Tabulé de coliflor


Tabulé de coliflor
En esta receta de tabulé, la sémola se sustituye por los cogollos de coliflor rallados, es muy fresca y de un sabor asombroso.
81 4064.1/5 para 19 notacións
Calificar esta receta :

Última puesta al dí­a: El 22 Abril 2012

Para 4 personas, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 2 personas 4 personas 8 personas 12 personas
Cambiar unidades de medida : Métricos UK UK Peso Volumen

Cuanto tiempo ?

Para hacer esta receta:
PreparaciónTotal
1 hora 38 min.1 hora 38 min.
Conservación : Algunos días en la nevera, protegido por un film alimentario.
¿A qué hora?
  • ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a tal hora?
  • ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a tal hora?
Calcular...

La receta paso a paso


Etapa 1 - 33 min.
Tabulé de coliflor : Foto de la etapa1
Prepare 750 g de coliflor.

Etapa 2
Tabulé de coliflor : Foto de la etapa2
Corte la coliflor en pequeños ramitos.

Ralle cada ramito con un rallador fino...

Etapa 3
Tabulé de coliflor : Foto de la etapa3
...sin pasar el tallo, sólo ralle la "cabeza" o el cogollo.

Etapa 4 - 15 min.
Tabulé de coliflor : Foto de la etapa4
Tiene que conseguir una especie de polvo bastante fino, que será la futura "sémola" de tu tabulé de coliflor.

Si aún no lo ha hecho, vierta la sémola en un bol.

Etapa 5 - 40 min.
Tabulé de coliflor : Foto de la etapa5
Pele 3 tomates, córtelos en cubos pequeños y ponga en el bol.

Etapa 6 - 5 min.
Tabulé de coliflor : Foto de la etapa6
Prepare 1 cebolla, píquela fino y agréguela en el bol.

Etapa 7 - 3 min.
Tabulé de coliflor : Foto de la etapa7
Corte con las tijeras o pique someramente las hojas del perejil y del cilantro y añadalas en el bol.

Etapa 8 - 2 min.
Tabulé de coliflor : Foto de la etapa8
Vierta 4 cucharas soperas de zumo de limón, 2 cucharas soperas de vinagre y 6 cucharas soperas de aceite de oliva, salpimiente.

Su tabulé de coliflor esta listo.

Observaciones

En esta receta las proporciones son muy indicativas, no dude en adaptarlas a su gusto.

Información dietética

Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 101 Kcal o 4 610 Kj20 gr53 gr90 gr
55 %8 %5 %14 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
81 Kcal o 339 Kj1 gr4 gr7 gr
4 %1 %<1 %1 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
275 Kcal o 1 151 Kj5 gr13 gr23 gr
14 %2 %1 %3 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).

¿Cuánto cuesta?

Nota: Estos precios sólo son una estimación

Cambiar moneda:

Algunas recetas que usan esta receta

Vaso de 4 pisos
Vaso de 4 pisos

Es un plato que se sirve en un vaso, está formado por cuatro capas de una delicada preparación de verduras. El conjunto se degusta como entrada e incluso se puede preparar la víspera. No es muy complicado de preparar, sólo el montaje es un poco delicado.
224 765 1 hora 36 min.
Ver todas las recetas que lo usan

Fuente

Casera.

Otras recetas?

Esta receta utiliza (entre otros)
ColiflorColiflor : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:, Arroz tailandés con verduritas, , Coliflor al horno, Ensalada de coliflor bicolor, ... Todas
Aceite de olivaAceite de oliva : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, , , , Ciabatta, ... Todas
Zumo de limónZumo de limón : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:, , , Tomates mariquita, , ... Todas
TomateTomate : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, Paella, Tarta de tomates, Tabulé libanés, , ... Todas

Otras recetas que también podrás disfrutar

[Tatin de tomates]
Tatin de tomates
Es una masa sablé, salada, con queso parmesano, que recubre tomates en dos cocciones, a la sartén y al horno. En el último momento, le damos la vuelta como una tarta tatin clásica.
2 049 2 horas 35 min.
[Bizcocho de soletilla (bizcocho de champán)]
Bizcocho de soletilla (bizcocho de champán)
Este pequeño bizcocho, que se asemeja un poco al bizcocho de Saboya, es delicioso para degustar solo o para acompañar el champán, pero también es la base de las charlotes y del tiramisu.
3 223 1 hora
[Canapés de huevos de codorniz ]
Canapés de huevos de codorniz
Esta entrada es un pequeño canapé compuesto por una rebanada de pan enmantequillada y tostada, cubierta con una rebanada de jamón ahumado apenas un poco tostada, sobre la que se coloca un huevo frito de codorniz.
3 490 54 min.
[Frijoles con tomate]
Frijoles con tomate
Una mezcla de tomates frescos en los que se cocinan frijoles, un resto de pollo, un poco de perejil y listo.
2 149 1 hora 55 min.
[Tejas de coco]
Tejas de coco
Delicadas tejas de coco, muy finas, son al mismo tiempo crujientes y fundentes. Deliciosas solas o para acompañar un helado o una crema, o incluso un postre más sofisticado como la Crema coco-vainilla para Elsa.
1 987 1 hora 12 min.

Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 15/12/2019)

I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.

Dejar su comentario o una pregunta

I am not a leaving thing

Seguir esta receta

Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página