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Salsa remoulette
La salsa remoulette se parece un poco a la salsa remoulade, pero en éste caso se reemplaza el vinagre por zumo de limón y luego se agrega cebollín picado muy fino.
Técnicamente, es una salsa emulsionada en frío, de la misma familia que la mayonesa que acompaña bien verduras y ensaladas, así como pescado o carnes frías.
Técnicamente, es una salsa emulsionada en frío, de la misma familia que la mayonesa que acompaña bien verduras y ensaladas, así como pescado o carnes frías.
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Última puesta al día: El 27 Marzo 2019
Para 300 g, necesita:
- 1
1 huevo - 2
1 cuchara sopera de mostaza - 3
4 cucharas soperas de zumo de limón - 4
sal - 5
pimienta - 6
200 ml de aceite - 7
cebollín - Peso total de estos ingredientes : 335 gramos
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Realización
| Preparación | Total |
|---|---|
| 8 min. | 8 min. |
Conservación :
1 o 2 días en la nevera, como máximo, en un bote cerrado.La receta paso a paso
Observaciones
Si desea probar una remoulette ligeramente exótica, reemplace el zumo de limón por zumo de limón verde.
Información dietética
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¿Cuánto cuesta?
- Para 300 g : 0.97 €
Recetas que usan este 1
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Fuente
Casera.Otras recetas?
Esta receta utiliza (entre otros) | Aceite : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, , , , , ... Todas |
| Zumo de limón : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Glaseado real, , , Cómo montar claras a punto de nieve, , ... Todas |
| Huevo : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, , Rochers de coco, , , ... Todas |
| Mostaza : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:, , , , , ... Todas |
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