Micocina-facil.com

1 069 recetas fáciles y claramente explicadas, con 12 987 fotos y 77 vídeos

Ramillete aromático

Ampliamente utilizado en la cocina francesa para dar sabor a muchos platos, es fácil de preparar.

El principio es hacer un pequeño paquete con las hierbas que utilicemos, encerrarlas en una hoja de puerro y atarla bien para que pueda ser fácilmente retirada después de la cocción

324 0513.8/5 para 31 notacións

Calificar esta receta :

Última puesta al día: El 21 Marzo 2017

Para 1 Ramillete aromático, necesita:

1 1 hoja de laurel
2 1 pizca de perejil
3 1 hoja de puerro
4 1 pizca de tomillo
5 1 pizca de apio-rama
Peso total de estos ingredientes : 51 gramos

Cambie estos ingredientes por: 1 Ramillete aromático 2 Ramilletes aromático 3 Ramilletes aromático

Cambiar unidades de medida : Métricos

Peso Volumen

Cuanto tiempo ?

Para hacer esta receta:

Preparación	Total
12 min.	12 min.

Conservación : Algunas horas, o varios meses en el congelador.

La receta paso a paso

Etapa 1 - 3 min.

Lave y seque 1 hoja de laurel, 1 pizca de perejil, y 1 pizca de tomillo.

Etapa 2 - 3 min.

Lave, seque y corte 1 hoja de puerro en pedazos de alrededor 7cm (3pulgadas) (Utilizará el resto del puerro para otra receta).

Etapa 3 - 1 min.

Lave, corte en pedazos del mismo largo 1 pizca de apio-rama.

Etapa 4 - 1 min.

Extienda un pedazo de hoja de puerro, y coloque dentro 1 ramita de tomillo, 1 ramita de perejil (con la cola), una hoja de laurel y encima de eso un trozo de apio.

Doble un poco los bordes de la hoja de puerro para cerrarlo todo.

Etapa 5 - 1 min.

Cubra con una segunda hoja de puerro.

Etapa 6 - 2 min.

Y ate todo cuidadosamente y bien ajustado,

Etapa 7 - 1 min.

Corte el exceso de hilo y del puerro para hacer un paquete pequeño y regular.

El ramillete está listo para usar.

Etapa 8

Si usted ha decidido preparar ramilletes aromáticos, es mejor preparar varios de un tiro...

Etapa 9

...sabiendo que se congelan muy bien en una bolsa plástica.

Observaciones

Partiendo de esta receta básica, nada le impide añadir otras hierbas, una ramita de romero por ejemplo.

Información dietética

Para la receta
Valor energético	Proteínas	Glúcidos	Lípidos
19 Kcal o 80 Kj	1 gr	4 gr	0 gr
1 %	<1 %	<1 %	0 %

Para 100 g
Valor energético	Proteínas	Glúcidos	Lípidos
37 Kcal o 155 Kj	2 gr	7 gr	0 gr
2 %	1 %	1 %	0 %

Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorías o 8400 k-joules por día para una mujer (cambiar por un hombre).

¿Cuánto cuesta?

Para 1 Ramillete aromático : 0.89 €

Nota: Estos precios sólo son una estimación

Cambiar moneda:

Algunas recetas que usan esta receta

Estofado de ternera Bourguignon

La ternera bourguignon o borgoñón es uno de los platos tradicionales de la cocina francesa, son trozos de carne de ternera que se cocinan durante mucho tiempo en vino tinto, con pechito ahumado, cebollas, zanahorias y setas.
405 373 4 horas 20 min.

Lasaña boloñesa

La lasaña son hojas de pasta, por supuesto italiana, con forma de rectángulos grandes y se utiliza para separar capas de la preparación de su elección, algo así como un milhojas al horno. En la lasaña boloñesa, la preparación es una mezcla de bechamel, carne picada y salsa de tomate.
182 083 2 horas 3 min.

121 907 16 horas 9 min.

Musaka

Esta es una versión personal de este plato originario del este del mediterráneo. Es una especie de gratinado a base de capas de berenjena, de carne cocida con tomates y de salsa bechamel con queso.
320 983 2 horas 53 min.

16 279 1 hora 38 min.

Ver todas las recetas que lo usan

Fuente

Casera.

Otras recetas?

Esta receta utiliza (entre otros)

	Apio-rama : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Pequeña ratatouille con huevos rotos, ... Todas
	Perejil : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, , Involtini, , Rillettes de salmón, ... Todas
	Tomillo : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Aceite de oliva con hierbas, , Fresas a la reducción de vino tinto, tomillo y limon, , , ... Todas

Otras recetas que también podrás disfrutar

Tarta de peras con crema de almendras

Esta es una receta de pastel muy fácil de hacer y rápida, ya que casi todo puede hacerse por adelantado. ¿Un pedazo de masa sablée, un poco de crema de almendras y algunas peras? Entonces tiene "todo lo necesario".
3 145 1 hora 14 min.

Bizcocho de soletilla (bizcocho de champán)

Este pequeño bizcocho, que se asemeja un poco al bizcocho de Saboya, es delicioso para degustar solo o para acompañar el champán, pero también es la base de las charlotes y del tiramisu.
3 800 1 hora

Macarons

Aquí les propongo una receta que está muy de moda, el éxito de estos pequeños pastelillos, muy coloridos y con infinidad de sabores es impresionante. Es una receta en la que algunos puntos son importantes para obtener un resultado digno de un pastelero profesional. No se preocupe, le guiaré a...
3 955 2 horas 38 min.

Patatas gratinadas

Un plato ultra clásico, pero que por desgracia es bastante fácil de arruinar (ah los gratinados llenos de líquido en el fondo del plato...). ¡Con esta receta, no puedes fallar!
3 224 1 hora 47 min.

Tartiflette

Una versión personal de un gran clásico de la cocina saboyana. La tartiflette, es una mezcla de tocino y cebolla cocidos con un poco de vino blanco, patatas y queso reblochon colocado en la parte superior. Una vez en el horno, el reblochon se derrite, se deposita sobre las patatas y su corteza se...
3 758 1 hora 27 min.

Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 01/03/2020)

Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.

Dejar su comentario o una pregunta

Seguir esta receta

Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.

Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.

Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página