Salsa tártara


Salsa tártara
La salsa tártara es una salsa remoulade a la que se añaden pepinillos picados y hierbas aromáticas.

Es un acompañamiento ideal para platos fríos, como embutidos, o calientes, como patatas fritas o verduras cocidas.
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Última puesta al dí­a: El 15 Marzo 2023

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Para 220 g, necesita:

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PreparaciónTotal
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 4 min.
Salsa tártara
Cortar en trozos muy pequeños, o picar, 20 g de Pepinillos en vinagre.

Etapa 2 - 2 min.
Salsa tártara
Picar finamente perejil e cebollí­n.

Etapa 3 - 10 min.
Salsa tártara
Preparar 200 g de Salsa remoulade.

Etapa 4 - 1 min.
Salsa tártara
Echar los pepinillos y las hierbas.

Etapa 5 - 1 min.
Salsa tártara
Mezclar bien.

Etapa 6
Salsa tártara
Su salsa tártara está lista.
Observaciones
Para mucha gente, la salsa tártara es básicamente una mayonesa, yo prefiero empezar con una salsa remoulade para conseguir el sabor ácido natural, que se potenciará aún más con los pepinillos.

También puedes añadir alcaparras en vinagre a los pepinillos, y para una versión más moderna, huevo duro picado.
Conservación
1 ó 2 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente
Casera.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
428 Kcal o 1 792 Kj2 gr< 1 gr46 gr
21 %1 %<1 %7 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
195 Kcal o 816 Kj1 gr< 1 gr21 gr
10 %<1 %<1 %3 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Sulfitos, Huevo, Mostaza
¿Cuánto cuesta?
  • Para 220 g : 0.57 €

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