Cupcakes de Arizona


Cupcakes de Arizona
Los cupcakes son pastelillos de origen americano, con una masa tipo "galleta" y cuya parte superior está generalmente cubierta de una decoración dulce con colores muy llamativos. Esta es una versión con la masa clásica y una decoración inspirada en los famosos cactus saguaro, tan numerosos en Arizona.
183K 21 4.5
Calificar esta receta :

Última puesta al dí­a: El 13 Octubre 2010

Palabras clave para esta receta:
Para 25 cupcakes, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 25 cupcakes 50 cupcakes 75 cupcakes
Cambiar unidades de medida : Métricos US UK Peso Volumen
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
1 hora 14 min.35 min.1 hora 49 min.
¿A qué hora?
  • ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
  • ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
  • Calcular...

La receta paso a paso


Etapa 1 - 3 min.
Cupcakes de Arizona
En el recipiente del procesador vierta 100 g de mantequilla cortada en pequeños trozos, 30 g de azúcar en polvo y 10 g de Azúcar de vainilla.

Etapa 2 - 5 min.
Cupcakes de Arizona
Amase a baja velocidad durante unos minutos para obtener una mezcla homogénea.

Etapa 3 - 3 min.
Cupcakes de Arizona
Entonces agregue 100 g de harina, 2 huevos, 1 pizca de sal y 5 g de levadura quí­mica.

Etapa 4 - 5 min.
Cupcakes de Arizona
Amase nuevamente a velocidad media hasta obtener una masa homogénea.

Precaliente su horno a 180°C (360°F).

Etapa 5 - 10 min.
Cupcakes de Arizona
Distribuya la masa en moldes pequeños o mejor aun, en capacillos de papel. No llene demasiado porque la masa se hinchará al cocinar.

Puede repartir la masa con la cuchara, pero es mucho más rápido y fácil con una manga pastelera.

Etapa 6 - 35 min.
Cupcakes de Arizona
Ponga en el horno y deje cocinar unos 35 minutos (controle la coloración).

Deje enfriar sobre una rejilla.

Etapa 7 - 15 min.
Cupcakes de Arizona
Mientras tanto, prepare el cactus en pasta de almendras (verde).

Etapa 8 - 10 min.
Cupcakes de Arizona
Derrita 150 g de fondant en baño maría.

Nota: Si no tiene fondant, prepárelo rápidamente mezclando 100g de azúcar glas con 1 o 2 cucharadas de agua para obtener una especie de pasta.

Etapa 9 - 2 min.
Cupcakes de Arizona
Cubra la superficie de los cupcakes con fondant...

Etapa 10 - 1 min.
Cupcakes de Arizona
...e inmediatamente ponga encima un cactus.

Etapa 11 - 20 min.
Cupcakes de Arizona
Proceda así con todos los cupcakes.
Observaciones
Puede partir de la masa de cupcakes, deje que su imaginación vuele y cúbralos con ¡todo lo que le venga a la cabeza!

Una variante rápida, sustituya la pasta de almendras en los decorados por pasta de pistacho, más realista en el color del cactus saguaro.

Para ser realmente "Arizona" habría que hacer aparecer también el sol en estos cupcakes ¿quizás un pequeño círculo de pasta de almendras amarillas en la parte superior izquierda o derecha del cactus? Bueno, para la próxima versión.
Conservación
Algunas horas en un recipiente metálico hermético.
Fuente
Casera, pero esta receta se la dedico cordialmente a Krissy, Kelly y Heather, tres encantadores amigos de Phoenix, de quienes guardo un lindo recuerdo.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
2 181 Kcal o 9 131 Kj31 gr333 gr121 gr
109 %12 %31 %18 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
358 Kcal o 1 499 Kj5 gr55 gr20 gr
18 %2 %5 %3 %
Por cupcakes
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
87 Kcal o 364 Kj1 gr13 gr5 gr
4 %<1 %1 %1 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Leche, Gluten, Huevo, Nueces
¿Cuánto cuesta?
  • Para 25 cupcakes : 3.32 €
  • Por cupcakes : 0.13 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Otras recetas que también podrás disfrutar
Bizcocho de castañas
Bizcocho de castañas
Este delicioso bizcocho es de castañas por partida doble: contiene harina y crema de castañas.
320K5 1 hora 13 min. 8 Mayo 2020
Crumble de frutas
Crumble de frutas
No es realmente una tarta, pero es muy sencillo de preparar y delicioso: una capa de fruta cubierta de una especie de masa sablée desmenuzada que se pone a dorar en el horno.
344K5 1 hora 11 min. 21 Febrero 2011
Tarta de peras con crema de almendras
Tarta de peras con crema de almendras
Esta es una receta de pastel muy fácil de hacer y rápida, ya que casi todo puede hacerse por adelantado. ¿Un pedazo de masa sablée, un poco de crema de almendras y algunas peras? Entonces tiene "todo lo necesario".
352K5 1 hora 14 min. 17 Marzo 2011
Tarta de manzana express
Tarta de manzana express
Una tarta de manzana fina, muy rápida de preparar.
355K5 51 min. 8 Abril 2020
Plátanos flambeadas ligeras
Plátanos flambeadas ligeras
El truco de esta receta es obtener plátanos no demasiado cocidos (firmes en el interior), bien caramelizados y cubiertos con un jarabe que no sea mantequilla al 95%.
311K 40 min. 21 Febrero 2011
Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 24/03/2024)

Su nombre o apodo
Su e-mail
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Dejar su comentario o una pregunta
Publicado por :
I am not a leaving thing
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página