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Omelet con espinacas
Una receta súper simple, pero deliciosa, de tortilla donde los huevos batidos se vierten sobre espinacas rehogadas con chalotes.
96 K 4.5/5 (32 opiniones)479541
Última puesta al día: El 1 Mayo 2016
Para 4 personas, necesita:
- 1
2 chalotes - 2
20 g de mantequilla - 3
300 g de espinacas cocidas - 4
6 huevos - 5
Sal - 6
Pimienta - Peso total de estos ingredientes : 670 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
10 min.
Cocción
7 min.
En total
20 min.
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La receta paso a paso
Etapa 2 - ⌛ 1 min.
En una sartén antiadherente grande a fuego medio, derrita 20 g de mantequilla.
Añada los chalotes, sal y pimienta y cocine 1 minuto sin coloración.
Añada los chalotes, sal y pimienta y cocine 1 minuto sin coloración.
Etapa 3 - ⌛ 1 min.
Agregue 300 g de espinacas cocidas, mezcle bien...
Etapa 4 - ⌛ 3 min.
...y cocine 2 o 3 minutos, sobre todo para "secar" un poco las espinacas.
Etapa 6 - ⌛ 1 min.
Vierta los huevos sobre las espinacas...
Etapa 7 - ⌛ 3 min.
...agrupe las espinacas al centro, utilice para ésto una espátula de madera.
Etapa 8 - ⌛ 1 min.
En cuanto los huevos estén firmes por debajo y todavía líquidos por encima, doble la tortilla.
Sirva inmediatamente.
Sirva inmediatamente.
Observaciones
Esta receta puede adaptarse a todo tipo de verduras cocidas, con las que pueda hacer una tortilla, como puerros, por ejemplo.
No es necesario doblar la tortilla, es sólo una cuestión de estética.
No es necesario doblar la tortilla, es sólo una cuestión de estética.
Conservación : Para consumir de inmediato
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 14 g ANA=23 % | 14 g ANA=6 % | 14 g ANA=20 % | 108 kcal ANA=5 % | 455 kJ ANA=5 % |
| Por persona | 24 g ANA=38 % | 24 g ANA=9 % | 24 g ANA=34 % | 182 kcal ANA=9 % | 762 kJ ANA=9 % |
| Para la receta | 98 g ANA=151 % | 99 g ANA=38 % | 99 g ANA=136 % | 728 kcal ANA=36 % | 3 049 kJ ANA=36 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 4 personas
2.10 €
Por persona
0.55 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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