Tostada italiana


Tostada italiana
Una tostada italiana es una rebanada de pan tostado con pesto, tortilla de huevos, tomates cocinados y una hoja de albahaca.
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Última puesta al dí­a: El 1 Diciembre 2013

Palabras clave para esta receta:TostadasItalianoPan tostadoTortilla de huevosTomatesPesto
Para 6 tostadas, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 2 tostadas 3 tostadas 6 tostadas 12 tostadas 18 tostadas
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Para hacer esta receta:
PreparaciónReposoCocciónTotal
29 min.5 min.15 min.49 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Tostada italiana : Foto de la etapa1
Rompa 3 huevos en un tazón, salpimente y bata en tortilla, con un tenedor o un batidor de mano.

Reserve.

Etapa 2 - 5 min.
Tostada italiana : Foto de la etapa2
Retire el pedúnculo de 2 tomates y corte rodajas gruesas.

Etapa 3 - 5 min.
Tostada italiana : Foto de la etapa3
Quite la corteza del 6 rebanadas de pan, aquí cortamos círculos con el cortador para la estética, es más bonito pero no indispensable.

Etapa 4 - 5 min.
Tostada italiana : Foto de la etapa4
Unte con mantequilla cada rebanada, por ambos lados.

Reserve.

Etapa 5 - 10 min.
Tostada italiana : Foto de la etapa5
En una sartén a fuego medio, vierta 2 cucharas soperas de Aceite de oliva con hierbas, y cocine las rebanadas de tomate, salpimentadas en cada cara.

Al final de la cocción, retire y deseche la piel.

Reserve.

Etapa 6 - 5 min.
Tostada italiana : Foto de la etapa6
En la misma sartén, cocine los huevos mezclando ligeramente con el tenedor, para hacer una pequeña tortilla.

Reserve.

Etapa 7 - 5 min.
Tostada italiana : Foto de la etapa7
Caliente los platos.

En la misma sartén, dore las rebanadas de pan por cada lado.

Etapa 8 - 3 min.
Tostada italiana : Foto de la etapa8
Unte generosamente cada tostada con pesto.

Etapa 9 - 3 min.
Tostada italiana : Foto de la etapa9
Ponga encima una capa de tortilla (aquí también cortada en circulo para la estética).

Etapa 10 - 3 min.
Tostada italiana : Foto de la etapa10
Ponga encima el tomate, una hoja de albahaca y riegue con un chorrito de aceite de oliva.

Sirva inmediatamente.
Observaciones
Si no tiene aceite de oliva con hierbas, use aceite de oliva normal y, si es posible, añada algunas hierbas (laurel, tomillo,...), que retirará al mismo tiempo que la piel de los tomates.
Conservación
Las tostadas italianas no se conservan.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
701 Kcal o 2 935 Kj51 gr207 gr81 gr
35 %19 %20 %12 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
91 Kcal o 381 Kj7 gr27 gr11 gr
5 %3 %3 %2 %
Por tostadas
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
117 Kcal o 490 Kj8 gr35 gr14 gr
6 %3 %3 %2 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
¿Cuánto cuesta?
  • Para 6 tostadas : 3.17 €
  • Por tostadas : 0.53 €

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Nota: Estos precios sólo son una estimación.
Fuente
Casera.
Esta receta utiliza (entre otros)
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