Compota de ciruelas


Compota de ciruelas
Simple y rápida, esta compota también se puede degustar sobre una rebanada de pan, como una mermelada.
345 2564.0/5 para 67 notacións
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Última puesta al dí­a: El 27 Junio 2010

Para 1 kg, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 500 g 1 kg 2 kg 3 kg
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Cuanto tiempo ?

Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
23 min.15 min.38 min.
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Conservación :

Varios días en la nevera en un recipiente cerrado.

La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Compota de ciruelas : Foto de la etapa1
Lave 1 kg de ciruelas.

Etapa 2 - 10 min.
Compota de ciruelas : Foto de la etapa2
Córtelas en 2, retire el hueso y corte nuevamente en 2.

Etapa 3 - 3 min.
Compota de ciruelas : Foto de la etapa3
Vierta encima 400 g de azúcar en polvo, el zumo de ½ limón y 4 cucharas soperas de agua.

Cubra y lleve a fuego lento.

Etapa 4 - 15 min.
Compota de ciruelas : Foto de la etapa4
Lleve a ebullición y cocine durante alrededor de 5 minutos, luego descubra y deje cocinar 5 minutos más.

Esta listo.

Etapa 5 - 5 min.
Compota de ciruelas : Foto de la etapa5
Si no le gusta la piel de la ciruela, puede pasar la compota a través de un colador presionando con una espátula de silicona.

Observaciones

Siéntase libre de variar el peso del azúcar de acuerdo a su gusto, para obtener una compota más o menos dulce.

Puede probar esta receta con todos los tipos de ciruelas que encuentre, pero tenga cuidado con el sabor porque las compotas de ciruela tienden a ser (un poco como la compota de albaricoque) fácilmente agrias.

Información dietética

Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
3 866 Kcal o 16 186 Kj21 gr946 gr0 gr
193 %8 %89 %0 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
254 Kcal o 1 063 Kj1 gr62 gr0 gr
13 %1 %6 %0 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).

¿Cuánto cuesta?

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Fuente

Casera.

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