Extienda 250 g de Masa de hojaldre en un molde de tarta, si utiliza una masa comercial con un papel para hornear, déjelo en el fondo del molde.

Ponga en la nevera en espera.

Etapa 2 - 5 min.
Quiche de 2 quesos : Foto de la etapa2
Ralle 40 g de Comté y 40 g de queso Cheddar.

Reserve.

Etapa 3 - 5 min.
Quiche de 2 quesos : Foto de la etapa3
Corte 200 g de jamón en cubos pequeños.

Etapa 4 - 8 min.
Quiche de 2 quesos : Foto de la etapa4
En una sartén a fuego medio, derrita 1 cuchara sopera de manteca de cerdo y cuando esté bien caliente eche los cubos de jamón.

Dórelos revolviendo de vez en cuando.

Etapa 5 - 5 min.
Quiche de 2 quesos : Foto de la etapa5
Precaliente el horno a 200°C (390°F).

Prepare la migaine para la quiché mezclando con el batidor en un bol 150 ml de nata lí­quida, 150 ml de leche, 2 huevos, 1 yema de huevo, sal, pimienta.

Etapa 6 - 2 min.
Quiche de 2 quesos : Foto de la etapa6
Saque la masa de la nevera, pique el fondo con un tenedor y eche los cubos de jamón sobre ella.

Etapa 7 - 1 min.
Quiche de 2 quesos : Foto de la etapa7
Reparta los dos quesos sobre la superficie.

Etapa 8 - 1 min.
Quiche de 2 quesos : Foto de la etapa8
Y termine vertiendo la migaine.

Etapa 9 - 30 min.
Quiche de 2 quesos : Foto de la etapa9
Hornee unos 30 minutos.

Etapa 10
Quiche de 2 quesos : Foto de la etapa10
Sirva acompañado de una ensalada verde, por ejemplo.

Observaciones

Para el jamón, pídale a su carnicero un "taco de jamón", que es el final del corte en rebanadas de un jamón, muy conveniente para esta receta.

Si no tiene manteca de cerdo, use un poco de aceite en su lugar.

Información dietética

Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
2 872 Kcal o 12 024 Kj100 gr101 gr230 gr
144 %38 %10 %35 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
298 Kcal o 1 248 Kj10 gr10 gr24 gr
15 %4 %1 %4 %
Por quiche
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
2 872 Kcal o 12 024 Kj100 gr101 gr230 gr
144 %38 %10 %35 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).

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Casera.

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