Patatas, tocino y hierbas
Para esta receta, se envuelven las patatas en una loncha de tocino apenas tostado y se desliza una hoja de laurel y salvia entre los dos.
Luego llevamos el plato al horno.
Luego llevamos el plato al horno.
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Calificar esta receta : Última puesta al día: El 14 Noviembre 2018
Para 4 personas, necesita:
- 0
200 g de tocino - 1
500 g de Patatas cocidas - 2
30 g de mantequilla - 3
10 hojas de laurel - 4
10 hojas de salvia - 5
2 cucharas soperas de aceite de oliva - 6
sal - 7
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 770 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 25 min. | 35 min. | 1 hora |
¿A qué hora?
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Conservación :
Varios días en la nevera, recubierto con film.La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Corte 200 g de tocino en lonchas finas, póngalas bien plano en una hoja de papel para hornear y hornee a 180°C (360°F) durante 10 minutos.
No se trata de grillar del todo las lonchas, sólo de precocinarlas.
Deje su horno encendido después de ésto.
No se trata de grillar del todo las lonchas, sólo de precocinarlas.
Deje su horno encendido después de ésto.
Etapa 2 - 10 min.
Pele 500 g de Patatas cocidas, debe tener tantas patatas como lonchas de tocino.
Etapa 3 - 5 min.
Corte un trozo pequeño en el extremo de cada patata, para poder mantenerlas de pie en el plato de cocción.
Etapa 4
Engrase un plato para gratinado.
Coloque una hoja de salvia y media hoja de laurel sobre cada patata, luego envuelva con una loncha de tocino y coloque en el plato.
Coloque una hoja de salvia y media hoja de laurel sobre cada patata, luego envuelva con una loncha de tocino y coloque en el plato.
Etapa 5 - 10 min.
Haga ésto con todas las patatas, ordene bien apretadas y riegue con un chorrito de aceite de oliva.
Etapa 6 - 25 min.
Hornee durante 20 a 25 minutos.
Observaciones
Si puede, antes de cocinar, use más bien aceite de oliva con hierbas en lugar de aceite normal.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 2 075 Kcal o 8 688 Kj | 28 gr | 95 gr | 176 gr |
| 104 % | 11 % | 9 % | 27 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 269 Kcal o 1 126 Kj | 4 gr | 12 gr | 23 gr |
| 13 % | 1 % | 1 % | 3 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 519 Kcal o 2 173 Kj | 7 gr | 24 gr | 44 gr |
| 26 % | 3 % | 2 % | 7 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 9.68 €
- Por persona : 2.42 €
Nota: Estos precios sólo son una estimación.
Fuente
Casera.Otras recetas?
Esta receta utiliza (entre otros) | Patatas cocidas : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:, , Tarta panadera de pollo y patatas, Gratinado de acelgas y patatas , Pastel de puerros y patatas, ... Todas |
| Tocino : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Huevo Arsenio, , Patatas de los vengadores, , Paté rustico, ... Todas |
| Mantequilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, Tarta de limon y manzanas ralladas, Nabo total, , , ... Todas |
| Hoja de laurel : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, , Gratinado de calabacín, Paté rustico, Aceite de oliva con hierbas, ... Todas |
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