Ensalada mezclada de rábanos grandes y aguacate


Ensalada mezclada de rábanos grandes y aguacate
Para esta ensalada de primavera, una mezcla de texturas crujiente, los rábanos, y suave, aguacate, todo ligado por una salsa remoulade.
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Última puesta al dí­a: El 16 Junio 2021

Palabras clave para esta receta:EnsaladaAguacateRábanoRemouladeLechuga

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La receta paso a paso


Etapa 1 - 10 min.
Ensalada mezclada de rábanos grandes y aguacate : Foto de la etapa1
Prepare, lave y seque 300 g de rábano.

Si es posible, utilice rábanos grandes de primavera, y de diferentes colores, el resultado será aún más estético.

Etapa 2 - 5 min.
Ensalada mezclada de rábanos grandes y aguacate : Foto de la etapa2
Corte en rodajas finas (la mandolina es su amiga para esta tarea).

Etapa 3 - 5 min.
Ensalada mezclada de rábanos grandes y aguacate : Foto de la etapa3
Prepare 1 aguacate, y córtelo en cubitos o láminas gruesas, añádalo.

Etapa 4 - 3 min.
Ensalada mezclada de rábanos grandes y aguacate : Foto de la etapa4
Añada 1 cebolleta finamente picada.

Etapa 5 - 4 min.
Ensalada mezclada de rábanos grandes y aguacate : Foto de la etapa5
Luego 150 g de lechuga cortada en chifonada.

Etapa 6 - 2 min.
Ensalada mezclada de rábanos grandes y aguacate : Foto de la etapa6
Termine con 4 cucharas soperas de Salsa remoulade, mezcle bien, su ensalada está lista.

Observaciones

La salsa remoulade puede sustituirse por la salsa remoulette y si no le gusta la cebolleta, cámbiela por cebolla roja picada, o hierbas de su elección.

Conservación :

Para degustar sin demora, la salsa remoulette no se conserva bien.

Información dietética

Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
256 Kcal o 1 072 Kj7 gr25 gr14 gr
13 %3 %2 %2 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
29 Kcal o 121 Kj1 gr3 gr2 gr
1 %<1 %<1 %<1 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
64 Kcal o 268 Kj2 gr6 gr4 gr
3 %1 %1 %1 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).

¿Cuánto cuesta?

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Fuente

Casera.

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