Última puesta al día: El 6 Febrero 2011
Palabras clave para esta receta:Preparación | Reposo | Cocción | Total |
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2 horas 37 min. | 50 min. | 25 min. | 3 horas 52 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
2 919 Kcal o 12 221 Kj | 50 gr | 405 gr | 122 gr |
146 % | 19 % | 38 % | 19 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
275 Kcal o 1 151 Kj | 5 gr | 38 gr | 12 gr |
14 % | 2 % | 4 % | 2 % |
Por Éclairs | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
146 Kcal o 611 Kj | 2 gr | 20 gr | 6 gr |
7 % | 1 % | 2 % | 1 % |
Leche : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Crema pastelera de limón, Cómo calentar leche sin que se pegue al fondo de la olla, Panecillos de mostaza, Tarta con almendras tostadas, Waffle o gofre de Lieja , ... Todas | |
Fondant : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Chinois, Cupcakes de Arizona, Pithiviers fondant, ... Todas | |
Chocolate negro : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Crema de chocolate crujiente, mousse de café irlandés, Milhojas, Muffins de chocolate , Tarta fundente de chocolate, Mug-cake (bizcocho en taza) de chocolate, ... Todas | |
Harina : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tartas fondant de crema de castañas, Ficelles Comtoises, Foccacia con tomates, Carbonada de res, bizcocho de nueces y naranja, ... Todas |
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