Bocadillo bretón


Bocadillo bretón
Se trata de un bocadillo un poco inusual, que es bretón en el sentido de que lleva cangrejo con mayonesa, pero también un crujiente hecho con restos de tortitas de trigo sarraceno salteadas en mantequilla.
50K 3.8/5 basada en 19 opiniones
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Última puesta al dí­a: El 11 Noviembre 2015

Palabras clave para esta receta:
Para 4 bocadillos, necesita:
  • 1 cebolla roja 1 cebolla roja
  • 2 tomate 1 tomate
  • 3 hojas de lechuga 50 g de hojas de lechuga
  • 4 torta de trigo sarraceno 1 torta de trigo sarraceno
  • 5 mantequilla 30 g de mantequilla
  • 6 carne de cangrejo 100 g de carne de cangrejo
  • 7 Mayonesa 50 g de Mayonesa
  • 8 hierbas de su elección 1 cuchara sopera de hierbas de su elección
  • 9 rebanada de pan tostado 8 rebanadas de pan tostado
  • 10 sal sal
  • Peso total de estos ingredientes : 920 gramos

Cambie estos ingredientes por: 2 bocadillos 4 bocadillos 8 bocadillos 12 bocadillos
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¿Cuánto tardará?
Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
15 min.7 min.22 min.
¿A qué hora?
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Bocadillo bretón
Pelar y cortar el 1 cebolla roja en rodajas finas.

Cortar 1 tomate en rodajas (en este caso un tomate verde).

Preparar las hojas de ensalada.

Etapa 2 - 2 min.
Bocadillo bretón
Derretir 30 g de mantequilla en una sartén a fuego medio.

Partir el 1 torta de trigo sarraceno en trozos y dorarlos en la sartén.

Etapa 3 - 5 min.
Bocadillo bretón
Cuando estén doradas, salarlas ligeramente y reservarlas.

Mezclar 100 g de carne de cangrejo con 50 g de Mayonesa y 1 cuchara sopera de hierbas de su elección picados.

Etapa 4
Bocadillo bretón
Coloque una rebanada de pan tostado sobre la superficie de trabajo.

Etapa 5
Bocadillo bretón
Extender encima una capa de la mezcla de cangrejo, mayonesa y hierbas, seguida de una rodaja de tomate y aros de cebolla.

Etapa 6
Bocadillo bretón
Añadir las hojas de ensalada y los trozos de hamburguesa tostada.

Etapa 7
Bocadillo bretón
Colocar encima una segunda rebanada de pan tostado.

Etapa 8 - 10 min.
Bocadillo bretón
Hazlo con todos tus bocadillos.

Tradicionalmente, estos bocadillos se parten en diagonal y se cuñan con un pequeño pico de madera.
Observaciones
Puede sustituir el cangrejo por un pescado de mar de su elección, como el salmón.
Conservación
Para disfrutar durante el día.
Fuente
Casero.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
2 602 Kcal o 10 894 Kj60 gr269 gr143 gr
130 %23 %25 %22 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
283 Kcal o 1 185 Kj7 gr29 gr16 gr
14 %3 %3 %2 %
Por bocadillos
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
650 Kcal o 2 721 Kj15 gr67 gr36 gr
33 %6 %6 %5 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Leche, Huevo, Crustáceos, Sulfitos, Mostaza, Gluten, masa madre
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 bocadillos : 6.98 €
  • Por bocadillos : 1.75 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
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Hojas de lechugaHojas de lechuga : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Cocktail nórdico, ... Todas
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