Verrines de fresa y kiwi con crema de mascarpone
Dados de kiwi con limón, fresas maduras y una cremosa salsa de mascarpone.
44K 27 4.8
Última puesta al día: El 12 Junio 2016
Palabras clave para esta receta:Para 4 verrines, necesita:
- 1
100 g de Mascarpone - 2
100 ml de nata líquida - 3
30 g de azúcar en polvo - 4
10 g de Azúcar de vainilla - 5
1 huevo - 6
3 kiwis - 7
200 g de fresas - 8 1 cuchara sopera de azúcar en polvo
- 9
1 cuchara sopera de zumo de limón - Peso total de estos ingredientes : 850 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Total |
|---|---|
| 22 min. | 22 min. |
¿A qué hora?
- ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
- ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
- Calcular...
La receta paso a paso
Etapa 1 - 2 min.
Preparar la crema de mascarponeColocar
100 g de Mascarpone, 100 ml de nata líquida, 30 g de azúcar en polvo, 10 g de Azúcar de vainilla e 1 huevo en el bol de una batidora.Etapa 2 - 4 min.
Etapa 3 - 5 min.
Preparar la frutaPelar
y cortar en trozos pequeños 3 kiwis.Mezclar con 1 cuchara sopera de azúcar en polvo e 1 cuchara sopera de zumo de limón.
Reservar.
Etapa 4 - 5 min.
Prepare 200 g de fresas, corte las 2 en altura, y forre el borde de su verrine con medias fresas...
Etapa 5
...así.
Etapa 6 - 2 min.
Montar las verrinesPoner
un poco de crema de mascarpone en el fondo de la verrine...Etapa 7 - 2 min.
...colocar trozos de kiwi encima.
Etapa 8 - 2 min.
Terminar con una última capa de nata.
Etapa 9
Servir frío, pero no demasiado.
Observaciones
Puede añadir una cucharada de ron o Amaretto a la crema, según su gusto.
Conservación
Unas horas en el frigorífico, protegido con film transparente.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 1 216 Kcal o 5 091 Kj | 21 gr | 115 gr | 78 gr |
| 61 % | 8 % | 11 % | 12 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 143 Kcal o 599 Kj | 3 gr | 14 gr | 9 gr |
| 7 % | 1 % | 1 % | 1 % |
| Por verrines | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 304 Kcal o 1 273 Kj | 5 gr | 29 gr | 19 gr |
| 15 % | 2 % | 3 % | 3 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 verrines : 3.08 €
- Por verrines : 0.77 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Fuente
Casero.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Fresas : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Fresas a la reducción de vino tinto, tomillo y limon, Crumble de fresas y ruibarbo, Tarta de fresa, Hojaldre exprés de fresas, Fresa brunoise y sabayón suave, ... Todas |
 | Mascarpone : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Nuevo tiramisú, Tiramisu, Pastel fino de puerros y alcachofas con salsa piamontesa, Frambuesa, Risotto de guisantes "Mantecare", ... Todas |
 | Nata líquida : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Filetes de lenguado a la Dieppoise, Langostinos picantes, Lonchas de ternera con champiñones y espárragos verdes, Turbante de lenguado con cigalas, Calabazas gratinadas con guarnición, ... Todas |
 | Azúcar en polvo : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Compota de ruibarbo, Tartaletas de Córcega, Bizcocho micuit de chocolate y culis de frambuesas, Pavlova, Pastel doméstico (Gâteau de ménage), ... Todas |
Otras recetas que también podrás disfrutar
Merengue italiano
El merengue italiano, a diferencia del merengue francés, se prepara con azúcar cocido a 120°C o 248°F. Además, el peso del azúcar por cada clara de huevo es mayor, lo que resulta en un merengue muy cremoso y suave.454K 30 min. 2 Junio 2015
Milhojas
El milhojas es uno de los mejores pasteles que existe, si esta bien hecho, es decir: dos capas de una crema ligera, entre tres pisos de masa hojaldre crujiente, eventualmente ligeramente caramelizada.313K5 1 hora 42 min. 13 Octubre 2010
Cómo hacer arroz en olla arrocera
La cocción en una olla arrocera, a menudo llamada "rice-cooker" es una forma sencilla y práctica de cocinar arroz: no tiene que vigilarlo, se cocina rápido (15 minutos) y el aparato pasa automáticamente al modo "mantener caliente".857K 22.9 20 min. 21 Febrero 2011
Cómo preparar col
La col, verde o blanca, se puede utilizar cocida o cruda, en hojas enteras o en juliana. Este es el procedimiento para prepararla en juliana.1.1M4 43 min. 31 Diciembre 2013
Sandwich club de cangrejo y salmón ahumado
Un sándwich club es un sándwich de pan de miga, de tres pisos relleno con lechuga y una preparación generalmente en salsa, tipo mayonesa. Esta es una versión de cangrejo, salmón ahumado y salsa de cóctel.203K 1 hora 2 min. 13 Octubre 2010
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 02/04/2023)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Dejar su comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.