Última puesta al día: El 10 Diciembre 2017
Palabras clave para esta receta:Preparación | Reposo | Cocción | Total |
---|---|---|---|
43 min. | 3 horas | 40 min. | 4 horas 23 min. |
Para la receta | |||
---|---|---|---|
Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
3 315 Kcal o 13 879 Kj | 100 gr | 529 gr | 137 gr |
166 % | 38 % | 50 % | 21 % |
Para 100 g | |||
---|---|---|---|
Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
270 Kcal o 1 130 Kj | 8 gr | 43 gr | 11 gr |
13 % | 3 % | 4 % | 2 % |
Por panes | |||
---|---|---|---|
Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
829 Kcal o 3 471 Kj | 25 gr | 132 gr | 34 gr |
41 % | 10 % | 12 % | 5 % |
![]() | Harina tipo 65 (T65) : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Los baguettes, Panes para hamburguesa, Pan cretense, Pan de Roscoff, Masa para pizzas, ... Todas |
![]() | Ajonjolí o semillas de sésamo : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Panes para hamburguesa, Pescado en costra de semillas, Panecillos, Pan de miga "psicodélico", Espinacas y coliflor con bechamel de sésamo, ... Todas |
![]() | Agua : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Melón-menta, Torta de sémola, caramelo y pasas, Filete de ternera con costra de romero, Ficelles Comtoises, Pan con aceitunas y pesto, ... Todas |
![]() | Masa madre : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Saucipain, Panecillos especiales, Masa hojaldrada fermentada (masa para cruasanes), Panecillos, Panettone, ... Todas |
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 28/07/2024)