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Ensalada mezclada de rábanos grandes y aguacate
Para esta ensalada de primavera, una mezcla de texturas crujiente, los rábanos, y suave, aguacate, todo ligado por una salsa remoulade.
36 K 4/5 (1 opiniones)
30 min.
Fácil
2.25 €
4 personas
5 IngredientesÚltima puesta al día: El 16 Junio 2021
Para 4 personas, necesita:
- 1
300 g de rábano - 2
1 aguacate - 3
1 cebolleta - 4
150 g de lechuga - 5
4 cucharas soperas de salsa remoulade - Peso total de estos ingredientes : 885 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 30 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 10 min.
Prepare, lave y seque 300 g de rábano.
Si es posible, utilice rábanos grandes de primavera, y de diferentes colores, el resultado será aún más estético.
Si es posible, utilice rábanos grandes de primavera, y de diferentes colores, el resultado será aún más estético.
Etapa 2 - ⌛ 5 min.
Corte en rodajas finas (la mandolina es su amiga para esta tarea).
Etapa 4 - ⌛ 3 min.
Añada 1 cebolleta finamente picada.
Etapa 5 - ⌛ 4 min.
Luego 150 g de lechuga cortada en chifonada.
Etapa 6 - ⌛ 2 min.
Termine con 4 cucharas soperas de salsa remoulade, mezcle bien, su ensalada está lista.
Observaciones
La salsa remoulade puede sustituirse por la salsa remoulette y si no le gusta la cebolleta, cámbiela por cebolla roja picada, o hierbas de su elección.
Conservación : Para degustar sin demora, la salsa remoulette no se conserva bien.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 8 ANA=3 % | 30 ANA=3 % | 40 ANA=6 % | 500 ANA=30 % | 2 110 ANA : 30 % |
| Para 100 g | 0 | 3 ANA=0 % | 4 ANA=1 % | 60 ANA=3 % | 240 ANA : 3 % |
| Por persona | 2 ANA=1 % | 7 ANA=1 % | 10 ANA=2 % | 130 ANA=6 % | 530 ANA : 6 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 3.50 €
- Por persona : 0.90 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Rábano
Como estas otras recetas : Ensalada tibia de pollo, Tostadas noruegas, Ensalada semicrujiente con gambas, Ensalada nizarda, Encurtido rojo, ... Verlos todos 30
Lechuga
Como estas otras recetas : Chifonada de lechuga, Club sandwich "Tierra y Mar", Hamburguesa chicana, Ensalada Shiro-goma, Bagel de pollo y aguacate, ... Verlos todos 27
Salsa remoulade
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada rémoulade de apionabo, Arroz pescador, Ensalada de rábanos y champiñones, Ensalada de apio bistró, Ensalada de apio y aguacate, ... Verlos todos 23
Cebolleta
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Salteado de verduras verdes, Pan bagnat, Ensalada de coliflor, pollo y aguacate, Ensalada acidulada de col y patatas, Curry de camarones express, ... Verlos todos 82
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