Bocadillos de jamón y bechamel a la plancha
Tostadas con una generosa capa de bechamel, taquitos de jamón a la plancha y al horno.
44 K 3.8/5 (4 opiniones)393389
Última puesta al día: El 21 Mayo 2023
Para 4 piezas, necesita:
- 1
200 g de jamón - 2
1 chalote - 3
2 cucharas soperas de aceite de oliva - 4
Perejil - 5
4 rebanadas de pan - 6
150 g de salsa bechamel - 7
60 g de queso rallado - 8
Sal - 9
Pimienta - Peso total de estos ingredientes : 665 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
25 min.
Cocción
30 min.
En total
55 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 3 min.
Cortar el 200 g de jamón en taquitos.
Aquí estoy usando un tacón de jamón, pero no hay problema en usar lonchas, cortarlas en tiras si es posible en este caso.
Aquí estoy usando un tacón de jamón, pero no hay problema en usar lonchas, cortarlas en tiras si es posible en este caso.
Etapa 3 - ⌛ 1 min.
En una sartén pequeña a fuego medio, vierta 2 cucharas soperas de aceite de oliva y, cuando esté caliente, añada la chalota.
Salpimiente y cocine durante 1 minuto, removiendo.
Salpimiente y cocine durante 1 minuto, removiendo.
Etapa 4 - ⌛ 1 min.
Añadir el jamón...
Etapa 5 - ⌛ 8 min.
...y cocer, removiendo de vez en cuando, hasta que se doren.
Etapa 6 - ⌛ 1 min.
Etapa 7 - ⌛ 3 min.
Coloca el 4 rebanadas de pan en una bandeja de horno protegida por una hoja de papel de hornear.
Puedes tostar las rebanadas (como las de la izquierda en la foto) si realmente te gusta el crujiente, pero no es necesario.
Puedes tostar las rebanadas (como las de la izquierda en la foto) si realmente te gusta el crujiente, pero no es necesario.
Etapa 8 - ⌛ 5 min.
Untar cada rebanada de pan con una capa generosa de bechamel.
Etapa 9 - ⌛ 3 min.
Extender el jamón asado.
Etapa 10 - ⌛ 3 min.
Espolvorear con queso rallado.
Etapa 11 - ⌛ 20 min.
Meter en el horno unos 20 minutos, vigilar el color y no dudar en terminar con un poco de grill.
Etapa 12
Servir caliente o templado.
Observaciones
Puedes sustituir el jamón por lardones, o incluso restos de embutido.
Conservación : Se come mejor directamente del horno, pero se puede recalentar.
Fuente : Casero.
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 53 g ANA=83 % | 357 g ANA=135 % | 27 g ANA=38 % | 275 kcal ANA=14 % | 1 153 kJ ANA=14 % |
| Por pieza | 89 g ANA=138 % | 593 g ANA=224 % | 46 g ANA=63 % | 457 kcal ANA=23 % | 1 917 kJ ANA=23 % |
| Para la receta | 358 g ANA=552 % | 2 375 g ANA=896 % | 185 g ANA=253 % | 1 831 kcal ANA=92 % | 7 667 kJ ANA=92 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 4 piezas
3.25 €
Por pieza
0.85 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Jamón
Salsa bechamel
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Gratinado de espinacas y pollo picanteSalsa MornayGratinado a la italianaGratinado de espárragos y espinacasEspinacas y coliflor con bechamel de sésamo Ver los 31 otros
Queso rallado
Pan
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