Bocadillos de jamón y bechamel a la plancha


Bocadillos de jamón y bechamel a la plancha
Tostadas con una generosa capa de bechamel, taquitos de jamón a la plancha y al horno.
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Última puesta al dí­a: El 21 Mayo 2023

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22 min.29 min.51 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 3 min.
Bocadillos de jamón y bechamel a la plancha
Cortar el 200 g de jamón en taquitos.

Aquí estoy usando un tacón de jamón, pero no hay problema en usar lonchas, cortarlas en tiras si es posible en este caso.

Etapa 2 - 3 min.
Bocadillos de jamón y bechamel a la plancha
Preparar el 1 chalote y trocearlo.

Etapa 3 - 1 min.
Bocadillos de jamón y bechamel a la plancha
En una sartén pequeña a fuego medio, vierta 2 cucharas soperas de aceite de oliva y, cuando esté caliente, añada la chalota.

Salpimiente y cocine durante 1 minuto, removiendo.

Etapa 4 - 1 min.
Bocadillos de jamón y bechamel a la plancha
Añadir el jamón...

Etapa 5 - 8 min.
Bocadillos de jamón y bechamel a la plancha
...y cocer, removiendo de vez en cuando, hasta que se doren.

Etapa 6 - 1 min.
Bocadillos de jamón y bechamel a la plancha
Retire del fuego y añada el perejil picado.

Precaliente el horno a 200°C (390°F).

Etapa 7 - 3 min.
Bocadillos de jamón y bechamel a la plancha
Coloca el 4 rebanadas de pan en una bandeja de horno protegida por una hoja de papel de hornear.

Puedes tostar las rebanadas (como las de la izquierda en la foto) si realmente te gusta el crujiente, pero no es necesario.

Etapa 8 - 5 min.
Bocadillos de jamón y bechamel a la plancha
Untar cada rebanada de pan con una capa generosa de bechamel.

Etapa 9 - 3 min.
Bocadillos de jamón y bechamel a la plancha
Extender el jamón asado.

Etapa 10 - 3 min.
Bocadillos de jamón y bechamel a la plancha
Espolvorear con queso rallado.

Etapa 11 - 20 min.
Bocadillos de jamón y bechamel a la plancha
Meter en el horno unos 20 minutos, vigilar el color y no dudar en terminar con un poco de grill.

Etapa 12
Bocadillos de jamón y bechamel a la plancha
Servir caliente o templado.
Observaciones
Puedes sustituir el jamón por lardones, o incluso restos de embutido.
Conservación
Se come mejor directamente del horno, pero se puede recalentar.
Fuente
Casero.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 394 Kcal o 5 836 Kj77 gr167 gr111 gr
70 %30 %16 %17 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
210 Kcal o 879 Kj12 gr25 gr17 gr
10 %4 %2 %3 %
Por pieza
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
349 Kcal o 1 461 Kj19 gr42 gr28 gr
17 %7 %4 %4 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Gluten, Leche
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 piezas : 3.24 €
  • Por pieza : 0.81 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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