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Espinacas frescas con nata


Espinacas frescas con nata
Espinacas frescas, solo blanqueadas, calentadas en una crema de chalote reducida, servidas con cuartos de huevo duro.
357 K 4.2/5 (85 opiniones)
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Última puesta al dí­a: El 29 Septiembre 2012
Para 4 personas, necesita:

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Tiempos para esta receta
Preparación : 1 hora 35 min.
Cocción : 15 min.
En total : 1 hora 45 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 1 hora 9 min.
Espinacas frescas con nata
Prepare 500 g de espinacas frescas, luego reservar.

Etapa 2 - 5 min.
Espinacas frescas con nata

Etapa 3 - 2 min.
Espinacas frescas con nata
Vierta 2 cucharas soperas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio, tan pronto como el aceite esté bien caliente añada el chalote picado, sal, pimienta y cocine 1 o 2 minutos.

Etapa 4 - 2 min.
Espinacas frescas con nata
Vierta 200 ml de nata lí­quida en la sartén, salpimiente nuevamente.

Etapa 5 - 5 min.
Espinacas frescas con nata
A continuación, apenas la nata hierva, agregue las espinacas.

Etapa 6 - 10 min.
Espinacas frescas con nata
Baje el fuego y deje la crema espesar lentamente, revuelva suavemente de vez en cuando para separar bien las hojas de espinacas entre ellas.

Esta cocción lente dura unos 10 minutos, después verifique la sazón.

Caliente los platos de servcio.

Etapa 7 - 5 min.
Espinacas frescas con nata
Corte 4 huevos duro en cuartos en el sentido de la altura.

Etapa 8 - 5 min.
Espinacas frescas con nata
Reparta las espinacas en cada plato, coloque encima los cuartos de huevos y bañe con la crema que queda en la sartén.
Observaciones
Las espinacas y los huevos duros se pueden preparar con varias horas de antelación, incluso la víspera y en ese caso poner las espinacas en un plato sobre un papel absorbente y protegidas por una hoja de plástico.
Fuente : Casera.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta40 ANA=20 %30 ANA=3 %110 ANA=20 %1 300 ANA=70 %5 460 ANA : 70 %
Para 100 g4 ANA=2 %2 ANA=0 %10 ANA=2 %140 ANA=7 %570 ANA : 7 %
Por persona10 ANA=4 %6 ANA=1 %30 ANA=4 %330 ANA=20 %1 370 ANA : 20 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : huevo, Leche
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 3.15 €
  • Por persona : 0.80 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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