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Ensalada mezclada de rábanos grandes y aguacate
Para esta ensalada de primavera, una mezcla de texturas crujiente, los rábanos, y suave, aguacate, todo ligado por una salsa remoulade.
41 K 4/5 (1 opiniones)456484
Última puesta al día: El 16 Junio 2021
Para 4 personas, necesita:
- 1
300 g de rábano - 2
1 aguacate - 3
1 cebolleta - 4
150 g de lechuga - 5
4 cucharas soperas de salsa remoulade - Peso total de estos ingredientes : 885 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
30 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 10 min.
Prepare, lave y seque 300 g de rábano.
Si es posible, utilice rábanos grandes de primavera, y de diferentes colores, el resultado será aún más estético.
Si es posible, utilice rábanos grandes de primavera, y de diferentes colores, el resultado será aún más estético.
Etapa 2 - ⌛ 5 min.
Corte en rodajas finas (la mandolina es su amiga para esta tarea).
Etapa 4 - ⌛ 3 min.
Añada 1 cebolleta finamente picada.
Etapa 5 - ⌛ 4 min.
Luego 150 g de lechuga cortada en chifonada.
Etapa 6 - ⌛ 2 min.
Termine con 4 cucharas soperas de salsa remoulade, mezcle bien, su ensalada está lista.
Observaciones
La salsa remoulade puede sustituirse por la salsa remoulette y si no le gusta la cebolleta, cámbiela por cebolla roja picada, o hierbas de su elección.
Conservación : Para degustar sin demora, la salsa remoulette no se conserva bien.
Fuente : Casera.
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 1 g ANA=2 % | 3 g ANA=1 % | 14 g ANA=19 % | 57 kcal ANA=3 % | 243 kJ ANA=3 % |
| Por persona | 2 g ANA=4 % | 7 g ANA=3 % | 30 g ANA=42 % | 128 kcal ANA=6 % | 537 kJ ANA=6 % |
| Para la receta | 11 g ANA=17 % | 29 g ANA=11 % | 123 g ANA=170 % | 512 kcal ANA=26 % | 2 148 kJ ANA=26 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 4 personas
3.50 €
Por persona
0.90 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Rábano
Como estas otras recetas :
Lechuga
Como estas otras recetas :
Salsa remoulade
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
Cebolleta
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