Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Pastel de chorizo con aceitunas y tomates en conserva
He aquí la receta de un pastel salado muy sabroso, ideal para un aperitivo, con aceitunas negras, chorizo a la parrilla y tomates en conserva.
5 319 3/5 (3 opiniones)
1 hora 20 min.
Fácil
5.05 €
4 personas
11 IngredientesÚltima puesta al día: El 15 Octubre 2025
Para 4 personas, necesita:
- 1
100 g de Chorizo - 2
100 g de tomates confitados - 3
150 g de harina - 4
3 huevos - 5
10 g de levadura química - 6
2 g de pimienta - 7
2 g de sal - 8
100 g de aceite - 9
125 g de leche - 10
100 g de queso rallado - 11
100 g de aceitunas negras - Peso total de estos ingredientes : 940 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Cocción : 60 min.
En total : 1 hora 20 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 3 min.
Los ingredientes
Cortar el 100 g de Chorizo en trozos pequeños.
Etapa 2 - ⌛ 1 min.
Poner en una sartén pequeña a fuego medio...
Etapa 3 - ⌛ 7 min.
Etapa 4 - ⌛ 3 min.
Cortar el 100 g de tomates confitados en trozos pequeños o tiras y reservar.
Etapa 5 - ⌛ 3 min.
La masa del pastel
Verter 150 g de harina, 3 huevos, 10 g de levadura química, 2 g de pimienta e 2 g de sal en un bol y mezclar bien.
Etapa 7 - ⌛ 2 min.
Añadir 100 g de queso rallado y mezclar de nuevo.
Etapa 8 - ⌛ 3 min.
Terminar añadiendo el 100 g de aceitunas negras, el chorizo y los tomates y mezclar bien.
Etapa 9 - ⌛ 3 min.
Cocinar
Verter en un molde untado con mantequilla, o en 2 moldes pequeños como se muestra en la foto.
Etapa 10 - ⌛ 50 min.
Hornear a 180°C durante 50-55 minutos.
Etapa 11
Disfrútelo caliente o frío, por ejemplo como aperitivo, cortado en dados pequeños.
Observaciones
Puede picar las aceitunas antes de añadirlas a la masa, pero no es imprescindible.
Para la elección del queso rallado, naturalmente sería Comté, pero déjese guiar por su gusto o por lo que tenga a mano.
Para la elección del queso rallado, naturalmente sería Comté, pero déjese guiar por su gusto o por lo que tenga a mano.
Conservación : Conservar en el frigorífico unos días, protegido con film transparente.
Fuente : Hecho en casa, a partir de una receta de los panaderos del molino harinero de Girardeau.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 100 ANA=40 % | 150 ANA=20 % | 480 ANA=70 % | 3 330 ANA=170 % | 13 950 ANA : 170 % |
| Para 100 g | 10 ANA=4 % | 20 ANA=2 % | 50 ANA=8 % | 350 ANA=20 % | 1 490 ANA : 20 % |
| Por persona | 20 ANA=9 % | 40 ANA=4 % | 120 ANA=20 % | 830 ANA=40 % | 3 490 ANA : 40 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 5.05 €
- Por persona : 1.30 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Harina
Como estas otras recetas : Fugazza con tocino y queso comté, Galette Comtoise de Elsa, Masa sablée de coco, Zapatillas de leñador, Crumble de fresas y ruibarbo, ... Verlos todos 214
Leche
Como estas otras recetas : Panecillos de chocolate, Tarta de manzana invisible, Profiteroles, Verrine (vasito) de grosella negra, vainilla y limon verde, Gofres de patata con salmón ahumado, ... Verlos todos 67
Aceitunas negras
Como estas otras recetas : Tarta Pissaladière, Ensalada de Souda, Ensalada nizarda, Pasta con tomates cherry, aceitunas y queso feta, Tomates mariquita, ... Verlos todos 8
Aceite
Como estas otras recetas : Huevo Arsenio, Como evitar que la mantequilla se queme durante la cocción, Filetes de pollo apanados con patata, Hamburguesa chicana, Filete de res Wellington, ... Verlos todos 104
Otras recetas que también podrás disfrutar
Galettes bretonas
De origen únicamente bretón, es una torta o crepa de sarraceno (o trigo negro) sobre la que se cocina un huevo y se rellena con jamón y queso antes de cerrarla. Fácil y rápido de hacer, es un plato ideal para las tardes de "¿qué vamos a comer esta noche?". 21 Febrero 2011 234 K 20 min.
Patatas gratinadas
Un plato ultra clásico, pero que por desgracia es bastante fácil de arruinar (ah los gratinados llenos de líquido en el fondo del plato...). ¡Con esta receta, no puedes fallar! 21 Febrero 2011 1.13 M2 1 hora 50 min.
Chouquettes
Los chouquettes son pequeños choux redondos, cuya parte superior está espolvoreada con azúcar piedra o en granos. Se degustan en general al natural, pero también pueden rellenarse con un montón de cosas, crema, fruta, chocolate,... a su gusto. 10 Septiembre 2018 239 K 1 hora 25 min.
Crema de chocolate
Una receta muy sencilla con un sabor de chocolate muy pronunciado. Nata, leche y chocolate, mezclados con yemas de huevo y azúcar, que se cocinan en el horno, en baño maría, un poco como para una crème brûlée. 13 Octubre 2010 283 K4 3 horas 6 min.
Gigot de 7 horas
La pierna de 7 horas es una receta rústica y de extrema simplicidad. Muy poco que hacer, una cocción larga, y un resultado siempre espectacular: el cordero, fundente, se "corta" con el tenedor. 20 Abril 2014 250 K 7 horas 35 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 19/04/2026)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.