Espaguetis con tomate y pesto


Espaguetis con tomate y pesto
Para esta receta muy sencilla, sólo pasta, tomates, unas hierbas y un poco de pesto, pero un sabor delicioso ya verás.
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Última puesta al dí­a: El 15 Octubre 2023
Para 4 personas, necesita:

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Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Cocción : 15 min.
En total : 35 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Espaguetis con tomate y pesto
Cortar 200 g de tomates cereza por la mitad, espolvorear con un poco de sal fina y dejar reposar.

Etapa 2 - 3 min.
Espaguetis con tomate y pesto
Lavar y secar todas las hierbas, pelar el diente de ajo y partirlo por la mitad.

Etapa 3 - 4 min.
Espaguetis con tomate y pesto
Preparar y picar 1 chalote.

Etapa 4 - 1 min.
Espaguetis con tomate y pesto
Verter 4 cucharas soperas de aceite de oliva en una sartén a fuego fuerte y, cuando esté caliente, añadir las hierbas y el ajo.

Cocer, removiendo, durante 1 minuto.

Etapa 5 - 1 min.
Espaguetis con tomate y pesto
Añadir la chalota, sal y pimienta y seguir cocinando un minuto más, sin que se dore.

Etapa 6 - 5 min.
Espaguetis con tomate y pesto
Añadir los tomates, mezclar bien, bajar un poco el fuego y dejar cocer.

Etapa 7 - 8 min.
Espaguetis con tomate y pesto
Mientras tanto, cuece y escurre los l400 g de spaghettis, pero reserva un cucharón de agua de cocción.

Nota: Te aconsejo que los cuezas 2 minutos menos de lo indicado en el paquete, ya que después volverán al fuego.

Etapa 8 - 1 min.
Espaguetis con tomate y pesto
Una vez que los tomates estén cocidos y ligeramente guisados, retirar y desechar el diente de ajo y las hierbas.

Etapa 9 - 1 min.
Espaguetis con tomate y pesto
Añadir los espaguetis...

Etapa 10 - 1 min.
Espaguetis con tomate y pesto
... y mezclar bien.

Etapa 11 - 1 min.
Espaguetis con tomate y pesto
Añadir 2 cucharas soperas de salsa pesto y mezclar de nuevo.

Etapa 12 - 1 min.
Espaguetis con tomate y pesto
Para terminar, añada el cucharón de agua de cocción reservado en el paso 7 y mézclelo todo por última vez para obtener una deliciosa salsa cremosa.

Etapa 13
Espaguetis con tomate y pesto
Servir inmediatamente, con una pizca de parmesano rallado.
Observaciones
Si no tiene tomates cherry, corte 2 tomates en dados.

Utilice las hierbas que tenga a mano, pero si es posible, al menos tomillo y laurel.
Conservación : Disfrútalo inmediatamente.
Fuente : Casera.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta70 ANA=30 %300 ANA=30 %140 ANA=20 %2 030 ANA=100 %8 510 ANA : 100 %
Para 100 g9 ANA=4 %40 ANA=4 %20 ANA=3 %280 ANA=10 %1 170 ANA : 10 %
Por persona20 ANA=7 %70 ANA=7 %30 ANA=5 %510 ANA=30 %2 130 ANA : 30 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Gluten, huevo, Leche
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 3.35 €
  • Por persona : 0.85 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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