Ensalada tibia de brócoli con atún
Para esta receta, sólo brócoli escaldado y aún caliente, atún, chalota picada y tomates cherry, todo ello ligado con una buena vinagreta.
49K 13 3.8
Última puesta al día: El 3 Marzo 2016
Palabras clave para esta receta:Para 4 personas, necesita:
- 1
500 g de brócoli - 2
100 g de atún en aceite - 3
30 g de chalote - 4
50 g de tomate - 5
4 cucharas soperas de Salsa vinagreta - Peso total de estos ingredientes : 740 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Total |
|---|---|
| 22 min. | 22 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 15 min.
Preparar los l500 g de brócoli, cocerlos justo hasta que estén tiernos.
Etapa 2 - 2 min.
Escúrralos con cuidado, pero no los refresque.
Etapa 3 - 3 min.
Verterlos en un bol, añadir 100 g de atún en aceite desmenuzado y 30 g de chalote picado.
Etapa 4 - 2 min.
Añadir los tomates cherry, luego el 4 cucharas soperas de Salsa vinagreta y mezclar bien.
Sírvalo inmediatamente, para mantenerlo caliente.
Sírvalo inmediatamente, para mantenerlo caliente.
Observaciones
Añada tomates cherry o tomates cortados en dados sólo si son de temporada; si no, pruebe con trozos de tomates en conserva.
Conservación
Para servir inmediatamente.
Fuente
Casero.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 864 Kcal o 3 617 Kj | 38 gr | 36 gr | 63 gr |
| 43 % | 15 % | 3 % | 10 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 117 Kcal o 490 Kj | 5 gr | 5 gr | 9 gr |
| 6 % | 2 % | <1 % | 1 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 216 Kcal o 904 Kj | 10 gr | 9 gr | 16 gr |
| 11 % | 4 % | 1 % | 2 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 3.36 €
- Por persona : 0.84 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Brócoli : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Chuleta de ternera con verduras, Flan de brócoli, Caldo ligero con brécol, Rodajas de pollo con champiñones y brócoli, Puerros y brócoli a la flamenca , ... Todas |
 | Atún en aceite : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Ensalada surtida de primavera , Ensalada de arroz y brócoli violeta, Ensalada de Cornualles, Ensalada de arroz y espinaca fresca, Pan bagnat, ... Todas |
 | Tomate : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tarta fina con tomates y calabacín, Tatin de tomates, Gratinado a la italiana, Tomates confitados, Ensalada mexicana, ... Todas |
 | Chalote : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Huevos mayonesa, Brocolis salteados con jamón, Gratinado de calabaza potimarron, Remoulade de calabacín y tomate, Terrina de tomates y queso fresco, ... Todas |
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