750 g de coliflor
3 
1 
4 cucharas soperas de zumo de limón
2 cucharas soperas de vinagre
6 cucharas soperas de 
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Total |
|---|---|
| 1 hora 38 min. | 1 hora 38 min. |
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 33 min.
Prepare 750 g de coliflor.
Etapa 2
Corte la coliflor en pequeños ramitos.
Ralle cada ramito con un rallador fino...
Ralle cada ramito con un rallador fino...
Etapa 3
...sin pasar el tallo, sólo ralle la "cabeza" o el cogollo.
Etapa 4 - 15 min.
Tiene que conseguir una especie de polvo bastante fino, que será la futura "sémola" de tu tabulé de coliflor.
Si aún no lo ha hecho, vierta la sémola en un bol.
Si aún no lo ha hecho, vierta la sémola en un bol.
Etapa 7 - 3 min.
Etapa 8 - 2 min.
Vierta 4 cucharas soperas de zumo de limón, 2 cucharas soperas de vinagre y 6 cucharas soperas de aceite de oliva, salpimiente.
Su tabulé de coliflor esta listo.
Su tabulé de coliflor esta listo.
Observaciones
En esta receta las proporciones son muy indicativas, no dude en adaptarlas a su gusto.
Conservación
Algunos días en la nevera, protegido por un film alimentario.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 1 101 Kcal o 4 610 Kj | 20 gr | 53 gr | 90 gr |
| 55 % | 8 % | 5 % | 14 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 81 Kcal o 339 Kj | 1 gr | 4 gr | 7 gr |
| 4 % | 1 % | <1 % | 1 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 275 Kcal o 1 151 Kj | 5 gr | 13 gr | 23 gr |
| 14 % | 2 % | 1 % | 3 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 3.15 €
- Por persona : 0.79 €
Nota: Estos precios sólo son una estimación.
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240K 1 hora 36 min.
Fuente
Casera.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Coliflor : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:, , Gratinado de coliflor al parmesano, Gratinado de coliflor a la mostaza, Paella, ... Todas |
 | Aceite de oliva : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, Pesto de hojas de zanahoria, Aceite de oliva con hierbas, , Vieiras con puntas de espárragos verdes y parmesano, ... Todas |
 | Zumo de limón : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:, , , Pastel de Nanou con manzanas y almendras, Filete de lubina al horno, limón y estragón, ... Todas |
 | Tomate : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Filete de abadejo en gratinado de verduras y arroz, Ratatouille confitada, Tabulé libanés, Musaka, Hamburguesas, ... Todas |
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