Bocadillo bretón


Bocadillo bretón
Se trata de un bocadillo un poco inusual, que es bretón en el sentido de que lleva cangrejo con mayonesa, pero también un crujiente hecho con restos de tortitas de trigo sarraceno salteadas en mantequilla.
60 K 3.8/5 (19 opiniones)
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Última puesta al dí­a: El 11 Noviembre 2015
Para 4 bocadillos, necesita:
  • 1 cebolla roja 1 cebolla roja
  • 2 tomate 1 tomate
  • 3 hojas de lechuga 50 g de hojas de lechuga
  • 4 torta de trigo sarraceno 1 torta de trigo sarraceno
  • 5 mantequilla 30 g de mantequilla
  • 6 carne de cangrejo 100 g de carne de cangrejo
  • 7 mayonesa 50 g de mayonesa
  • 8 hierbas de su elección 1 cuchara sopera de hierbas de su elección
  • 9 rebanadas de pan tostado 8 rebanadas de pan tostado
  • 10 sal sal
  • Peso total de estos ingredientes : 920 gramos

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Tiempos para esta receta
Preparación : 15 min.
Cocción : 7 min.
En total : 25 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Bocadillo bretón
Pelar y cortar el 1 cebolla roja en rodajas finas.

Cortar 1 tomate en rodajas (en este caso un tomate verde).

Preparar las hojas de ensalada.

Etapa 2 - 2 min.
Bocadillo bretón
Derretir 30 g de mantequilla en una sartén a fuego medio.

Partir el 1 torta de trigo sarraceno en trozos y dorarlos en la sartén.

Etapa 3 - 5 min.
Bocadillo bretón
Cuando estén doradas, salarlas ligeramente y reservarlas.

Mezclar 100 g de carne de cangrejo con 50 g de mayonesa y 1 cuchara sopera de hierbas de su elección picados.

Etapa 4
Bocadillo bretón
Coloque una rebanada de pan tostado sobre la superficie de trabajo.

Etapa 5
Bocadillo bretón
Extender encima una capa de la mezcla de cangrejo, mayonesa y hierbas, seguida de una rodaja de tomate y aros de cebolla.

Etapa 6
Bocadillo bretón
Añadir las hojas de ensalada y los trozos de hamburguesa tostada.

Etapa 7
Bocadillo bretón
Colocar encima una segunda rebanada de pan tostado.

Etapa 8 - 10 min.
Bocadillo bretón
Hazlo con todos tus bocadillos.

Tradicionalmente, estos bocadillos se parten en diagonal y se cuñan con un pequeño pico de madera.
Observaciones
Puede sustituir el cangrejo por un pescado de mar de su elección, como el salmón.
Conservación : Para disfrutar durante el día.
Fuente : Casero.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta60 ANA=20 %270 ANA=30 %140 ANA=20 %2 600 ANA=130 %10 890 ANA : 130 %
Para 100 g6 ANA=3 %30 ANA=3 %20 ANA=2 %280 ANA=10 %1 180 ANA : 10 %
Por bocadillos20 ANA=6 %70 ANA=6 %40 ANA=5 %650 ANA=30 %2 720 ANA : 30 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Leche, huevo, Crustáceos, Sulfitos, Mostaza, Gluten, masa madre
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 bocadillos : 7.00 €
  • Por bocadillos : 1.75 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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