Compota de ciruelas


Compota de ciruelas
Simple y rápida, esta compota también se puede degustar sobre una rebanada de pan, como una mermelada.
408K 97 3.9
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Última puesta al dí­a: El 27 Junio 2010

Palabras clave para esta receta:CompotaCiruelasFrutasMermelada
Para 1 kg, necesita:
  • 0 ciruelas 1 kg de ciruelas
  • 1 azúcar en polvo 400 g de azúcar en polvo
  • 2 limón ½ limón
  • 3 agua 4 cucharas soperas de agua
  • Peso total de estos ingredientes : 1 525 gramos

Cambie estos ingredientes por: 500 g 1 kg 2 kg 3 kg
Cambiar unidades de medida : Métricos UK UK Peso Volumen
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
23 min.15 min.38 min.
¿A qué hora?
  • ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
  • ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
  • Calcular...

La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Compota de ciruelas : Foto de la etapa1
Lave 1 kg de ciruelas.

Etapa 2 - 10 min.
Compota de ciruelas : Foto de la etapa2
Córtelas en 2, retire el hueso y corte nuevamente en 2.

Etapa 3 - 3 min.
Compota de ciruelas : Foto de la etapa3
Vierta encima 400 g de azúcar en polvo, el zumo de ½ limón y 4 cucharas soperas de agua.

Cubra y lleve a fuego lento.

Etapa 4 - 15 min.
Compota de ciruelas : Foto de la etapa4
Lleve a ebullición y cocine durante alrededor de 5 minutos, luego descubra y deje cocinar 5 minutos más.

Esta listo.

Etapa 5 - 5 min.
Compota de ciruelas : Foto de la etapa5
Si no le gusta la piel de la ciruela, puede pasar la compota a través de un colador presionando con una espátula de silicona.
Observaciones
Siéntase libre de variar el peso del azúcar de acuerdo a su gusto, para obtener una compota más o menos dulce.

Puede probar esta receta con todos los tipos de ciruelas que encuentre, pero tenga cuidado con el sabor porque las compotas de ciruela tienden a ser (un poco como la compota de albaricoque) fácilmente agrias.
Conservación
Varios días en la nevera en un recipiente cerrado.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
3 866 Kcal o 16 186 Kj21 gr946 gr0 gr
193 %8 %89 %0 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
254 Kcal o 1 063 Kj1 gr62 gr0 gr
13 %1 %6 %0 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
¿Cuánto cuesta?
  • Para 1 kg : 3.77 €

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Nota: Estos precios sólo son una estimación.

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Fuente
Casera.
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