Ensalada de judías verdes y patatas con pimentón


Ensalada de judías verdes y patatas con pimentón
Una ensalada templada con judías verdes, patatas a la plancha y dados de queso Comté, cubierta con una mayonesa de pimentón.
2 482
Calificar esta receta :

Última puesta al dí­a: El 1 Noviembre 2023

Palabras clave para esta receta:
Para 4 personas, necesita:
  • 1 Mayonesa 300 g de Mayonesa
  • 2 pimentón 1 cuchara pequeña de pimentón
  • 3 judí­as verdes 400 g de judí­as verdes
  • 4 Comté 80 g de Comté
  • 5 cebollí­n cebollí­n
  • 6 patatas cocidas 400 g de patatas cocidas
  • 7 aceite de oliva 4 cucharas soperas de aceite de oliva
  • 8 sal sal
  • Peso total de estos ingredientes : 1 245 gramos

Cambie estos ingredientes por: 2 personas 4 personas 8 personas 12 personas
Cambiar unidades de medida : Métricos US UK Peso Volumen
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
47 min.10 min.57 min.
¿A qué hora?
  • ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
  • ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
  • Calcular...

La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Ensalada de judías verdes y patatas con pimentón
Preparar 300 g de Mayonesa, y añadir 1 cuchara pequeña de pimentón para hacer una mayonesa de pimentón.

Reservar.

Etapa 2 - 30 min.
Ensalada de judías verdes y patatas con pimentón
Preparar 400 g de judí­as verdes.

Etapa 3 - 3 min.
Ensalada de judías verdes y patatas con pimentón
Cortar en trozos pequeños y verter en un cuenco.

Etapa 4 - 3 min.
Ensalada de judías verdes y patatas con pimentón
Cortar el 80 g de Comté en dados pequeños.

Etapa 5 - 1 min.
Ensalada de judías verdes y patatas con pimentón
Añadirlos a la ensaladera con el cebollino picado.

Etapa 6 - 3 min.
Ensalada de judías verdes y patatas con pimentón
Cortar el 400 g de patatas cocidas en trozos pequeños.

Etapa 7 - 10 min.
Ensalada de judías verdes y patatas con pimentón
Verter 4 cucharas soperas de aceite de oliva en una sartén a fuego vivo y, cuando esté caliente, añadir los trozos de patata.

Dorar y sazonar con sal al final de la cocción.

Etapa 8 - 2 min.
Ensalada de judías verdes y patatas con pimentón
Vierta las patatas aún calientes en la ensaladera, mezcle, añada la mayonesa con pimentón y vuelva a mezclar.

Su ensalada ya está lista.
Observaciones
Siéntase libre de sustituir el pimentón por pimentón ahumado, el sabor es muy interesante en esta receta.

Puede añadir un poco de perejil picado, u otras hierbas al gusto, al mismo tiempo que la mayonesa de pimentón en el paso 8.
Conservación
1 ó 2 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente
Casera.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
3 541 Kcal o 14 825 Kj52 gr112 gr319 gr
177 %20 %11 %48 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
284 Kcal o 1 189 Kj4 gr9 gr26 gr
14 %2 %1 %4 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
885 Kcal o 3 705 Kj13 gr28 gr80 gr
44 %5 %3 %12 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Huevo, Sulfitos, Mostaza, Leche
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 4.36 €
  • Por persona : 1.09 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Otras recetas que también podrás disfrutar
Olla de Taos
Olla de Taos
Una olla de Taos es una especie de guiso de verduras y carnes, cocinadas durante mucho tiempo juntas a fuego lento, y servidas con polenta de maíz. Tarda un poco en prepararse y cocinarse, pero se calienta muy bien.
33K 3 horas 14 min. 10 Enero 2018
Macarons
Macarons
Aquí les propongo una receta que está muy de moda, el éxito de estos pequeños pastelillos, muy coloridos y con infinidad de sabores es impresionante. Es una receta en la que algunos puntos son importantes para obtener un resultado digno de un pastelero profesional. No se preocupe, le guiaré a...
1.6M 23.5 2 horas 38 min. 3 Octubre 2019
Crema de almendras o franchipán
Crema de almendras o franchipán
Ligera y deliciosa, la crema de almendras o franchipán, es el relleno ideal para la rosca de reyes, pero también para muchos otros postres.
433K 13 44 min. 23 Enero 2022
Mousse de chocolate
Mousse de chocolate
Esta es una receta de mousse de chocolate simple y bastante rápida. Sólo hay que tener un poco de cuidado con la etapa final, cuando se mezcla el chocolate fundido con las claras batidas.
462K 40 min. 21 Febrero 2011
Foie gras casero en terrina
Foie gras casero en terrina
Hacer su propio foie gras en terrina, a base de un hígado crudo, le dará además de la satisfacción de haberlo hecho usted mismo, un hígado de una calidad y un gusto simplemente notable, mucho mejor que todos los que se encuentran en los comercios. Es una operación un poco delicada, pero...
5.2M5 4 dí­as 15 horas 50 min. 18 Diciembre 2022
Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 10/12/2023)

Su nombre o apodo
Su e-mail
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Dejar su comentario o una pregunta
Publicado por :
I am not a leaving thing
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página