Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Pasta de almendras
Muy fácil de preparar si tiene un procesador de alimentos, es decir, una máquina que permite hacer todo tipo de preparaciones cortadas o ralladas.
650 K 4.1/5 (151 opiniones)
15 min.
Fácil
3.60 €
300 g
4 IngredientesÚltima puesta al día: El 19 Diciembre 2021
Para 300 g, necesita:
- 1
150 g de azúcar glas - 2
150 g de almendras en polvo - 3
1 clara de huevo - 4
7 gotas de colorante alimenticio (facultativo) - Peso total de estos ingredientes : 330 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 15 min.
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 5 min.
Ponga 150 g de almendras en polvo en un recipiente, luego tamize encima 150 g de azúcar glas (ésto se hace para evitar las "bolitas" de azúcar glass).
Mezcle bien los dos ingredientes (los pasteleros llaman ésta mezcla "tanto-por-tanto").
Mezcle bien los dos ingredientes (los pasteleros llaman ésta mezcla "tanto-por-tanto").
Etapa 2 - ⌛ 1 min.
Vierta la mezcla en un procesador de alimentos.
Si quieres un mazapán de color, añade unas gotas de colorante alimentario en este punto.
Si quieres un mazapán de color, añade unas gotas de colorante alimentario en este punto.
Etapa 3 - ⌛ 1 min.
Poner en marcha el robot de cocina y añadir la clara de huevo, cucharada a cucharada...
Etapa 4 - ⌛ 1 min.
...hasta que la mezcla forme una bola, lo que lleva un máximo de 2 minutos.
Etapa 5 - ⌛ 1 min.
Colocar la bola resultante sobre una hoja de film transparente.
Etapa 6 - ⌛ 2 min.
Aplastar en forma de hamburguesa y cerrar el film con cuidado.
Poner en la nevera hasta su uso.
Poner en la nevera hasta su uso.
Observaciones
Es deliciosa por sí sola, pero se puede utilizar para hacer pequeñas figuras para un pastel festivo, para cubrirlo, para rellenar una base de pastel crujiente, y finalmente se utiliza en la preparación de deliciosos pastel.
Conservación : Varios días en la nevera, envuelto en film alimentario.
Fuente : Casera.
Información dietética
¿Cuánto cuesta?
- Para 300 g : 3.60 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Otras recetas con esta recetaVerlos todos 7
Cupcakes de Arizona
Los cupcakes son pastelillos de origen americano, con una masa tipo "galleta" y cuya parte superior está generalmente cubierta de una decoración dulce con colores muy llamativos. Esta es una versión con la masa clásica y una decoración inspirada en los famosos cactus saguaro, tan numerosos en...
233 K 1 hora 50 min.
Palomar de Pentecostés
El colombier de la pentecôte es un pastel de origen provenzal, con sabor a almendra y naranja. Se trata de un pastel muy suave y bastante denso elaborado con pasta de almendras. Se puede comer solo, pero también se puede utilizar en un postre, helado o no.
77 K 1 hora 6 min.
Torta Agenaise
La torta Agenaise es una bollería brioché, inspirada en la famosa "torta de azúcar", una torta esponjosa, bastante espesa, con ciruelas y pasta de almendras al Armagnac.
58 K 1 hora 55 min.
Galletas de Navidad
Estas pequeñas galletas de chocolate, decoradas con mazapán, irán muy bien con su postre navideño.
103 K 2 horas 45 min.
Petits-four a la manga
Bajo este curioso nombre, probablemente relacionado con el hecho de que se moldean a la Manga pastelera (también se les llama "fours poche"), se esconden pastelillos muy esponjosos de pasta de almendras.
141 K4 1 día 35 min.
Esta receta utiliza (entre otros)
Almendras en polvo
Como estas otras recetas : Brioche real, Tarta de Santiago, Pan de molde a cuadros, Tarta de manzana y almendra, Galletas de Arlesia, ... Verlos todos 46
Azúcar glas
Como estas otras recetas : Magdalenas de pistacho, Milhojas, Corteza de té de coco, Pasta de almendras al Armagnac, Crema de avellanas, ... Verlos todos 62
Clara de huevo
Como estas otras recetas : Glaseado real, Ciruelas pasas disfrazadas, Nueces de acajú tostadas con especias, Amaretti, Petits-four a la manga, ... Verlos todos 53
Otras recetas que también podrás disfrutar
Bizcocho de castañas
Este delicioso bizcocho es de castañas por partida doble: contiene harina y crema de castañas. 28 Agosto 2025355 K5 1 hora 15 min.
Tarta con almendras tostadas
Se parece un poco a un pastel marmolado de chocolate, pero la parte de chocolate se mezcla con almendras trituradas, que se secan ligeramente en un horno muy caliente (se tuestan). 5 Julio 2016256 K 2 horas 2 min.
Pan de especias
Esta receta quizás le traiga algunos recuerdos de la infancia. 21 Febrero 2011299 K 1 hora 4 min.
Tarta de manzana express
Una tarta de manzana fina, muy rápida de preparar. 8 Abril 2020383 K5 55 min.
Vaso europeo
Un pequeño postre, un poco largo de preparar, pero que se puede hacer por adelantado y que siempre hace su efecto. En una copa o vaso, una capa de culis de fruta roja en bavarois (rojo), una capa de mezcla para Charlotte de piña (blanco/amarillo), una pequeña capa de culis de kiwi (verde) y un grajo de mandarina (naranja). Es una copa "europea" porque recuerda un poco los colores de la bandera italiana y en otra versión con una cocción de albaricoque o de clementina, la bandera de Irlanda,... 15 Agosto 2010245 K 2 horas 30 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 25/01/2026)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta (como 2 personas que ya están haciendo)
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.