Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Bocadillos de viticultor
En estos sándwiches al horno, cebollas cocidas en vino tinto, bacon y patatas asadas, todo bajo una fina capa de queso fundido.
115 K 4.8/5 (20 opiniones)
1 hora 20 min.
Fácil
4.95 €
8 tostadas
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 11 Marzo 2012
Para 8 tostadas, necesita:
- 1
250 g de cebolla - 2
20 g de mantequilla - 3
250 ml de vino tinto - 4
200 g de tocino - 5
200 g de patatas cocidas - 6
8 rebanadas de pan - 7
150 g de queso - Peso total de estos ingredientes : 1 470 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 40 min.
Cocción : 45 min.
En total : 1 hora 20 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 10 min.
Pelar, lavar y picar el 250 g de cebolla.
En una cacerola mediana, derrita 20 g de mantequilla y añada las cebollas picadas, salpimiente y cocine durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
En una cacerola mediana, derrita 20 g de mantequilla y añada las cebollas picadas, salpimiente y cocine durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
Etapa 2 - ⌛ 1 min.
Verter en la sartén 250 ml de vino tinto y remover bien.
Etapa 3 - ⌛ 10 min.
Etapa 4 - ⌛ 7 min.
Cortar el 200 g de tocino en trozos pequeños y freír ligeramente.
Reservar.
Reservar.
Etapa 5 - ⌛ 7 min.
Corte el 200 g de patatas cocidas en rodajas y áselas, por ambos lados, en la misma sartén que utilizó para asar los lardones. Lo ideal es no añadir nada de grasa, sino utilizar la grasa de los lardones, si no tienes utiliza un poco de aceite.
Etapa 6 - ⌛ 5 min.
Cortar 8 rebanadas de pan y colocar en una bandeja para hornear.
Etapa 7 - ⌛ 5 min.
Precaliente el horno a 200°C.
Empezar a montar: repartir las cebollas entre las rebanadas de pan.
Empezar a montar: repartir las cebollas entre las rebanadas de pan.
Etapa 8 - ⌛ 5 min.
Luego el tocino.
Etapa 9 - ⌛ 5 min.
Luego las patatas.
Etapa 10 - ⌛ 5 min.
Y por último el queso de su elección cortado en tiras finas.
Etapa 11 - ⌛ 20 min.
Meter en el horno unos 20 minutos, hasta que el queso se haya fundido y dorado.
Etapa 12
Servir caliente, si es posible con una ensalada verde.
Observaciones
Para el queso, ¡usted decide! Algunos valores seguros: Comté, Morbier, Saint-Nectaire,...
¿Qué beber con esto?
El mismo vino tinto que usaste para las cebollas.
Conservación : Unos minutos después de la cocción.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 630 ANA=240 % | 4 670 ANA=440 % | 260 ANA=40 % | 3 220 ANA=160 % | 13 480 ANA : 160 % |
| Para 100 g | 40 ANA=20 % | 320 ANA=30 % | 20 ANA=3 % | 220 ANA=10 % | 920 ANA : 10 % |
| Por tostadas | 80 ANA=30 % | 580 ANA=60 % | 30 ANA=5 % | 400 ANA=20 % | 1 690 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 8 tostadas : 4.95 €
- Por tostadas : 0.65 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Vino tinto
Como estas otras recetas : Como cocinar una carne en cocción lenta, Peras con cassis y vino tinto, Huevos Meurette, Coq au vin (Coc o van), Carne asada al vino tinto reducido, ... Verlos todos 19
Cebolla
Como estas otras recetas : Tortilla de patatas, Curry-coco de coliflor, Ratatouille, Filetes de pollo apanados con patata, Rougail de salchichas, ... Verlos todos 153
Patatas cocidas
Como estas otras recetas : Ladrillo de patatas y setas, El extraño gratinado, Puré de patacas con foie gras, Salmón marinado como un arenque, Ensalada templada de patatas y alcachofas moradas, ... Verlos todos 58
Otras recetas que también podrás disfrutar
Huevos cocotte con queso Comté
Es un plato delicioso y rápido, ideal para responder con elegancia a la pregunta recurrente: "¿Qué vamos a comer esta noche?". Esta es la versión con Comté, pero puede variarse de muchas maneras. 21 Febrero 2011368 K 1 hora
Cómo darle brillo a un pastel
Los pasteleros profesionales suelen decir que "un pastel bonito ya está medio vendido", es una de las razones por las que no ponen a la venta una tarta sin "albaricoquetear", es decir, untarla con un pincel con un jarabe de... 15 Febrero 2016482 K3.9 7 min.
No hay que sumergir las fresas en agua
Cuando usamos fresas en una receta, tenemos el reflejo de sumergirlas en agua, lo que en realidad es una mala idea. Aquí le muestro como limpiarlas. 21 Febrero 2011183 K 10 min.
Cómo elegir un buen aguacate
No es tan fácil elegir un buen aguacate, es decir, con buen sabor y maduro en su punto. Aquí hay algunos consejos para ayudarle. 28 Junio 2011200 K 1 min.
Muffins de almendra-grosella negra
Muffins de grosella negra y una masa un poco especial con polvo de almendra. Las grosellas aportan una deliciosa acidez que va muy bien con el sabor de la almendra. 21 Febrero 2011273 K 50 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 08/03/2026)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.