Preparación | Reposo | Cocción | Total |
---|---|---|---|
2 horas 25 min. | 1 hora 30 min. | 37 min. | 4 horas 32 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
3 593 Kcal o 15 043 Kj | 87 gr | 798 gr | 54 gr |
180 % | 33 % | 75 % | 8 % |
Para 100 g | |||
---|---|---|---|
Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
252 Kcal o 1 055 Kj | 6 gr | 56 gr | 4 gr |
13 % | 2 % | 5 % | 1 % |
Por pieza | |||
---|---|---|---|
Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
225 Kcal o 942 Kj | 5 gr | 50 gr | 3 gr |
11 % | 2 % | 5 % | 1 % |
![]() | Agua : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Compota de membrillo y manzanas, Tarta de pomelo, Pasta o polvo de pistacho, Panettone, Croustade de langostinos con sabayón, ... Todas |
![]() | Pasas : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Torta de sémola, caramelo y pasas, Kugelhof para Nanou, Panettone, Barritas de chocolate con cereales, Arroz con leche indio, ... Todas |
![]() | Harina tipo 65 (T65) : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Los baguettes, Pan de miga "psicodélico", Pan para niñas, Panes para hamburguesa, Panecillos de mostaza, ... Todas |
![]() | Harina de centeno : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Zapatillas de leñador, Pan de especias, Masa madre o Fermento natural, Fugazza con tocino y queso comté, Pan del Jura, ... Todas |
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