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Ensalada mezclada de rábanos grandes y aguacate
Para esta ensalada de primavera, una mezcla de texturas crujiente, los rábanos, y suave, aguacate, todo ligado por una salsa remoulade.
38 K 4/5 (1 opiniones)456484
Última puesta al día: El 16 Junio 2021
Para 4 personas, necesita:
- 1
300 g de rábano - 2
1 aguacate - 3
1 cebolleta - 4
150 g de lechuga - 5
4 cucharas soperas de salsa remoulade - Peso total de estos ingredientes : 885 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
30 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 10 min.
Prepare, lave y seque 300 g de rábano.
Si es posible, utilice rábanos grandes de primavera, y de diferentes colores, el resultado será aún más estético.
Si es posible, utilice rábanos grandes de primavera, y de diferentes colores, el resultado será aún más estético.
Etapa 2 - ⌛ 5 min.
Corte en rodajas finas (la mandolina es su amiga para esta tarea).
Etapa 4 - ⌛ 3 min.
Añada 1 cebolleta finamente picada.
Etapa 5 - ⌛ 4 min.
Luego 150 g de lechuga cortada en chifonada.
Etapa 6 - ⌛ 2 min.
Termine con 4 cucharas soperas de salsa remoulade, mezcle bien, su ensalada está lista.
Observaciones
La salsa remoulade puede sustituirse por la salsa remoulette y si no le gusta la cebolleta, cámbiela por cebolla roja picada, o hierbas de su elección.
Conservación : Para degustar sin demora, la salsa remoulette no se conserva bien.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 0 g | 3 g ANA=1 % | 4 g ANA=6 % | 57 kcal ANA=3 % | 239 kJ ANA=3 % |
| Por persona | 2 g ANA=3 % | 7 g ANA=3 % | 10 g ANA=14 % | 126 kcal ANA=6 % | 528 kJ ANA=6 % |
| Para la receta | 8 g ANA=14 % | 28 g ANA=11 % | 41 g ANA=56 % | 504 kcal ANA=25 % | 2 112 kJ ANA=25 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 4 personas
3.50 €
Por persona
0.90 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Rábano
Salsa remoulade
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Aguacate
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