Patatas, tocino y hierbas


Patatas, tocino y hierbas
Para esta receta, se envuelven las patatas en una loncha de tocino apenas tostado y se desliza una hoja de laurel y salvia entre los dos.

Luego llevamos el plato al horno.
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Última puesta al dí­a: El 14 Noviembre 2018

Palabras clave para esta receta:
Para 4 personas, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 2 personas 4 personas 8 personas 12 personas
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Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
25 min.35 min.1 hora
¿A qué hora?
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 10 min.
Patatas, tocino y hierbas : Foto de la etapa1
Corte 200 g de tocino en lonchas finas, póngalas bien plano en una hoja de papel para hornear y hornee a 180°C (360°F) durante 10 minutos.

No se trata de grillar del todo las lonchas, sólo de precocinarlas.

Deje su horno encendido después de ésto.

Etapa 2 - 10 min.
Patatas, tocino y hierbas : Foto de la etapa2
Pele 500 g de Patatas cocidas, debe tener tantas patatas como lonchas de tocino.

Etapa 3 - 5 min.
Patatas, tocino y hierbas : Foto de la etapa3
Corte un trozo pequeño en el extremo de cada patata, para poder mantenerlas de pie en el plato de cocción.

Etapa 4
Patatas, tocino y hierbas : Foto de la etapa4
Engrase un plato para gratinado.

Coloque una hoja de salvia y media hoja de laurel sobre cada patata, luego envuelva con una loncha de tocino y coloque en el plato.

Etapa 5 - 10 min.
Patatas, tocino y hierbas : Foto de la etapa5
Haga ésto con todas las patatas, ordene bien apretadas y riegue con un chorrito de aceite de oliva.

Etapa 6 - 25 min.
Patatas, tocino y hierbas : Foto de la etapa6
Hornee durante 20 a 25 minutos.
Observaciones
Si puede, antes de cocinar, use más bien aceite de oliva con hierbas en lugar de aceite normal.
Conservación
Varios días en la nevera, recubierto con film.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
2 075 Kcal o 8 688 Kj28 gr95 gr176 gr
104 %11 %9 %27 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
269 Kcal o 1 126 Kj4 gr12 gr23 gr
13 %1 %1 %3 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
519 Kcal o 2 173 Kj7 gr24 gr44 gr
26 %3 %2 %7 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Leche
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 9.68 €
  • Por persona : 2.42 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Fuente
Casera.
Esta receta utiliza (entre otros)
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TocinoTocino : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:, , , , Rilletes, ... Todas
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