Fina tarta multi-tomates
Para esta receta de gran simplicidad, pero muy elegante, se hace hincapié en la diversidad de los tomates.
Esta diversidad permite componer una tarta multicolor, con matices de tomate variados.
Esta diversidad permite componer una tarta multicolor, con matices de tomate variados.
6 6053/5 para 1 notacións
Calificar esta receta : Última puesta al día: El 14 Octubre 2018
Para 1 tarta, necesita:
- 1
1 kg de tomate - 2
sal refinada - 3
200 g de Masa de hojaldre - 4
30 g de mostaza - 5
150 g de Salsa de tomate para pizza - 6
1 cuchara sopera de hierbas de Provenza - 7
5 hojas de albahaca - 8
2 cucharas soperas de Aceite de oliva con hierbas - Peso total de estos ingredientes : 1 430 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
Conservación : Para consumir de inmediato
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 29 min. | 30 min. | 59 min. |
¿A qué hora?
- ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a tal hora?
- ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a tal hora?
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Elija sus tomates en diferentes variedades, para variar los colores y sabores.
Retire los pedúnculos de cada tomate.
Retire los pedúnculos de cada tomate.
Etapa 2 - 10 min.
Etapa 3 - 2 min.
Extienda 200 g de Masa de hojaldre sobre una bandeja de horno y pique toda la superficie.
Precaliente el horno a 220°C (430°F).
Precaliente el horno a 220°C (430°F).
Etapa 4 - 3 min.
Extienda con un pincel una fina capa de mostaza en toda la superficie de la masa.
Etapa 5 - 3 min.
Distribuya 150 g de Salsa de tomate para pizza en una capa regular sobre la mostaza, deje 1/2 cm de masa sin salsa en los bordes.
Etapa 6 - 6 min.
Reparta las rodajas de tomate escurridas por toda la superficie de la tarta.
Etapa 7 - 30 min.
Y hornee, en la parte inferior del horno, durante unos 30 minutos de cocción.
Deje enfriar un poco, luego reparta la albahaca sobre la tarta y riegue con 2 cucharas soperas de Aceite de oliva con hierbas en chorrito.
Deje enfriar un poco, luego reparta la albahaca sobre la tarta y riegue con 2 cucharas soperas de Aceite de oliva con hierbas en chorrito.
Observaciones
Esta forma de tarta puede declinarse fácilmente con todo tipo de vegetales de temporada: calabacines, berenjenas, etc.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 1 157 Kcal o 4 844 Kj | 20 gr | 110 gr | 71 gr |
| 58 % | 8 % | 10 % | 11 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 81 Kcal o 339 Kj | 1 gr | 8 gr | 5 gr |
| 4 % | 1 % | 1 % | 1 % |
| Por tarta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 1 157 Kcal o 4 844 Kj | 20 gr | 110 gr | 71 gr |
| 58 % | 8 % | 10 % | 11 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 1 tarta : 6.81 €
Fuente
Casera.Otras recetas?
Esta receta utiliza (entre otros) | Tomate : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, , Tabulé , , , ... Todas |
 | Masa de hojaldre : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Enrollados de tocino y queso, , , , Sacristanes de salmón ahumado, ... Todas |
 | Salsa de tomate para pizza : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, Pizza hojaldre express, Pizza de panadero, , Calabacines rellenos express, ... Todas |
| Mostaza : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Tarta de tomates, Apionabo grillado con crema de mostaza, , , Tapenade, ... Todas |
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