Albóndigas de carne
Utilizadas en muchas recetas como el Cuscús, por ejemplo, las albóndigas también pueden ser un plato por sí solas. El secreto del sabor de esta receta es la mezcla de dos carnes diferentes con un poco de queso parmesano. Y por cierto, es un plato que a los niños siempre les gusta.
257K 27 4.1
Última puesta al día: El 21 Febrero 2011
Palabras clave para esta receta:
1 
1 
1 ramito de 
250 g de tocino
250 g de carne picada
1 
1 cuchara sopera de 
3 cucharas soperas de Parmigiano Reggiano o queso Parmesano
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Total |
|---|---|
| 43 min. | 43 min. |
¿A qué hora?
- ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
- ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
- Calcular...
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Etapa 2 - 3 min.
Píquelos con 1 ramito de perejil.
Etapa 3 - 10 min.
Corte en trozos 250 g de tocino, retire y deseche la corteza y las partes duras.
Etapa 4 - 5 min.
Pasa los trozos de tocino de pecho a través del triturador.
Si no tiene un triturador, que lo haga su carnicero.
Si no tiene un triturador, que lo haga su carnicero.
Etapa 5 - 3 min.
Etapa 6 - 1 min.
Retire una cuchara sopera de la mezcla.
Etapa 7 - 1 min.
Y ruédela entre sus manos para formar una bola.
Etapa 8 - 15 min.
Luego, colóquela sobre una bandeja de horno para repostería y proceda de la misma manera con toda la mezcla.
Puede usar directamente las albóndigas, o congelarlas para más tarde.
Puede usar directamente las albóndigas, o congelarlas para más tarde.
Observaciones
Si no le gusta el tocino, reemplácelo con carne de ternera, por ejemplo, u otra carne de su elección.
Conservación
Varios días en la nevera en un recipiente cerrado.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 2 454 Kcal o 10 274 Kj | 94 gr | 32 gr | 217 gr |
| 123 % | 36 % | 3 % | 33 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 326 Kcal o 1 365 Kj | 12 gr | 4 gr | 29 gr |
| 16 % | 5 % | <1 % | 4 % |
| Por Albóndigas | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 49 Kcal o 205 Kj | 2 gr | 1 gr | 4 gr |
| 2 % | 1 % | <1 % | 1 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 50 Albóndigas : 4.56 €
- Por Albóndigas : 0.09 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Algunas recetas que usan esta receta
Albóndigas de carne con tomate
Albóndigas en una sabrosa salsa de tomate con hierbas y vino blanco.
193K 30 min.
Cuscús
El cuscús es un plato que toma mucho tiempo de cocinar, pero no es difícil en absoluto. Y luego la sémola se puede preparar de forma sencilla y rápida.
477K 2 horas 36 min.
Calabacines rellenos express
He aquí cómo hacer calabacines rellenos con bastante rapidez, usando productos ya preparados, que se pueden sacar del refrigerador o del congelador en el último momento (o casi).
30K 1 hora 6 min.
Fuente
Casera.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Tocino : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:, , Rilletes, Sándwich club de pollo, , ... Todas |
 | Carne picada : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Musaka, Bricks algerianos, Hamburguesas, , Espagueti boloñesa, ... Todas |
 | Parmigiano Reggiano o queso Parmesano : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Pesto de hojas de zanahoria, Arroz a la italiana, Coles asadas con limón, Espinacas y garbanzos estilo milanés, Pesto cilantro-nueces de acajú, ... Todas |
 | Cebolla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, , Ensalada de remolacha crocante, Picadillo de cerdo al estilo Cajún, Sopa de cebolla gratinada, ... Todas |
Otras recetas que también podrás disfrutar
Crumble de frutas
No es realmente una tarta, pero es muy sencillo de preparar y delicioso: una capa de fruta cubierta de una especie de masa sablée desmenuzada que se pone a dorar en el horno.325K5 1 hora 11 min. 21 Febrero 2011
Pasta de fruta de la pasión (maracúya)
Normalmente, para hacer una pasta de fruta, hay que cocinar mucho tiempo pulpa y azúcar, un poco como para una mermelada, pero esta cocción larga tiene la desventaja de eliminar las vitaminas y reducir el sabor. En esta receta se utiliza gelificante para mermelada para reducir la cocción...301K3.7 2 horas 30 min. 4 Julio 2018
Manzanas al horno San Aubin el virtuoso
Bajo este bonito nombre se esconde una versión personal de las manzanas al horno.230K 1 hora 7 min. 21 Febrero 2011
Ensalada de 4 peras y vainilla
Es una receta muy sencilla, todo depende de la elección de las peras que deben estar todas maduras en su punto, y ser de diferentes tipos para provocar un contraste en la boca.201K 37 min. 21 Febrero 2011
Bizcocho de soletilla (bizcocho de champán)
Este pequeño bizcocho, que se asemeja un poco al bizcocho de Saboya, es delicioso para degustar solo o para acompañar el champán, pero también es la base de las charlottes y del tiramisu.314K3.7 50 min. 30 Julio 2021
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 09/10/2022)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Dejar su comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.