Tabulé de coliflor
En esta receta de tabulé, la sémola se sustituye por los cogollos de coliflor rallados, es muy fresca y de un sabor asombroso.
82 1194.1/5 para 19 notacións
Calificar esta receta : Última puesta al día: El 22 Abril 2012
Para 4 personas, necesita:
1 
2 cucharas soperas de vinagre
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
Conservación : Algunos días en la nevera, protegido por un film alimentario.
| Preparación | Total |
|---|---|
| 1 hora 38 min. | 1 hora 38 min. |
¿A qué hora?
- ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a tal hora?
- ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a tal hora?
La receta paso a paso
Etapa 1 - 33 min.
Prepare 750 g de coliflor.
Etapa 2
Corte la coliflor en pequeños ramitos.
Ralle cada ramito con un rallador fino...
Ralle cada ramito con un rallador fino...
Etapa 3
...sin pasar el tallo, sólo ralle la "cabeza" o el cogollo.
Etapa 4 - 15 min.
Tiene que conseguir una especie de polvo bastante fino, que será la futura "sémola" de tu tabulé de coliflor.
Si aún no lo ha hecho, vierta la sémola en un bol.
Si aún no lo ha hecho, vierta la sémola en un bol.
Etapa 7 - 3 min.
Etapa 8 - 2 min.
Vierta 4 cucharas soperas de zumo de limón, 2 cucharas soperas de vinagre y 6 cucharas soperas de aceite de oliva, salpimiente.
Su tabulé de coliflor esta listo.
Su tabulé de coliflor esta listo.
Observaciones
En esta receta las proporciones son muy indicativas, no dude en adaptarlas a su gusto.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 1 101 Kcal o 4 610 Kj | 20 gr | 53 gr | 90 gr |
| 55 % | 8 % | 5 % | 14 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 81 Kcal o 339 Kj | 1 gr | 4 gr | 7 gr |
| 4 % | 1 % | <1 % | 1 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 275 Kcal o 1 151 Kj | 5 gr | 13 gr | 23 gr |
| 14 % | 2 % | 1 % | 3 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 3.15 €
- Por persona : 0.79 €
Algunas recetas que usan esta receta
Vaso de 4 pisos
Es un plato que se sirve en un vaso, está formado por cuatro capas de una delicada preparación de verduras. El conjunto se degusta como entrada e incluso se puede preparar la víspera. No es muy complicado de preparar, sólo el montaje es un poco delicado.
225 411 1 hora 36 min.
Fuente
Casera.Otras recetas?
Esta receta utiliza (entre otros) | Coliflor : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Curry de coliflor, Como preparar la coliflor, Coliflor al horno, Ensalada de coliflor bicolor, , ... Todas |
 | Aceite de oliva : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Vieiras gratinadas, , Polenta, , , ... Todas |
 | Zumo de limón : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Salsa holandesa, Mousse de chocolate, , Pesto cilantro-nueces de acajú, , ... Todas |
 | Tomate : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Paella, , Tatin de tomates , , , ... Todas |
Otras recetas que también podrás disfrutar
![[Tatin de tomates]](/images/vignettes_150/364.jpg)
Tatin de tomates
Es una masa sablé, salada, con queso parmesano, que recubre tomates en dos cocciones, a la sartén y al horno. En el último momento, le damos la vuelta como una tarta tatin clásica.2 108 2 horas 35 min.
![[Bizcocho de soletilla (bizcocho de champán)]](/images/vignettes_150/28.jpg)
Bizcocho de soletilla (bizcocho de champán)
Este pequeño bizcocho, que se asemeja un poco al bizcocho de Saboya, es delicioso para degustar solo o para acompañar el champán, pero también es la base de las charlotes y del tiramisu.3 447 1 hora
![[Canapés de huevos de codorniz ]](/images/vignettes_150/162.jpg)
Canapés de huevos de codorniz
Esta entrada es un pequeño canapé compuesto por una rebanada de pan enmantequillada y tostada, cubierta con una rebanada de jamón ahumado apenas un poco tostada, sobre la que se coloca un huevo frito de codorniz.4 4534/5 para 1 notacións 54 min.
![[Frijoles con tomate]](/images/vignettes_150/296.jpg)
Frijoles con tomate
Una mezcla de tomates frescos en los que se cocinan frijoles, un resto de pollo, un poco de perejil y listo.2 239 1 hora 55 min.
![[Tejas de coco]](/images/vignettes_150/312.jpg)
Tejas de coco
Delicadas tejas de coco, muy finas, son al mismo tiempo crujientes y fundentes. Deliciosas solas o para acompañar un helado o una crema, o incluso un postre más sofisticado como la Crema coco-vainilla para Elsa.2 261 1 hora 12 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 26/01/2020)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.
Dejar su comentario o una pregunta