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Pan sorpresa condés


Pan sorpresa condés
Para esta receta, vaciamos un pequeño pan de hamburguesa, lo llenamos con una mezcla de cubos de patatas asadas y de tocino, y lo bañamos con la cancoillotte caliente.

En general, se come primero el interior, luego el pan aun calientito, con la cancoillotte restante.

Es un plato que les gustará particularmente a los niños.
43 K 2/5 (1 opiniones)
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Última puesta al dí­a: El 10 Mayo 2020
Para 4 personas, necesita:

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Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Cocción : 25 min.
En total : 40 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Pan sorpresa condés
Precaliente su horno a 180°C (360°F).

Corte 100 g de patatas cocidas en cubitos.

Etapa 2 - 5 min.
Pan sorpresa condés
En una sartén pequeña a fuego vivo, vierta 2 cucharas soperas de aceite y cuando esté bien caliente, dore los cubos de patata.

Reserve.

Etapa 3 - 5 min.
Pan sorpresa condés
En la misma sartén, fría 100 g de tocino ahumado .

Etapa 4 - 1 min.
Pan sorpresa condés
Cuando esté bien tostado, devuelva las patatas, mezcle y apague el fuego.

Deje en la sartén en espera.

Etapa 5 - 2 min.
Pan sorpresa condés
Corte la parte superior de 4 panes para hamburguesa, retire la miga del interior con un tenedor, no se utilizará en esta receta.

Etapa 6 - 7 min.
Pan sorpresa condés
Ponga los panes y las "tapas" en una bandeja de horno y hornee por 5 minutos, el tiempo que las migas de pan se doren apenas.

Etapa 7 - 5 min.
Pan sorpresa condés
Mientras tanto, vierta 150 g de queso Cancoillotte en una cacerola pequeña a fuego lento, y caliente lentamente.

Etapa 8 - 4 min.
Pan sorpresa condés
Ponga un pan en cada plato de servicio y rellénelo con la mezcla de patatas + tocino.

Etapa 9 - 4 min.
Pan sorpresa condés
Llene de cancoillotte caliente.

Etapa 10
Pan sorpresa condés
Y sirva sin espera, ya sea como "pan sorpresa" con la tapa colocada encima, o como en esta foto, con la tapa colocada sobre el lado.
Observaciones
La miga retirada de los panes de hamburguesa, en el paso 5, no sirve en esta receta, pero se puede utilizar en otras, para pan rallado por ejemplo.

Para panes más dorados, puede untar la miga con mantequilla clarificada con la ayuda de un pincel antes de hornearlos.

Todavía más sabor del Condado? Reemplace el tocino, por cubos de salchicha de Morteau, también asados.
Conservación : Para consumir de inmediato
Fuente : Casera, dedicada a mi amigo Sebastián, que hace los mejores panes buns que conozco..
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta320 ANA=120 %1 270 ANA=120 %470 ANA=70 %2 110 ANA=110 %8 830 ANA : 110 %
Para 100 g50 ANA=20 %180 ANA=20 %70 ANA=10 %300 ANA=20 %1 260 ANA : 20 %
Por persona80 ANA=30 %320 ANA=30 %120 ANA=20 %530 ANA=30 %2 210 ANA : 30 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Gluten, Leche, huevo, Sésamo
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 3.30 €
  • Por persona : 0.85 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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