Verrines de fresa y kiwi con crema de mascarpone

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 4 verrines, necesita:

• 1 100 g de Mascarpone
• 2 100 ml de nata lí­quida
• 3 30 g de azúcar en polvo
• 4 10 g de Azúcar de vainilla
• 5 1 huevo
• 6 3 kiwis
• 7 200 g de fresas
• 8 1 cuchara sopera de azúcar en polvo
• 9 1 cuchara sopera de zumo de limón
• Peso total de estos ingredientes : 850 gramos

Duraciones:

Preparación
22 min.

La receta paso a paso

• 1 :

  Preparar la crema de mascarponeColocar

  100 g de Mascarpone, 100 ml de nata lí­quida, 30 g de azúcar en polvo, 10 g de Azúcar de vainilla e 1 huevo en el bol de una batidora.
• 2 : Batir la mezcla hasta obtener una crema lisa, con la textura de la nata montada.
  Reservar en el frigorífico.
• 3 :

  Preparar la frutaPelar

  y cortar en trozos pequeños 3 kiwis.
  Mezclar con 1 cuchara sopera de azúcar en polvo e 1 cuchara sopera de zumo de limón.
  Reservar.
• 4 : Prepare 200 g de fresas, corte las 2 en altura, y forre el borde de su verrine con medias fresas...
• 5 : ...así.
• 6 :

  Montar las verrinesPoner

  un poco de crema de mascarpone en el fondo de la verrine...
• 7 : ...colocar trozos de kiwi encima.
• 8 : Terminar con una última capa de nata.
• 9 : Servir frío, pero no demasiado.

Observaciones

Puede añadir una cucharada de ron o Amaretto a la crema, según su gusto.

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