Cuando se habla de leche en micocina-facil.com, y salvo precisión contraria, se trata de leche de vaca.
Por otra parte, siempre hay que pensar en explicarles a los niños de la ciudad que la leche viene de las vacas y no de tetrabrik o botellas del supermercado.
Si tiene que comprarlo: Privilegien una leche bio y, de ser posible, entera que tiene mucho mejor sabor. Una leche descremada es por desgracia apenas más que agua blanca.