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Pan sorpresa condés
Para esta receta, vaciamos un pequeño pan de hamburguesa, lo llenamos con una mezcla de cubos de patatas asadas y de tocino, y lo bañamos con la cancoillotte caliente.
En general, se come primero el interior, luego el pan aun calientito, con la cancoillotte restante.
Es un plato que les gustará particularmente a los niños.
En general, se come primero el interior, luego el pan aun calientito, con la cancoillotte restante.
Es un plato que les gustará particularmente a los niños.
59 K 2/5 (1 opiniones)550545
Última puesta al día: El 1 Noviembre 2026
Para 4 personas, necesita:
- 1
100 g de patatas cocidas - 2
2 cucharas soperas de aceite - 3
100 g de tocino ahumado - 4
4 panes para hamburguesa - 5
150 g de queso Cancoillotte - Peso total de estos ingredientes : 700 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
20 min.
Cocción
25 min.
En total
45 min.
¿Cuándo debe empezar o terminar esta receta?
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Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Paso 1 - ⌛ 5 min.
Precaliente su horno a 180°C (360°F).
Corte 100 g de patatas cocidas en cubitos.
Corte 100 g de patatas cocidas en cubitos.
Paso 2 - ⌛ 5 min.
Paso 3 - ⌛ 5 min.
En la misma sartén, fría 100 g de tocino ahumado .
Paso 4 - ⌛ 1 min.
Cuando esté bien tostado, devuelva las patatas, mezcle y apague el fuego.
Deje en la sartén en espera.
Deje en la sartén en espera.
Paso 5 - ⌛ 2 min.
Corte la parte superior de 4 panes para hamburguesa, retire la miga del interior con un tenedor, no se utilizará en esta receta.
Paso 6 - ⌛ 7 min.
Ponga los panes y las "tapas" en una bandeja de horno y hornee por 5 minutos, el tiempo que las migas de pan se doren apenas.
Paso 7 - ⌛ 5 min.
Mientras tanto, vierta 150 g de queso Cancoillotte en una cacerola pequeña a fuego lento, y caliente lentamente.
Paso 8 - ⌛ 4 min.
Ponga un pan en cada plato de servicio y rellénelo con la mezcla de patatas + tocino.
Paso 9 - ⌛ 4 min.
Llene de cancoillotte caliente.
Paso 10
Y sirva sin espera, ya sea como "pan sorpresa" con la tapa colocada encima, o como en esta foto, con la tapa colocada sobre el lado.
Observaciones
La miga retirada de los panes de hamburguesa, en el paso 5, no sirve en esta receta, pero se puede utilizar en otras, para pan rallado por ejemplo.
Para panes más dorados, puede untar la miga con mantequilla clarificada con la ayuda de un pincel antes de hornearlos.
Todavía más sabor del Condado? Reemplace el tocino, por cubos de salchicha de Morteau, también asados.
Para panes más dorados, puede untar la miga con mantequilla clarificada con la ayuda de un pincel antes de hornearlos.
Todavía más sabor del Condado? Reemplace el tocino, por cubos de salchicha de Morteau, también asados.
Conservación : Para consumir de inmediato
Fuente : Casera, dedicada a mi amigo Sebastián, que hace los mejores panes buns que conozco..
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 9 g ANA=14 % | 22 g ANA=8 % | 19 g ANA=26 % | 299 kcal ANA=15 % | 1 253 kJ ANA=15 % |
| Por persona | 16 g ANA=25 % | 39 g ANA=15 % | 33 g ANA=45 % | 522 kcal ANA=26 % | 2 184 kJ ANA=26 % |
| Para la receta | 64 g ANA=98 % | 155 g ANA=58 % | 132 g ANA=181 % | 2 087 kcal ANA=104 % | 8 738 kJ ANA=104 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 4 personas
3.30 €
Por persona
0.85 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Queso Cancoillotte
Como estas otras recetas :
Patatas cocidas
Como estas otras recetas :
Tocino ahumado
Como estas otras recetas :
Panes para hamburguesa
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
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