Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Cupcakes de Arizona
Los cupcakes son pastelillos de origen americano, con una masa tipo "galleta" y cuya parte superior está generalmente cubierta de una decoración dulce con colores muy llamativos. Esta es una versión con la masa clásica y una decoración inspirada en los famosos cactus saguaro, tan numerosos en Arizona.
232 K 4.5/5 (21 opiniones)
1 hora 50 min.
Fácil
3.35 €
25 cupcakes
10 IngredientesÚltima puesta al día: El 13 Octubre 2010
Para 25 cupcakes, necesita:
- 1
100 g de mantequilla - 2
30 g de azúcar en polvo - 3
10 g de azúcar de vainilla - 4
100 g de harina - 5
2 huevos - 6
1 pizca de sal - 7
5 g de levadura química - 8
100 g de pasta de almendras - 9
1 cuchara sopera de azúcar glas - 10
150 g de fondant - Peso total de estos ingredientes : 610 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 1 hora 15 min.
Cocción : 35 min.
En total : 1 hora 50 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 3 min.
En el recipiente del procesador vierta 100 g de mantequilla cortada en pequeños trozos, 30 g de azúcar en polvo y 10 g de azúcar de vainilla.
Etapa 2 - ⌛ 5 min.
Amase a baja velocidad durante unos minutos para obtener una mezcla homogénea.
Etapa 3 - ⌛ 3 min.
Etapa 4 - ⌛ 5 min.
Amase nuevamente a velocidad media hasta obtener una masa homogénea.
Precaliente su horno a 180°C (360°F).
Precaliente su horno a 180°C (360°F).
Etapa 5 - ⌛ 10 min.
Distribuya la masa en moldes pequeños o mejor aun, en capacillos de papel. No llene demasiado porque la masa se hinchará al cocinar.
Puede repartir la masa con la cuchara, pero es mucho más rápido y fácil con una manga pastelera.
Puede repartir la masa con la cuchara, pero es mucho más rápido y fácil con una manga pastelera.
Etapa 6 - ⌛ 35 min.
Ponga en el horno y deje cocinar unos 35 minutos (controle la coloración).
Deje enfriar sobre una rejilla.
Deje enfriar sobre una rejilla.
Etapa 7 - ⌛ 15 min.
Mientras tanto, prepare el cactus en pasta de almendras (verde).
Etapa 8 - ⌛ 10 min.
Derrita 150 g de fondant en baño maría.
Nota: Si no tiene fondant, prepárelo rápidamente mezclando 100g de azúcar glas con 1 o 2 cucharadas de agua para obtener una especie de pasta.
Nota: Si no tiene fondant, prepárelo rápidamente mezclando 100g de azúcar glas con 1 o 2 cucharadas de agua para obtener una especie de pasta.
Etapa 9 - ⌛ 2 min.
Cubra la superficie de los cupcakes con fondant...
Etapa 10 - ⌛ 1 min.
...e inmediatamente ponga encima un cactus.
Etapa 11 - ⌛ 20 min.
Proceda así con todos los cupcakes.
Observaciones
Puede partir de la masa de cupcakes, deje que su imaginación vuele y cúbralos con ¡todo lo que le venga a la cabeza!
Una variante rápida, sustituya la pasta de almendras en los decorados por pasta de pistacho, más realista en el color del cactus saguaro.
Para ser realmente "Arizona" habría que hacer aparecer también el sol en estos cupcakes ¿quizás un pequeño círculo de pasta de almendras amarillas en la parte superior izquierda o derecha del cactus? Bueno, para la próxima versión.
Una variante rápida, sustituya la pasta de almendras en los decorados por pasta de pistacho, más realista en el color del cactus saguaro.
Para ser realmente "Arizona" habría que hacer aparecer también el sol en estos cupcakes ¿quizás un pequeño círculo de pasta de almendras amarillas en la parte superior izquierda o derecha del cactus? Bueno, para la próxima versión.
Conservación : Algunas horas en un recipiente metálico hermético.
Fuente : Casera, pero esta receta se la dedico cordialmente a Krissy, Kelly y Heather, tres encantadores amigos de Phoenix, de quienes guardo un lindo recuerdo.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 50 ANA=20 % | 500 ANA=50 % | 180 ANA=30 % | 2 540 ANA=130 % | 10 650 ANA : 130 % |
| Para 100 g | 8 ANA=3 % | 80 ANA=8 % | 30 ANA=4 % | 420 ANA=20 % | 1 750 ANA : 20 % |
| Por cupcakes | 2 ANA=1 % | 20 ANA=2 % | 7 ANA=1 % | 100 ANA=5 % | 430 ANA : 5 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 25 cupcakes : 3.35 €
- Por cupcakes : 0.15 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Fondant
Como estas otras recetas : Pithiviers fondant, Chinois, Éclairs de chocolate, ... Verlos todos 3
Harina
Como estas otras recetas : Panettone, Crackers de pesto, Pastel de chorizo con aceitunas y tomates en conserva, Filete de salmón meunière, Pescado con costra de sésamo, ... Verlos todos 207
Pasta de almendras
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Galletas de Navidad, Torta Agenaise, Petits-four a la manga, Como hacer decoraciones con pasta de almendra, Palomar de Pentecostés, ... Verlos todos 6
Mantequilla
Como estas otras recetas : Piña Victoria confitada con miel y especias, Crema de aguacate y acedera, Tarta de crema de chocolate y castañas, Camembert en el horno, Manzanas al horno San Aubin el virtuoso, ... Verlos todos 483
Otras recetas que también podrás disfrutar
Vieiras con puntas de espárragos verdes y parmesano
En esta receta se doran las vieiras en la sartén, se añaden las puntas de espárragos verdes cocidos por separado y justo antes de servir, se espolvorea con queso parmesano rallado. 21 Febrero 2011257 K 40 min.
Tostadas francesas/Pan perdido
Las tostadas francesas son rebanadas de pan que se sumergen en una mezcla de leche, nata, yemas de huevo y azúcar de vainilla, y que luego se doran en la sartén. Es muy simple y sobre todo delicioso! 20 Julio 2011181 K5 40 min.
Melocotón Melba
El Melocotón Melba, o Coupe Melba, es un famoso postre creado en 1893 por el también famoso chef Auguste Escoffier, e inspirado en la cantante Nellie Melba. Este famoso postre, a base principalmente de helado de vainilla, melocotón escalfado, coulis de frambuesa y Chantilly, se ha declinado muy a menudo, pero aquí tiene una versión simplificada.. 9 Septiembre 2012140 K 2 horas 20 min.
Coles de Bruselas al horno
Esta es una forma sencilla y bastante original de cocinar las coles de Bruselas: al horno, en una bandeja. Con este método estarán a la vez fundentes, y ligeramente crujientes en la superficie. 10 Febrero 2016176 K 55 min.
Tarta de manzana quebrada
He aquí una variación de la tarta de manzana con la clásica capa de compota bajo la fruta, pero en una deliciosa base de masa quebrada. 9 Noviembre 20252 251 1 hora 20 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 14/12/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.