Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Pescado en costra de semillas
Filetes de pescado empanados en una mezcla de semillas y pan rallado antes de asarlos.
103 K 4.2/5 (21 opiniones)
30 min.
Fácil
5.65 €
4 personas
10 IngredientesÚltima puesta al día: El 1 Junio 2014
Para 4 personas, necesita:
- 1
1 cuchara sopera de semillas de lino - 2
1 cuchara sopera de semillas de adormidera - 3
1 cuchara sopera de ajonjolí o semillas de sésamo - 4
1 cuchara sopera de pan molido - 5
1 cuchara sopera de copos de patatas - 6
1 huevo - 7
400 g de filete de pescado - 8
6 cucharas soperas de aceite - 9
sal - 10
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 615 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Cocción : 7 min.
En total : 30 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 3 min.
En un bol mezclar 1 cuchara sopera de semillas de lino, 1 cuchara sopera de semillas de adormidera, 1 cuchara sopera de ajonjolí o semillas de sésamo, 1 cuchara sopera de pan molido, 1 cuchara sopera de copos de patatas, sal y pimienta.
Etapa 2 - ⌛ 1 min.
Verter la mezcla en un plato.
Etapa 3 - ⌛ 2 min.
Batir con un tenedor 1 huevo con sal y pimienta.
Etapa 4 - ⌛ 5 min.
Preparar los l400 g de filete de pescado, cortarlos en trozos individuales.
Etapa 5 - ⌛ 1 min.
Sumergir un trozo de pescado en el huevo batido.
Etapa 6 - ⌛ 1 min.
A continuación, sumérjalo en la mezcla de semillas por ambos lados para cubrirlo bien.
Etapa 7 - ⌛ 10 min.
Haga esto con todos los trozos de pescado.
Etapa 8 - ⌛ 7 min.
A continuación, se fríen en un poco de aceite.
Etapa 9
Sírvalo, por ejemplo, con una ensalada de garbanzos.
Observaciones
Si le resulta difícil apreciar la cocción adecuada del pescado debido a la costra, no dude en utilizar un termómetro, clavado en la carne del pescado, estará perfectamente cocido a 60°C.
Si le gusta una corteza gruesa, pase los trozos de pescado dos veces por el huevo batido y las semillas.
Si le gusta una corteza gruesa, pase los trozos de pescado dos veces por el huevo batido y las semillas.
Conservación : Unos minutos después de la cocción.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 90 ANA=30 % | 30 ANA=3 % | 120 ANA=20 % | 1 490 ANA=80 % | 6 250 ANA : 80 % |
| Para 100 g | 10 ANA=5 % | 4 ANA=0 % | 20 ANA=3 % | 240 ANA=10 % | 1 020 ANA : 10 % |
| Por persona | 20 ANA=8 % | 6 ANA=1 % | 30 ANA=4 % | 370 ANA=20 % | 1 560 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 5.65 €
- Por persona : 1.45 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Filete de pescado
Como estas otras recetas : Estofado de pescador, Filete de pescado con puerros y crema de mostaza, Filetes de lenguado marinados con soja, Filete de lubina al horno, limón y estragón, Papillotes de filetes de lubina con crema de cilantro, ... Verlos todos 31
Aceite
Como estas otras recetas : Filetes de pollo apanados con patata, Gratinado alpino, Escalope cordon bleu, Tortita crujiente de puerro y patata, Croque-monsieur completo, ... Verlos todos 102
Pan molido
Como estas otras recetas : Langostinos fritos con sésamo, Mini-fondu de queso Mont d'or y patatas, Tomates a la provenzal, Pescado a la bordelesa, Crema de alcachofas al estilo Condado, ... Verlos todos 20
Semillas de lino
Como estas otras recetas : Pan de semillas, Grissini de cereales, Crujiente de queso, Pannequets con arroz rojo, Risotto cremoso con verduras y granos de lino, ... Verlos todos 5
Otras recetas que también podrás disfrutar
Ganache de chocolate
Un ganache de chocolate es una mezcla de nata y chocolate, preparada en caliente. Obtenemos una pasta que se solidifica un poco cuando se enfría pero que permanece blanda. Este es el relleno que se utiliza en muchos dulces de chocolate. 25 Enero 2022340 K 15 min.
Arroz con leche al chocolate
Si ya le gusta el arroz con leche clásico, seguramente le encantará esta versión aún más golosa, con dos chocolates. 15 Noviembre 202055 K4 30 min.
Gelatina de grosella negra
La grosella negra, una fruta sabrosa, también hace una excelente jalea, que seguramente apreciará aún más en pleno invierno. 8 Septiembre 202144 K 60 min.
Tiramisu
Es un clásico de la cocina italiana (su nombre significaría "jalame arriba" o, más poéticamente, "Llévame al cielo") que se parece un poco a las carlotas (charlottes) en su estructura: capas de bizcocho aromatizado, separadas por una crema untuosa. 27 Julio 2013516 K 50 min.
Salsa vinagreta
He aquí una preparación muy simple, pero que puede transformar, trascender, completamente una ensalada. 7 Julio 20111.07 M4.7 7 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 30/11/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.