Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Vaso de 4 pisos
Es un plato que se sirve en un vaso, está formado por cuatro capas de una delicada preparación de verduras. El conjunto se degusta como entrada e incluso se puede preparar la víspera. No es muy complicado de preparar, sólo el montaje es un poco delicado.
267 K 4.5/5 (23 opiniones)
1 hora 40 min.
Media
6 personas
9 IngredientesÚltima puesta al día: El 2 Junio 2015
Para esta receta: Quiero hacerlo (446×) Lo hice (464×) Comenta Enviar a un amigo Seguir Imprimible Diaporama Vidéo
Para 6 personas, necesita:
- 1
250 g de guacamole - 2
250 g de hummus - 3
250 g de tabulé de coliflor - 4
3 tomates - 5
1 limón verde - 6
4 cucharas soperas de aceite de oliva - 7
un poco de cebollín - 8
sal - 9
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 220 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 1 hora 40 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 40 min.
Etapa 2 - 5 min.
Prepare la vinagreta mezclando 4 cucharas soperas de aceite de oliva con el zumo de 1 limón verde.
Salpimiente, añada un poco de cebollín picado finamente y mezcle bien.
Añada los cubos de tomate bien escurridos. Reserve.
Salpimiente, añada un poco de cebollín picado finamente y mezcle bien.
Añada los cubos de tomate bien escurridos. Reserve.
Etapa 3 - 20 min.
Prepare 250 g de tabulé de coliflor, pero sin poner los tomates.
Etapa 4 - 7 min.
Comience a montar: ponga en el fondo del vaso, en 1/4 de la altura, el guacamole.
Lo mejor es utilizar una manga pastelera para rellenar bien el fondo sin tocar la pared del vidrio, que es más estético.
Lo mejor es utilizar una manga pastelera para rellenar bien el fondo sin tocar la pared del vidrio, que es más estético.
Etapa 5 - 7 min.
Añada los tomates a 1/4 de la altura del vaso.
Lo mejor es utilizar un tenedor para no poner demasiada vinagreta mientras lo hace.
Quizás sea necesario después "presionar" un poco los tomates en el vaso, con una cuchara pequeña, por ejemplo.
Lo mejor es utilizar un tenedor para no poner demasiada vinagreta mientras lo hace.
Quizás sea necesario después "presionar" un poco los tomates en el vaso, con una cuchara pequeña, por ejemplo.
Etapa 6 - 7 min.
Añada a continuación, siempre a 1/4 de la altura del vaso, el tabulé de coliflor.
Después nivele un poco la superficie con la cuchara pequeña.
Después nivele un poco la superficie con la cuchara pequeña.
Etapa 7 - 7 min.
En el último 1/4 del vaso, añada el hummus. Lo mejor es volver a utilizar una manga pastelera para llenar.
También puede utilizar una boquilla acanalada para hacerlo aún más bonito.
También puede utilizar una boquilla acanalada para hacerlo aún más bonito.
Etapa 8 - 3 min.
Y por último, añada en la superficie una pizca de cebollín picado finamente, y/o una pizca de pimentón o curry.
Está listo.
Está listo.
Observaciones
Puede preparar e incluso montar los vasos la víspera. En este caso, cierre la superficie del vaso con un trozo de film estirable y póngalo en la nevera. Recuerde sacar los vasos al menos una hora antes de degustar, es importante que no estén demasiado fríos.
Conservación : Algunas horas en la nevera, protegidos con un film plástico.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 190 ANA=70 % | 470 ANA=40 % | 940 ANA=140 % | 1 540 ANA=80 % | 6 450 ANA : 80 % |
| Para 100 g | 20 ANA=6 % | 40 ANA=4 % | 80 ANA=10 % | 130 ANA=6 % | 530 ANA : 6 % |
| Por persona | 30 ANA=10 % | 80 ANA=7 % | 160 ANA=20 % | 260 ANA=10 % | 1 080 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 6 personas : 3.20 €
- Por persona : 0.55 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Hummus
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
Tabulé de coliflor
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
Guacamole
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Potatoes, Parmentier de abadejo, Lonchas de ternera con puerros y champiñones, Bocaditos de filete de pescado con espinacas, Filete mignon con salsa de mostaza y estragón, ... Verlos todos 527
Otras recetas que también podrás disfrutar
Crema inglesa
Crema inglesa o salsa de vainilla, son yemas de huevo batidas con azúcar que se espesan despacio en leche con sabor a vainilla. Es la base o el acompañamiento de muchos postres.17 Enero 2018425 K5 45 min.
Cómo preparar las espinacas
Para mucha gente (y yo el primero), las espinacas son un mal recuerdo del comedor de la escuela... Y sin embargo, bien preparada, es una verdura fina y delicada que acompaña especialmente bien los huevos revueltos, los pescados y mucho más. Aquí les propongo dos maneras de prepararlas.5 Junio 20153.39 M3.7 1 hora 9 min.
Galletas sablés de almendra y chocolate
Galletas sablés de almendras en polvo, a las que se añade chocolate triturado y un poco de cacao.21 Febrero 2011238 K 1 hora 50 min.
Crema de pistacho
Muy parecida a la crema de almendras, la crema de pistacho es ideal para rellenar todo tipo de tartas o pasteles. Al igual que la crema de almendras, ésta se hincha durante la cocción.4 Octubre 2012309 K4.2 35 min.
Scones de Dublín con pasas sultanas
Los scones son panecillos ingleses, normalmente sin azúcar, que tradicionalmente se sirven con té. Es un panecillo, más que un pastel, que se corta en dos y se unta con mantequilla o mermelada, por ejemplo. También puedes encontrar versiones azucaradas, con frutos secos, como la que te propongo...12 Septiembre 2018122 K 50 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 13/07/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.