Ensalada hindú
Una ensalada mixta: Aguacate, alcachofas, champiñones y atún, todo ligado con una mayonesa clásica, pero mejorada con un buen curry.
21K 2 4.5
Última puesta al día: El 19 Septiembre 2018
Palabras clave para esta receta:EnsaladaCurryMayonesaIndiaHindúAguacateLimon verdeAlcachofasChampiñones
1 
½ 
150 g de corazón de alcachofa
50 g de atún en aceite
1 
150 g de 
150 g de 
1 cuchara sopera de curry
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Total |
|---|---|
| 30 min. | 30 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Pele, retire el hueso y corte en láminas 1 aguacate.
Riegue con el zumo de ½ limón verde y luego reserve.
Riegue con el zumo de ½ limón verde y luego reserve.
Etapa 2 - 3 min.
Corte 150 g de corazón de alcachofa en láminas.
Etapa 3 - 3 min.
Ponga el aguacate y las alcachofas en un bol, añada 50 g de atún en aceite.
Etapa 4 - 5 min.
Agregue el perejil picado y 1 chalote picado finamente.
Etapa 5 - 10 min.
Termine con 150 g de setas, peladas y cortadas en láminas.
Etapa 6 - 2 min.
Mezcle 150 g de Mayonesa y 1 cuchara sopera de curry.
Etapa 7 - 2 min.
Vierta la mayonesa al curry en el bol y mezcle bien.
Etapa 8
Su ensalada esta lista.
Observaciones
Como todas las ensaladas, las proporciones son muy indicativas, así que no dude en adaptarlas a su gusto o a lo que tenga a mano.
Conservación
1 día en la nevera, protegido por un film alimentario
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 1 352 Kcal o 5 661 Kj | 28 gr | 33 gr | 123 gr |
| 68 % | 11 % | 3 % | 19 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 160 Kcal o 670 Kj | 3 gr | 4 gr | 15 gr |
| 8 % | 1 % | <1 % | 2 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 338 Kcal o 1 415 Kj | 7 gr | 8 gr | 31 gr |
| 17 % | 3 % | 1 % | 5 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 4.70 €
- Por persona : 1.18 €
Nota: Estos precios sólo son una estimación.
Fuente
Casera.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Mayonesa : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Sándwich club de pollo, Macedonia de verduras, Coleslaw bretón , Ensalada de calabacín crujiente y setas, Huevos mimosa, ... Todas |
 | Corazón de alcachofa : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Fondos de alcachofas a la forestal, Ensalada de aguacate, alcachofas y pollo, ... Todas |
 | Setas : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, , Huevos con shiitakes, , , ... Todas |
 | Atún en aceite : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Ensalada de calabacín crujiente y setas, Pasta con atún, Bizcocho de puerros y atún, Pizza de panadero, Pan bagnat, ... Todas |
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