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Mayonesa
La mayonesa es una salsa fría a base de huevo, bastante espesa, destinada a acompañar todo tipo de alimentos fríos y también: carne, pescado, verduras, etc.
703 7674.2/5
Última puesta al día: El 16 Febrero 2014
Para 250 g, necesita:
- 1
1 huevo - 2
1 cuchara sopera de vinagre (facultativo) - 3
1 cuchara sopera de mostaza - 4
200 ml de aceite - 5
sal refinada - 6
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 290 gramos
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Cuanto tiempo ?
Realización
| Preparación | Total |
|---|---|
| 6 min. | 6 min. |
Conservación :
Varios días en la nevera en un recipiente cerrado.La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Etapa 2 - 1 min.
licue algunos segundos.
Etapa 3
La mayonesa esta lista cuando esta bastante espesa, en menos de un minuto.
Etapa 4
Vea un resumen de la receta en un video corto.
Observaciones
En esta receta, uso un huevo entero, que aligera un poco la mayonesa.
Los puristas de la mayonesa dirán que no se le añade vinagre, que normalmente se usa para la salsa remoulade. Es una cuestión de gusto, yo creo que es mejor con, pero puedes eliminarlo de esta receta si lo deseas.
Contrariamente a lo que algunas personas dicen, lograrás hacer la mayonesa, ya seas hombre o mujer, incluso si tienes tu período menstrual. Aaah la fuerza de las leyendas de cocina ...
Los puristas de la mayonesa dirán que no se le añade vinagre, que normalmente se usa para la salsa remoulade. Es una cuestión de gusto, yo creo que es mejor con, pero puedes eliminarlo de esta receta si lo deseas.
Contrariamente a lo que algunas personas dicen, lograrás hacer la mayonesa, ya seas hombre o mujer, incluso si tienes tu período menstrual. Aaah la fuerza de las leyendas de cocina ...
Información dietética
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¿Cuánto cuesta?
- Para 250 g : 0.63 €
Recetas que usan este 5
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Fuente
CaseraOtras recetas?
Esta receta utiliza (entre otros) | Aceite : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, , , , Patatas asadas, ... Todas |
| Huevo : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, , , Crema de almendras o franchipán, , ... Todas |
| Mostaza : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:, , , , , ... Todas |
| Sal refinada : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pollo lilés, , Involtini, , Sopa de puerros y patatas, ... Todas |
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