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Fondant de mascarpone con dos limones
Un pastel de mascarpone que se deshace en la boca, muy fácil de hacer, con un delicioso sabor a lima y limón amarillo.
33 K 5/5 (6 opiniones)377392
Última puesta al día: El 28 Enero 2024
Para 4 personas, necesita:
- 1
6 huevos - 2
300 ml de leche - 3
120 g de azúcar en polvo - 4
500 g de Mascarpone - 5
100 g de harina - 6
1 limón - 7
2 limones verde - Peso total de estos ingredientes : 1 670 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
15 min.
Cocción
40 min.
En total
55 min.
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Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 5 min.
Precalentar el horno a 180°C.
Verter 6 huevos, 300 ml de leche e 120 g de azúcar en polvo en el bol de una batidora.
Verter 6 huevos, 300 ml de leche e 120 g de azúcar en polvo en el bol de una batidora.
Etapa 2 - ⌛ 5 min.
Etapa 3 - ⌛ 3 min.
Batir durante 2 ó 3 minutos hasta que quede suave.
Etapa 4 - ⌛ 1 min.
Verter en el molde antiadherente de su elección (aquí un molde de 24 cm o 9,5 pulgadas de diámetro).
Etapa 5 - ⌛ 40 min.
Hornear a 180°C durante 40 minutos.
Dejar enfriar antes de servir.
Dejar enfriar antes de servir.
Observaciones
No dude en añadir más zumo de limón, 2 limones por ejemplo, si desea un sabor más fuerte.
Conservación : 1 ó 2 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 5 g ANA=8 % | 15 g ANA=6 % | 15 g ANA=21 % | 221 kcal ANA=11 % | 927 kJ ANA=11 % |
| Por persona | 22 g ANA=34 % | 65 g ANA=25 % | 63 g ANA=87 % | 924 kcal ANA=46 % | 3 869 kJ ANA=46 % |
| Para la receta | 89 g ANA=137 % | 260 g ANA=98 % | 255 g ANA=349 % | 3 696 kcal ANA=185 % | 15 474 kJ ANA=185 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 4 personas
6.00 €
Por persona
1.50 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Azúcar en polvo
Harina
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