Micocina-facil.com
1 010 recetas fáciles y claramente explicadas, con 12 324 fotos y 77 vídeos
Ramillete aromático
Ampliamente utilizado en la cocina francesa para dar sabor a muchos platos, es fácil de preparar.
El principio es hacer un pequeño paquete con las hierbas que utilicemos, encerrarlas en una hoja de puerro y atarla bien para que pueda ser fácilmente retirada después de la cocción
El principio es hacer un pequeño paquete con las hierbas que utilicemos, encerrarlas en una hoja de puerro y atarla bien para que pueda ser fácilmente retirada después de la cocción
291 9993.7/5 para 29 notacións
Última puesta al día: El 21 Marzo 2017
Para 1 Ramillete aromático, necesita:
- 1
1 hoja de laurel - 2
1 pizca de perejil - 3
1 hoja de puerro - 4
1 pizca de tomillo - 5
1 pizca de apio-rama - Peso total de estos ingredientes : 51 gramos
Cambiar por :
Medidas :
Cuanto tiempo ?
Realización
| Preparación | Total |
|---|---|
| 12 min. | 12 min. |
Conservación :
Algunas horas, o varios meses en el congeladorLa receta paso a paso
Etapa 1 - 3 min.
Etapa 2 - 3 min.
Lave, seque y corte 1 hoja de puerro en pedazos de alrededor 7cm (3pulgadas) (Utilizará el resto del puerro para otra receta).
Etapa 3 - 1 min.
Lave, corte en pedazos del mismo largo 1 pizca de apio-rama.
Etapa 4 - 1 min.
Extienda un pedazo de hoja de puerro, y coloque dentro 1 ramita de tomillo, 1 ramita de perejil (con la cola), una hoja de laurel y encima de eso un trozo de apio.
Doble un poco los bordes de la hoja de puerro para cerrarlo todo.
Doble un poco los bordes de la hoja de puerro para cerrarlo todo.
Etapa 5 - 1 min.
Cubra con una segunda hoja de puerro.
Etapa 6 - 2 min.
Y ate todo cuidadosamente y bien ajustado,
Etapa 7 - 1 min.
Corte el exceso de hilo y del puerro para hacer un paquete pequeño y regular.
El ramillete está listo para usar.
El ramillete está listo para usar.
Etapa 8
Si usted ha decidido preparar ramilletes aromáticos, es mejor preparar varios de un tiro...
Etapa 9
...sabiendo que se congelan muy bien en una bolsa plástica.
Observaciones
Partiendo de esta receta básica, nada le impide añadir otras hierbas, una ramita de romero por ejemplo.
Información dietética
|
| ||||||||||||||||||||||||||||||||
¿Cuánto cuesta?
- Para 1 Ramillete aromático : 0.89 €
Recetas que usan este 5
 |  |  |  |  |
Fuente
CaseraOtras recetas?
Esta receta utiliza (entre otros) | Tomillo : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, Limones confitados, Paté rustico, , Tomates y calabacines rellenos, ... Todas |
| Hoja de laurel : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Gratinado de calabacín, , Queso feta en aceite de oliva con hierbas, , , ... Todas |
| Apio-rama : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:, ... Todas |
| Perejil : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, , , Ensalada de hierbas, , ... Todas |
Otras recetas que también podrás disfrutar
Frutas frescas con sabayón
Arroz con leche
Tiramisu
Macarons
Culis de frutas frescasLista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 30/06/2019)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.
Dejar su comentario o una pregunta
Pueden, si gustan ustedes, añadir comentarios sobre esta receta: por qué les gustó o no, lo que modificaron, cuál(es) resultado(s) obtuvieron, señalar un error u olvido etc. También pueden hacer preguntas, las contestaré todas a no ser que ya lo hizo alguien antes que yo.
No vacilen entonces en comentar, siempre me interesa mucho su opinión, pero de antemano les agradezco no escribir en lenguaje SMS o únicamente en MAYÚSCULAS, sino en un español correcto, de lo contrario su mensaje podría verse rechazado...
Les invito que consulten los consejos para dejar comentarios o imágenes (lo que se debe hacer y lo que no).