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Salsa tártara
La salsa tártara es una mayonesa a la que se añade vinagre, pepinillos y alcaparras picados y hierbas aromáticas.
Es un acompañamiento ideal para platos fríos, como embutidos, o calientes, como patatas fritas o verduras cocidas.
Es un acompañamiento ideal para platos fríos, como embutidos, o calientes, como patatas fritas o verduras cocidas.
33 K 3.3/5 (4 opiniones)403362
Última puesta al día: El 28 Abril 2026
200 g de 
2 cucharas soperas de vinagre
4 Pepinillos en vinagre
2 cucharas soperas de alcaparras
Perifollo
1 Tiempos para esta receta
Preparación
20 min.
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Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 5 min.
Preparar 200 g de mayonesa, luego añadir 2 cucharas soperas de vinagre y mezclar bien.
Etapa 2 - ⌛ 2 min.
Cortar el 4 Pepinillos en vinagre en trozos muy pequeños y verter sobre la mayonesa.
Etapa 3 - ⌛ 2 min.
Pique rápidamente el 2 cucharas soperas de alcaparras y viértalo sobre la mayonesa.
Etapa 5 - ⌛ 2 min.
Píquelas a mano o con una picadora...
Etapa 6 - ⌛ 1 min.
...luego viértalos sobre la mayonesa y mezcle para hacer su salsa tártara.
Etapa 7
Observaciones
Puedes empezar con una salsa remoulade en lugar de una mayonesa, en cuyo caso no añadas vinagre.
Conservación : 1 ó 2 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casero.
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 6 g ANA=9 % | 4 g ANA=2 % | 130 g ANA=178 % | 1 212 kcal ANA=61 % | 5 075 kJ ANA=61 % |
| Para la receta | 19 g ANA=30 % | 13 g ANA=5 % | 416 g ANA=570 % | 3 878 kcal ANA=194 % | 16 240 kJ ANA=194 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 220 g
1.60 €
Por Salsa tártara
0.05 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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