Salsa remoulette


Salsa remoulette
La salsa remoulette se parece un poco a la salsa remoulade, pero en éste caso se reemplaza el vinagre por zumo de limón y luego se agrega cebollín picado muy fino.

Técnicamente, es una salsa emulsionada en frío, de la misma familia que la mayonesa que acompaña bien verduras y ensaladas, así como pescado o carnes frías.
15 7593.8/5 para 9 notacións
Calificar esta receta :

Última puesta al dí­a: El 27 Marzo 2019

Para 300 g, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 100 g 150 g 300 g 600 g 900 g
Cambiar unidades de medida : Métricos UK UK Peso Volumen

Cuanto tiempo ?

Para hacer esta receta:
PreparaciónTotal
8 min.8 min.

La receta paso a paso


Etapa 1 - 3 min.
Salsa remoulette : Foto de la etapa1
En un recipiente apto para la licuadora de mano, vierta 1 huevo, 1 cuchara sopera de mostaza, 4 cucharas soperas de zumo de limón, sal y pimienta.

Etapa 2 - 3 min.
Salsa remoulette : Foto de la etapa2
Vierta encima 200 ml de aceite.

Etapa 3 - 1 min.
Salsa remoulette : Foto de la etapa3
Licue durante algunos segundos, lo necesario para que la salsa emulsione.

Etapa 4 - 1 min.
Salsa remoulette : Foto de la etapa4
Termine añadiendo el cebollín picado muy fino, siempre mezclando.

Su salsa remoulette esta lista.

Observaciones

Si desea probar una remoulette ligeramente exótica, reemplace el zumo de limón por zumo de limón verde.

Conservación :

1 o 2 días en la nevera, como máximo, en un bote cerrado.

Información dietética

Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 912 Kcal o 8 005 Kj8 gr7 gr206 gr
96 %3 %1 %31 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
588 Kcal o 2 462 Kj2 gr2 gr63 gr
29 %1 %<1 %10 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).

¿Cuánto cuesta?

Cambiar moneda:

Nota: Estos precios sólo son una estimación.

Algunas recetas que usan esta receta

Ensalada de coliflor bicolor
Ensalada de coliflor bicolor

Hacia el final del invierno se encuentra en los mercados, además de la clásica coliflor, coliflores violetas o a veces brócoli de Ciudad del Cabo, que permiten, juntos, preparar una deliciosa y crujiente ensalada bicolor.
14 615 18 min.
Ver todas las recetas que lo usan

Fuente

Casera.

Otras recetas?

Esta receta utiliza (entre otros)
AceiteAceite : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, , Como evitar que la mantequilla se queme durante la cocción, Cómo cocinar correctamente la carne roja, , ... Todas
Zumo de limónZumo de limón : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:, Pesto cilantro-nueces de acajú, Salsa holandesa, , Brick espinaca acajú., ... Todas
HuevoHuevo : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, Quiché Bretona, Masa quebrada (Masa brisée), Huevos cocotte con espinacas, , ... Todas
MostazaMostaza : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Mayonesa, , , Salteado de vieiras y rebozuelos, salsa de Noilly, , ... Todas

Otras recetas que también podrás disfrutar

Bizcocho de castañas
Bizcocho de castañas
Este delicioso bizcocho es de castañas por partida doble: contiene harina y crema de castañas.
10 7645/5 para 3 notacións 1 hora 13 min.
Crumble de frutas
Crumble de frutas
No es realmente una tarta, pero es muy sencillo de preparar y delicioso: una capa de fruta cubierta de una especie de masa sablée desmenuzada que se pone a dorar en el horno.
8 1985/5 para 2 notacións 1 hora 11 min.
Tarta de peras con crema de almendras
Tarta de peras con crema de almendras
Esta es una receta de pastel muy fácil de hacer y rápida, ya que casi todo puede hacerse por adelantado. ¿Un pedazo de masa sablée, un poco de crema de almendras y algunas peras? Entonces tiene "todo lo necesario".
6 8085/5 para 1 notacións 1 hora 14 min.
Tarta de manzana express
Tarta de manzana express
Una tarta de manzana fina, muy rápida de preparar.
10 1915/5 para 1 notacións 51 min.

Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 14/03/2021)

I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.

Dejar su comentario o una pregunta

I am not a leaving thing

Seguir esta receta

Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página