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Salsa tártara


Salsa tártara
La salsa tártara es una salsa remoulade a la que se añaden pepinillos picados y hierbas aromáticas.

Es un acompañamiento ideal para platos fríos, como embutidos, o calientes, como patatas fritas o verduras cocidas.
32 K 3.3/5 (4 opiniones)
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Última puesta al dí­a: El 15 Marzo 2023
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Para 220 g, necesita:

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Preparación : 20 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - ⌛ 4 min.
Salsa tártara : Etapa 1
Cortar en trozos muy pequeños, o picar, 20 g de Pepinillos en vinagre.

Etapa 2 - ⌛ 2 min.
Salsa tártara : Etapa 2
Picar finamente perejil e cebollí­n.

Etapa 3 - ⌛ 10 min.
Salsa tártara : Etapa 3
Preparar 200 g de salsa remoulade.

Etapa 4 - ⌛ 1 min.
Salsa tártara : Etapa 4
Echar los pepinillos y las hierbas.

Etapa 5 - ⌛ 1 min.
Salsa tártara : Etapa 5
Mezclar bien.

Etapa 6
Salsa tártara : Etapa 6
Su salsa tártara está lista.
Observaciones
Para mucha gente, la salsa tártara es básicamente una mayonesa, yo prefiero empezar con una salsa remoulade para conseguir el sabor ácido natural, que se potenciará aún más con los pepinillos.

También puedes añadir alcaparras en vinagre a los pepinillos, y para una versión más moderna, huevo duro picado.
Conservación : 1 ó 2 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casera.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta6 ANA=2 %2 ANA=0 %140 ANA=20 %1 260 ANA=60 %5 270 ANA : 60 %
Para 100 g2 ANA=1 %1 ANA=0 %60 ANA=9 %570 ANA=30 %2 390 ANA : 30 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer
Posibles alérgenos en esta receta : Sulfitos, huevo, mostaza
¿Cuánto cuesta?
  • Para 220 g : 0.60 €

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