Fina tarta multi-tomates
Para esta receta de gran simplicidad, pero muy elegante, se hace hincapié en la diversidad de los tomates.
Esta diversidad permite componer una tarta multicolor, con matices de tomate variados.
Esta diversidad permite componer una tarta multicolor, con matices de tomate variados.
66 K 3.7/5 (3 opiniones)
60 min.
Fácil
6.85 €
1 tarta
8 IngredientesÚltima puesta al día: El 14 Octubre 2018
Para 1 tarta, necesita:
- 1
1 kg de tomate - 2
sal refinada - 3
200 g de masa de hojaldre - 4
30 g de mostaza - 5
150 g de salsa de tomate (para pizza) - 6
1 cuchara sopera de hierbas de Provenza - 7
5 hojas de Albahaca - 8
2 cucharas soperas de aceite de oliva con hierbas - Peso total de estos ingredientes : 1 430 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 30 min.
Cocción : 30 min.
En total : 60 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 5 min.
Elija sus tomates en diferentes variedades, para variar los colores y sabores.
Retire los pedúnculos de cada tomate.
Retire los pedúnculos de cada tomate.
Etapa 2 - ⌛ 10 min.
Etapa 3 - ⌛ 2 min.
Extienda 200 g de masa de hojaldre sobre una bandeja de horno y pique toda la superficie.
Precaliente el horno a 220°C (430°F).
Precaliente el horno a 220°C (430°F).
Etapa 4 - ⌛ 3 min.
Extienda con un pincel una fina capa de mostaza en toda la superficie de la masa.
Etapa 5 - ⌛ 3 min.
Distribuya 150 g de salsa de tomate (para pizza) en una capa regular sobre la mostaza, deje 1/2 cm de masa sin salsa en los bordes.
Etapa 6 - ⌛ 6 min.
Reparta las rodajas de tomate escurridas por toda la superficie de la tarta.
Etapa 7 - ⌛ 30 min.
Y hornee, en la parte inferior del horno, durante unos 30 minutos de cocción.
Deje enfriar un poco, luego reparta la albahaca sobre la tarta y riegue con 2 cucharas soperas de aceite de oliva con hierbas en chorrito.
Deje enfriar un poco, luego reparta la albahaca sobre la tarta y riegue con 2 cucharas soperas de aceite de oliva con hierbas en chorrito.
Observaciones
Esta forma de tarta puede declinarse fácilmente con todo tipo de vegetales de temporada: calabacines, berenjenas, etc.
Conservación : Para consumir de inmediato
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 120 ANA=50 % | 870 ANA=80 % | 830 ANA=130 % | 1 520 ANA=80 % | 6 370 ANA : 80 % |
| Para 100 g | 8 ANA=3 % | 60 ANA=6 % | 60 ANA=9 % | 110 ANA=5 % | 450 ANA : 5 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 1 tarta : 6.85 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Tomate
Como estas otras recetas : Ensalada de kalamata, Ensalada piamontesa, Ensalada de pepinos y tomates muticolores, Ensalada Shiro-goma, Tostada italiana, ... Verlos todos 76
Masa de hojaldre
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Natillas crujientes de pistacho, almendra y albaricoque, Mini milhojas de limón, Crostada de mejillones ch'ti, Roscón de reyes con crema de almendras, Douillons de Yvetot, ... Verlos todos 72
Salsa de tomate (para pizza)
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Zapatillas de leñador, Coles de Bruselas a la lombarda, Espinacas y salmón gratinados, Pizza hojaldre express, Calabacines rellenos express, ... Verlos todos 6
Mostaza
Como estas otras recetas : Salsa vinagreta, Tapenade, Fina tarta de tomates cherry y salsa pesto, Sopa de apionabo y mostaza, Ensalada de escarola con nueces, ... Verlos todos 46
Otras recetas que también podrás disfrutar
Ramillete aromático
Ampliamente utilizado en la cocina francesa para dar sabor a muchos platos, es fácil de preparar. El principio es hacer un pequeño paquete con las hierbas que utilicemos, encerrarlas en una hoja de puerro y atarla bien para que pueda ser fácilmente retirada después de la cocción. 21 Marzo 2017 441 K 15 min.
Pan de especias
Esta receta quizás le traiga algunos recuerdos de la infancia. 21 Febrero 2011 302 K 1 hora 4 min.
Crema de almendras
Ligera y deliciosa, la crema de almendras es el relleno ideal para la rosca de reyes, pero también para muchos otros postres. 31 Agosto 2025 498 K 13 20 min.
Mousse de chocolate
Esta es una receta de mousse de chocolate simple y bastante rápida. Sólo hay que tener un poco de cuidado con la etapa final, cuando se mezcla el chocolate fundido con las claras batidas. 21 Febrero 2011 494 K 40 min.
Culis de frutas frescas
Contrariamente a lo que se podría pensar, un buen coulis de fruta no consiste sólo en mezclar fruta con azúcar. Ése es el principio general, por supuesto, pero es posible mejorarlo y obtener algo muy delicioso. Esta receta es para un culis de fresa (ver abajo para otras frutas): cómo hacerlo, pero también cómo congelarlo. 20 Octubre 2012 801 K 25 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 19/04/2026)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.