Verrines de fresa y kiwi con crema de mascarpone


Verrines de fresa y kiwi con crema de mascarpone
Dados de kiwi con limón, fresas maduras y una cremosa salsa de mascarpone.
66 K 4.8/5 (27 opiniones)
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Última puesta al dí­a: El 12 Junio 2016
Para 4 verrines, necesita:

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Preparación : 25 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 2 min.
Verrines de fresa y kiwi con crema de mascarpone

Preparar la crema de mascarponeColocar

100 g de Mascarpone, 100 ml de nata lí­quida, 30 g de azúcar en polvo, 10 g de azúcar de vainilla e 1 huevo en el bol de una batidora.

Etapa 2 - 4 min.
Verrines de fresa y kiwi con crema de mascarpone
Batir la mezcla hasta obtener una crema lisa, con la textura de la nata montada.

Reservar en el frigorífico.

Etapa 3 - 5 min.
Verrines de fresa y kiwi con crema de mascarpone

Preparar la frutaPelar

y cortar en trozos pequeños 3 kiwis.

Mezclar con 1 cuchara sopera de azúcar en polvo e 1 cuchara sopera de zumo de limón.

Reservar.

Etapa 4 - 5 min.
Verrines de fresa y kiwi con crema de mascarpone
Prepare 200 g de fresas, corte las 2 en altura, y forre el borde de su verrine con medias fresas...

Etapa 5
Verrines de fresa y kiwi con crema de mascarpone
...así.

Etapa 6 - 2 min.
Verrines de fresa y kiwi con crema de mascarpone

Montar las verrinesPoner

un poco de crema de mascarpone en el fondo de la verrine...

Etapa 7 - 2 min.
Verrines de fresa y kiwi con crema de mascarpone
...colocar trozos de kiwi encima.

Etapa 8 - 2 min.
Verrines de fresa y kiwi con crema de mascarpone
Terminar con una última capa de nata.

Etapa 9
Verrines de fresa y kiwi con crema de mascarpone
Servir frío, pero no demasiado.
Observaciones
Puede añadir una cucharada de ron o Amaretto a la crema, según su gusto.
Conservación : Unas horas en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casero.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta20 ANA=8 %160 ANA=20 %80 ANA=10 %1 250 ANA=60 %5 220 ANA : 60 %
Para 100 g2 ANA=1 %20 ANA=2 %9 ANA=1 %150 ANA=7 %610 ANA : 7 %
Por verrines5 ANA=2 %40 ANA=4 %20 ANA=3 %310 ANA=20 %1 310 ANA : 20 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Leche, huevo
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 verrines : 3.10 €
  • Por verrines : 0.80 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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