Ensalada de calabacín crujiente y setas


Ensalada de calabacín crujiente y setas
Para esta ensalada muy simple de preparar, tenemos una mezcla de verduras crujientes y la textura más tierna del atún, todo ligado con una mayonesa.
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Última puesta al dí­a: El 21 Octubre 2018

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La receta paso a paso


Etapa 1 - 10 min.
Ensalada de calabacín crujiente y setas : Foto de la etapa1
Pele y corte 200 g de setas, ponga en un bol.

Etapa 2 - 10 min.
Ensalada de calabacín crujiente y setas : Foto de la etapa2
Prepare 200 g de calabací­n, escoja, si es posible, calabacines pequeños (10 cm o 4 pulgadas como máximo) que cortará en rodajas bastante finas.

Ponga en el bol.

Etapa 3 - 10 min.
Ensalada de calabacín crujiente y setas : Foto de la etapa3
Lave y corte 100 g de rábano, agregue en el bol.

Etapa 4 - 5 min.
Ensalada de calabacín crujiente y setas : Foto de la etapa4
Desmenuce 70 g de atún en aceite en el bol.

Etapa 5 - 3 min.
Ensalada de calabacín crujiente y setas : Foto de la etapa5
Agregue 2 cucharas soperas de hierbas de su elección picadas.

Etapa 6 - 3 min.
Ensalada de calabacín crujiente y setas : Foto de la etapa6
Termine con 100 g de Mayonesa, mezcle el conjunto.

Su ensalada está lista.

Observaciones

Puede darle un poco de "turbo" a su ensalada añadiendo a la mayonesa un chorrito de Tabasco o una cucharadita de curry.

Información dietética

Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 010 Kcal o 4 229 Kj28 gr13 gr94 gr
51 %11 %1 %14 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
144 Kcal o 603 Kj4 gr2 gr13 gr
7 %2 %<1 %2 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
253 Kcal o 1 059 Kj7 gr3 gr24 gr
13 %3 %<1 %4 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).

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