Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Langostinos fritos con sésamo
Langostinos recubiertos con una capa crujiente de sésamo, fritos rápidamente y servidos con una ensalada de hierbas.
316 K 4.2/5 (40 opiniones)
35 min.
Fácil
22.05 €
6 personas
10 IngredientesÚltima puesta al día: El 11 Noviembre 2012
36 langostinos
1 
2 cucharas soperas de 
2 cucharas soperas de pan molido
1 cuchara pequeña de 
3 cucharas soperas de ajonjolí o semillas de sésamo
Tiempos para esta receta
Preparación : 35 min.
Cocción : 1 min.
En total : 35 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 5 min.
Tome los langostinos crudos, córteles la cabeza y extraiga la tripa por la parte inferior de la cola (que de otro modo podría aportar un poco de amargor). Es una operación un poco difícil de describir, el pequeño vídeo que aparece a continuación le mostrará cómo hacerlo.
Etapa 2 - ⌛ 10 min.
Después extraiga la carne de la cola, procediendo así con todos los langostinos.
Etapa 3 - ⌛ 10 min.
Prepare la ensalada de hierbas.
Etapa 5 - ⌛ 2 min.
En un tazón, mezcle 2 cucharas soperas de pan molido con 3 cucharas soperas de ajonjolí o semillas de sésamo, 1 cuchara pequeña de harina, sal y pimienta.
Etapa 6 - ⌛ 1 min.
Vierta un fondo de aceite (1/2 cm como máximo) en una sartén y ponga a fuego medio.
Etapa 7 - ⌛ 1 min.
Con un tenedor, sumerja un langostino en el huevo batido.
Etapa 8 - ⌛ 1 min.
Con otro tenedor, hágalo rodar en la mezcla de pan rallado y sésamo para cubrirlo bien.
Nota: si utiliza el mismo tenedor para sumergir en el huevo y en la mezcla de sésamo, su tenedor va a terminar completamente pegado con la mezcla de huevo + sésamo.
Nota: si utiliza el mismo tenedor para sumergir en el huevo y en la mezcla de sésamo, su tenedor va a terminar completamente pegado con la mezcla de huevo + sésamo.
Etapa 9
Deposite los langostinos recubiertos sobre un plato en el horno a medida que los va preparando.
Etapa 10 - ⌛ 1 min.
Luego fríalos en la sartén, 30 segundos por cada lado.
Etapa 11
Deje escurrir unos segundos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Etapa 12
A continuación, sírva sin demora, si es posible con una ensalada de hierba que le dará un agradable toque de acidez.
Observaciones
La ensalada de hierba puede ser reemplazada por otra cosa, pero para estar en el "espíritu" de la receta se necesita algo fresco y ácido. Una ensalada pequeña, con un aliño de limón o vinagre balsámico, por ejemplo. O una pequeña ensalada hecha con tomates y aguacates.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 260 ANA=100 % | 30 ANA=3 % | 60 ANA=9 % | 1 680 ANA=80 % | 7 040 ANA : 80 % |
| Para 100 g | 20 ANA=6 % | 1 ANA=0 % | 3 ANA=1 % | 100 ANA=5 % | 440 ANA : 5 % |
| Por persona | 40 ANA=20 % | 4 ANA=0 % | 9 ANA=1 % | 280 ANA=10 % | 1 170 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 6 personas : 22.05 €
- Por persona : 3.70 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Langostinos
Como estas otras recetas : Croustade de langostinos con sabayón, Langostinos picantes, Croustade de langostinos con puerros, Huevos revueltos con langostinos y puntas de espárragos, Turbante de lenguado con cigalas, ... Verlos todos 6
Ajonjolí o semillas de sésamo
Como estas otras recetas : Panecillos, Pescado en costra de semillas, Ensalada Shiro-goma, Pescado con costra de sésamo, Espinacas y coliflor con bechamel de sésamo, ... Verlos todos 23
Pan molido
Como estas otras recetas : Pescado a la bordelesa, Pastel de cangrejo, Tostadas francesas al estilo cordon bleu, Polpette de berenjena, Escalope cordon bleu, ... Verlos todos 22
Agua
Como estas otras recetas : Pan cretense, Pollo al curry express, Como utilizar la gelatina, Sopa estilo Du Barry, Encurtido rojo, ... Verlos todos 139
Otras recetas que también podrás disfrutar
Crema pastelera
En principio bastante parecida a la Crema inglesa, el resultado es mucho más espeso. Se utiliza como relleno en muchos pasteles (choux por ejemplo) o para decorar (un milhojas). 27 Enero 2017781 K4 40 min.
Rilletes de atún de Oriane
Preparación simple y rápida para el aperitivo. 21 Febrero 2011210 K 20 min.
Sopa de nabos y puré de sésamo
Para esta sopa muy rápida, 15 minutos máximo, un sabor original de nabo y puré de sésamo. 29 Febrero 2012242 K 35 min.
Tarta con queso Maroilles
Un buen sabor del "ch'norte" para esta receta, pero hay que admitir que también se puede hacer con otros quesos. 17 Abril 2022266 K 2 horas 30 min.
Cómo preparar col
La col, verde o blanca, se puede utilizar cocida o cruda, en hojas enteras o en juliana. Este es el procedimiento para prepararla en juliana. 31 Diciembre 20131.16 M4.0 45 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 18/01/2026)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.