Ensalada de arroz y espinaca fresca


Ensalada de arroz y espinaca fresca
Las espinacas, por lo general se comen cocidas pero, aunque es menos común, también se pueden comer crudas como en esta ensalada donde se asocian con arroz, rábanos crujientes y atún.
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Última puesta al dí­a: El 29 Enero 2020

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La receta paso a paso


Etapa 1 - 3 min.
Ensalada de arroz y espinaca fresca : Foto de la etapa1
Ponga 300 g de arroz cocido en un bol, desgrane un poco con los dedos si esta demasiado compacto.

Etapa 2 - 3 min.
Ensalada de arroz y espinaca fresca : Foto de la etapa2
Agregue 20 g de rábano, cortados en rodajas.

Etapa 3 - 15 min.
Ensalada de arroz y espinaca fresca : Foto de la etapa3
Prepare 300 g de espinacas frescas, no las cocine, sino seque y luego corte en chifonada.

Etapa 4 - 1 min.
Ensalada de arroz y espinaca fresca : Foto de la etapa4
Agréguelas en el bol.

Etapa 5 - 3 min.
Ensalada de arroz y espinaca fresca : Foto de la etapa5
Luego agregue 100 g de atún en aceite.

Etapa 6 - 2 min.
Ensalada de arroz y espinaca fresca : Foto de la etapa6
Termine con 5 cucharas soperas de Salsa vinagreta y mezcle bien, su ensalada de espinacas con arroz está lista.

Observaciones

Las cantidades son solo indicativas, no dude en adaptarlas a su gusto y a lo que tenga a mano.

Lo ideal para las espinacas crudas son las hojas más jóvenes, los brotes, siempre más tiernos. Si consigue brotes, el resultado será mejor.

Conservación :

1 o 2 días en la nevera, protegido por un film alimentario

Información dietética

Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 219 Kcal o 5 104 Kj34 gr32 gr107 gr
61 %13 %3 %16 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
153 Kcal o 641 Kj4 gr4 gr13 gr
8 %2 %<1 %2 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
305 Kcal o 1 277 Kj9 gr8 gr27 gr
15 %3 %1 %4 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).

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Fuente

Casera.

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