Omelet con espinacas
Una receta súper simple, pero deliciosa, de tortilla donde los huevos batidos se vierten sobre espinacas rehogadas con chalotes.
29 0964.6/5 para 28 notacións
Calificar esta receta : Última puesta al día: El 1 Mayo 2016
Para 4 personas, necesita:
- 1
2 chalotes - 2
20 g de mantequilla - 3
300 g de espinacas cocidas - 4
6 huevos - 5
sal - 6
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 670 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
Conservación : Para consumir de inmediato
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 10 min. | 7 min. | 17 min. |
¿A qué hora?
- ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a tal hora?
- ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a tal hora?
La receta paso a paso
Etapa 2 - 1 min.
En una sartén antiadherente grande a fuego medio, derrita 20 g de mantequilla.
Añada los chalotes, sal y pimienta y cocine 1 minuto sin coloración.
Añada los chalotes, sal y pimienta y cocine 1 minuto sin coloración.
Etapa 3 - 1 min.
Agregue 300 g de espinacas cocidas, mezcle bien...
Etapa 4 - 3 min.
...y cocine 2 o 3 minutos, sobre todo para "secar" un poco las espinacas.
Etapa 6 - 1 min.
Vierta los huevos sobre las espinacas...
Etapa 7 - 3 min.
...agrupe las espinacas al centro, utilice para ésto una espátula de madera.
Etapa 8 - 1 min.
En cuanto los huevos estén firmes por debajo y todavía líquidos por encima, doble la tortilla.
Sirva inmediatamente.
Sirva inmediatamente.
Observaciones
Esta receta puede adaptarse a todo tipo de verduras cocidas, con las que pueda hacer una tortilla, como puerros, por ejemplo.
No es necesario doblar la tortilla, es sólo una cuestión de estética.
No es necesario doblar la tortilla, es sólo una cuestión de estética.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 731 Kcal o 3 061 Kj | 44 gr | 18 gr | 54 gr |
| 37 % | 17 % | 2 % | 8 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 109 Kcal o 456 Kj | 7 gr | 3 gr | 8 gr |
| 5 % | 3 % | <1 % | 1 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 183 Kcal o 766 Kj | 11 gr | 5 gr | 14 gr |
| 9 % | 4 % | <1 % | 2 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 2.07 €
- Por persona : 0.52 €
Fuente
Casera.Otras recetas?
Esta receta utiliza (entre otros) | Espinacas cocidas : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Gratinado de espinacas Mornay, , Huevos revueltos, pan tostado y espinaca fresca, , , ... Todas |
| Mantequilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Gratinado Dauphinois (delfinés), Galletas de sésamo, Salsa de nata y vino amarillo , , Huevos revueltos con langostinos y puntas de espárragos, ... Todas |
| Huevo : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Bizcocho de castañas, Quiche salmón-espinaca, Bizcocho de copos de avena, , Huevos pasados sorpresa, ... Todas |
| Chalote : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Cubos de salmón al estilo de Creta, , Vieiras gratinadas, Pescado tahitiano, Pechugas de pollo al estragón, ... Todas |
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