Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Ensalada de judías verdes y patatas con pimentón
Una ensalada templada con judías verdes, patatas a la plancha y dados de queso Comté, cubierta con una mayonesa de pimentón.
27 K
60 min.
Fácil
4.40 €
4 personas
8 IngredientesÚltima puesta al día: El 1 Noviembre 2023
Para 4 personas, necesita:
- 1
300 g de mayonesa - 2
1 cuchara pequeña de pimentón - 3
400 g de judías verdes - 4
80 g de Queso Comté - 5
cebollín - 6
400 g de patatas cocidas - 7
4 cucharas soperas de aceite de oliva - 8
sal - Peso total de estos ingredientes : 1 245 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 50 min.
Cocción : 10 min.
En total : 60 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 5 min.
Etapa 2 - ⌛ 30 min.
Preparar 400 g de judías verdes.
Etapa 3 - ⌛ 3 min.
Cortar en trozos pequeños y verter en un cuenco.
Etapa 4 - ⌛ 3 min.
Cortar el 80 g de Queso Comté en dados pequeños.
Etapa 5 - ⌛ 1 min.
Añadirlos a la ensaladera con el cebollino picado.
Etapa 6 - ⌛ 3 min.
Cortar el 400 g de patatas cocidas en trozos pequeños.
Etapa 7 - ⌛ 10 min.
Verter 4 cucharas soperas de aceite de oliva en una sartén a fuego vivo y, cuando esté caliente, añadir los trozos de patata.
Dorar y sazonar con sal al final de la cocción.
Dorar y sazonar con sal al final de la cocción.
Etapa 8 - ⌛ 2 min.
Vierta las patatas aún calientes en la ensaladera, mezcle, añada la mayonesa con pimentón y vuelva a mezclar.
Su ensalada ya está lista.
Su ensalada ya está lista.
Observaciones
Siéntase libre de sustituir el pimentón por pimentón ahumado, el sabor es muy interesante en esta receta.
Puede añadir un poco de perejil picado, u otras hierbas al gusto, al mismo tiempo que la mayonesa de pimentón en el paso 8.
Puede añadir un poco de perejil picado, u otras hierbas al gusto, al mismo tiempo que la mayonesa de pimentón en el paso 8.
Conservación : 1 ó 2 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 70 ANA=30 % | 110 ANA=10 % | 710 ANA=110 % | 7 120 ANA=360 % | 29 810 ANA : 360 % |
| Para 100 g | 5 ANA=2 % | 9 ANA=1 % | 60 ANA=9 % | 570 ANA=30 % | 2 390 ANA : 30 % |
| Por persona | 20 ANA=7 % | 30 ANA=3 % | 180 ANA=30 % | 1 780 ANA=90 % | 7 450 ANA : 90 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 4.50 €
- Por persona : 1.15 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Patatas cocidas
Como estas otras recetas : Puré de patatas con queso cancoillotte, Tarta fina de espinaca y patata, Gratinado de hojas de remolacha y patatas, Parmentier de abadejo, Ensalada templada de vieiras con col, ... Verlos todos 58
Judías verdes
Como estas otras recetas : Judías verdes "Haute patate", Medallones de filet mignon a la mexicana, Cerdo salteado con judías verdes al estilo asiático, Sopa minestrone, enrollados de pescado con jamón ahumado, ... Verlos todos 17
Mayonesa
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Coleslaw bretón , Ensalada mezclada de pepino y salmón, Ensalada verde Piamonte, Ensalada de brécol con mayonesa de perifollo y limón, Tartar de verduras, ... Verlos todos 23
Queso Comté
Como estas otras recetas : Quiche de 2 quesos, Ensalada de endibias a la Contesa, Ensalada de zanahoria con almendras y queso Comté, Gratinado de patacas a la comtoise, Cake de espinacas y queso Comté, ... Verlos todos 45
Otras recetas que también podrás disfrutar
Ensalada Roscoff
Para esta ensalada Roscoff (bonita ciudad de la punta Bretaña), una deliciosa mezcla de productos de la región: láminas de coliflor, salchicha ahumada y, por supuesto, cebollas. 30 Diciembre 201962 K 35 min.
Cortezas de pomelo confitadas
No es exactamente un postre, más bien un dulce. Después de remojarlos para limitar el amargor, se confitan lentamente las tiras de corteza de pomelo. Es una verdadera delicia con el café, después de la comida. 20 Diciembre 2018397 K 34.2 1 día 1 hora 25 min.
Ramillete aromático
Ampliamente utilizado en la cocina francesa para dar sabor a muchos platos, es fácil de preparar. El principio es hacer un pequeño paquete con las hierbas que utilicemos, encerrarlas en una hoja de puerro y atarla bien para que pueda ser fácilmente retirada después de la cocción. 21 Marzo 2017439 K 15 min.
Azúcar de vainilla
Casi indispensable en la repostería, lo encontramos en los comercios en la presentación de caras, pequeñas bolsistas de alrededor 10 gramos. Hay que hacer la diferencia entre el azúcar de vainilla que contiene realmente vainilla, y el azúcar de vainilla, puramente químico que nunca ha estado cerca de una vaina de vainilla. He aquí cómo hacer de un tiro un tarro entero de su propio azúcar de vainilla. 12 Agosto 2018445 K3.8 30 min.
Salsa de chocolate
Esta salsa de chocolate cremosa, con un sabor muy intenso, es el acompañamiento indispensable de los profiteroles, pero se puede utilizar en muchos otros postres. 21 Febrero 2011326 K 24.5 35 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 22/03/2026)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.