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Panes para hamburguesas (buns)
Mucho mejores, más tiernos y sobre todo menos pegajosos que los panes comerciales, estos "buns" están por supuesto destinados a las hamburguesas, pero también puede hacer bocadillos clásicos con ellos.
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Última puesta al día: El 21 Febrero 2011
Para 12 piezas, necesita:
- 1
600 g de harina - 2
20 g de levadura de panadero - 3
400 ml de leche - 4
40 g de mantequilla - 5
10 g de sal gorda - 6
20 g de yema de huevo batida - 7
ajonjolí o semillas de sésamo - Peso total de estos ingredientes : 1 090 gramos
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Realización
| Preparación | Reposo | Cocción | Total |
|---|---|---|---|
| 33 min. | 2 horas | 15 min. | 2 horas 48 min. |
Conservación :
Algunos días en una bolsa de tela¿A qué hora?
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- ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a tal hora?
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