Ensalada de Cornualles


Ensalada de Cornualles
Ensalada con textura fundente gracias a los frijoles blancos y crujiente por los crutones.
24 K 4/5 (3 opiniones)
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Última puesta al dí­a: El 23 Febrero 2022
Para 4 personas, necesita:
  • 1 alubias blancas 500 g de alubias blancas
  • 2 hoja de laurel 2 hojas de laurel
  • 3 pan 2 rebanadas de pan
  • 4 mantequilla 20 g de mantequilla
  • 5 atún en aceite 100 g de atún en aceite
  • 6 hierbas de su elección hierbas de su elección
  • 7 salsa vinagreta 5 cucharas soperas de salsa vinagreta
  • Peso total de estos ingredientes : 800 gramos

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Tiempos para esta receta
Preparación : 15 min.
Reposo : 12 horas
Cocción : 45 min.
En total : 12 horas 60 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 12 horas
Ensalada de Cornualles
El día anterior remoje 500 g de alubias blancas en agua para ablandarlas.

Etapa 2 - 40 min.
Ensalada de Cornualles
Al día siguiente, cocínelas en una olla grande de agua salada con 2 hojas de laurel, hasta que estén tiernas.

Etapa 3 - 5 min.
Ensalada de Cornualles
Escurra.

Etapa 4 - 3 min.
Ensalada de Cornualles
Corte 2 rebanadas de pan en trozos pequeños.

Etapa 5 - 5 min.
Ensalada de Cornualles
Dorelos en una sartén pequeña con 20 g de mantequilla.

Etapa 6 - 1 min.
Ensalada de Cornualles
Vierta los frijoles bien escurridos en un bol.

Etapa 7 - 1 min.
Ensalada de Cornualles
Agregue 100 g de atún en aceite, las hierbas picadas, 5 cucharas soperas de salsa vinagreta y mezcle bien.

Etapa 8 - 1 min.
Ensalada de Cornualles
Termine con los crútones y mezcle una última vez.

Etapa 9
Ensalada de Cornualles
Su ensalada de Cornualles está lista.
Observaciones
Si es posible, agregue los frijoles aún calientes en la ensaladera para obtener una ensalada tibia.
Conservación : 1 día o 2 en la refrigeradora protegido por un film extensible.
Fuente : Casera.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta210 ANA=80 %1 270 ANA=120 %130 ANA=20 %1 960 ANA=100 %8 190 ANA : 100 %
Para 100 g30 ANA=10 %160 ANA=20 %20 ANA=2 %250 ANA=10 %1 030 ANA : 10 %
Por persona50 ANA=20 %320 ANA=30 %30 ANA=5 %490 ANA=20 %2 050 ANA : 20 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Gluten, Leche, Pescado, Sulfitos, Mostaza
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 5.50 €
  • Por persona : 1.40 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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