Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Espinacas frescas con nata
Espinacas frescas, solo blanqueadas, calentadas en una crema de chalote reducida, servidas con cuartos de huevo duro.
379 K 4.2/5 (85 opiniones)
1 hora 45 min.
Fácil
3.15 €
4 personas
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 29 Septiembre 2012
Para 4 personas, necesita:
- 1
500 g de espinacas frescas - 2
4 huevos duro - 3
1 chalote - 4
2 cucharas soperas de aceite de oliva - 5
200 ml de nata líquida - 6
Sal - 7
Pimienta - Peso total de estos ingredientes : 955 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 1 hora 35 min.
Cocción : 15 min.
En total : 1 hora 45 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 2 - ⌛ 5 min.
Etapa 3 - ⌛ 2 min.
Vierta 2 cucharas soperas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio, tan pronto como el aceite esté bien caliente añada el chalote picado, sal, pimienta y cocine 1 o 2 minutos.
Etapa 4 - ⌛ 2 min.
Vierta 200 ml de nata líquida en la sartén, salpimiente nuevamente.
Etapa 5 - ⌛ 5 min.
A continuación, apenas la nata hierva, agregue las espinacas.
Etapa 6 - ⌛ 10 min.
Baje el fuego y deje la crema espesar lentamente, revuelva suavemente de vez en cuando para separar bien las hojas de espinacas entre ellas.
Esta cocción lente dura unos 10 minutos, después verifique la sazón.
Caliente los platos de servcio.
Esta cocción lente dura unos 10 minutos, después verifique la sazón.
Caliente los platos de servcio.
Etapa 7 - ⌛ 5 min.
Corte 4 huevos duro en cuartos en el sentido de la altura.
Etapa 8 - ⌛ 5 min.
Reparta las espinacas en cada plato, coloque encima los cuartos de huevos y bañe con la crema que queda en la sartén.
Observaciones
Las espinacas y los huevos duros se pueden preparar con varias horas de antelación, incluso la víspera y en ese caso poner las espinacas en un plato sobre un papel absorbente y protegidas por una hoja de plástico.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 42 ANA=65 % | 27 ANA=10 % | 114 ANA=156 % | 1 304 ANA=65 % | 5 461 ANA : 65 % |
| Para 100 g | 4 ANA=7 % | 2 ANA=1 % | 11 ANA=16 % | 136 ANA=7 % | 572 ANA : 7 % |
| Por persona | 10 ANA=16 % | 6 ANA=3 % | 28 ANA=39 % | 326 ANA=16 % | 1 365 ANA : 16 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 3.15 €
- Por persona : 0.80 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Espinacas frescas
Como estas otras recetas : Cómo preparar las espinacas, Pesto con pistachos y espinacas, Kulibiak en terrina, Ensalada de espinaca fresca, Puré de coliflor con salmón y espinacas, ... Verlos todos 13
Nata líquida
Como estas otras recetas : Vieiras con acedera y vermú Noilly, Judías verdes y patatas con salsa de nata Morbier, Tarta fina con chalotas confitadas, Mousse de 2 chocolates, Tarta bretona de setas y puerros, ... Verlos todos 175
Huevo duro
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Gratinado de espinacas Mornay, Gratinado fino de puerros con huevos duros, Bocadillos ahumados, Crema de aguacate y acedera, Ensalada César, ... Verlos todos 47
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Filete de dorada a la plancha con polenta, Salmón ahumado crujiente con hierbas, Espinacas y garbanzos estilo milanés, Pasta con espárragos verdes, Tarta fina al estilo griego, ... Verlos todos 562
Otras recetas que también podrás disfrutar
Ensalada cretense
Un saborcito de Creta para esta ensalada donde se mezclan crujiente y esponjoso: cubos de tomates, cebolletas picadas, queso Feta y atún. 29 Agosto 2018 81 K 50 min.
Merengues
Una receta muy sencilla que siempre impresiona. 10 Junio 2019 413 K3.2 4 horas 20 min.
Mantequilla clarificada
Se trata de derretir la mantequilla para eliminar todas las impurezas (espuma y suero) que se encuentran en ella. Obtenemos mantequilla clarificada, que se puede calentar sin degradarse porque ya no tiene impurezas y se digiere mejor. Ésta es ideal para cocinar sin tener pequeños granos negros, o para conseguir todas las salsas "emulsionadas" como la salsa bearnesa o la muselina. 21 Junio 2017 488 K 2 horas 15 min.
Salsa vinagreta
He aquí una preparación muy simple, pero que puede transformar, trascender, completamente una ensalada. 7 Julio 2011 1.08 M4.7 7 min.
Cuscús
El cuscús es un plato que toma mucho tiempo de cocinar, pero no es difícil en absoluto. Y luego la sémola se puede preparar de forma sencilla y rápida. 16 Noviembre 2017 544 K 2 horas 40 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 26/04/2026)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta (como 3 personas que ya están haciendo)
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.