Crackers de pesto


Crackers de pesto
Aquí le propongo estas deliciosas galletas de aperitivo, muy crujientes y con un sabor pronunciado de pesto.

Se puede degustar al natural, o remojar en una salsa, salsa de tomate picante o hummus, por ejemplo.
25K 34 3.9
Calificar esta receta :

Última puesta al dí­a: El 24 Julio 2021

Palabras clave para esta receta:CrackersCrujienteAperitivoAperoGalletas saladasPestoAlbahaca
Para 60 piezas, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 20 piezas 30 piezas 60 piezas 120 piezas 180 piezas
Cambiar unidades de medida : Métricos UK UK Peso Volumen
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónReposoCocciónTotal
21 min.1 hora20 min.1 hora 41 min.
¿A qué hora?
  • ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
  • ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
  • Calcular...

La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Crackers de pesto : Foto de la etapa1
En el recipiente de su robot, vierta 100 ml de leche, 250 g de harina, 10 g de mantequilla, 150 g de Salsa pesto y 1 cuchara pequeña de sal refinada.

Etapa 2 - 3 min.
Crackers de pesto : Foto de la etapa2
Amase hasta obtener una mezcla homogénea.

Etapa 3 - 1 hora
Crackers de pesto : Foto de la etapa3
Reúna la masa en una especie de cuadrado grueso, recubra con plástico, y ponga en el refrigerador durante 1 hora.

Nota : Esta masa se puede preparar sin problema el día anterior.

Etapa 4 - 5 min.
Crackers de pesto : Foto de la etapa4
Precaliente su horno a 200°C (390°F).

Extienda la masa con bastante precisión (idealmente 2 o 3 mm de espesor).


Etapa 5 - 5 min.
Crackers de pesto : Foto de la etapa5
Luego corte pequeños rectángulos...

Etapa 6 - 3 min.
Crackers de pesto : Foto de la etapa6
...que depositará sobre una o varias bandejas de horno.

No es indispensable, pero en este momento se puede espolvorear sobre las galletas un poco de parmesano rallado.

Etapa 7 - 20 min.
Crackers de pesto : Foto de la etapa7
Hornee durante 20 minutos, vigile la coloración, sin duda tendrá que voltear la placa (adelante/atrás) al final de la cocción.

Etapa 8
Crackers de pesto : Foto de la etapa8
Deje enfriar en una parrilla.
Observaciones
Si va a servir galletas un poco antiguas (unos días), no dude en pasarlas 5 minutos por el horno bien caliente a 200°C (390°F).
Conservación
Algunos dias en un recipiente metalico hermético.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 256 Kcal o 5 259 Kj56 gr201 gr91 gr
63 %22 %19 %14 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
230 Kcal o 963 Kj10 gr37 gr17 gr
11 %4 %3 %3 %
Por pieza
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
21 Kcal o 88 Kj1 gr3 gr2 gr
1 %<1 %<1 %<1 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
¿Cuánto cuesta?
  • Para 60 piezas : 4.62 €
  • Por pieza : 0.08 €

Cambiar moneda:

Nota: Estos precios sólo son una estimación.
Fuente
Casera.
Esta receta utiliza (entre otros)
HarinaHarina : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Cramique, , , , Estofado de ternera Bourguignon, ... Todas
Salsa pestoSalsa pesto : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, , , Fina tarta de tomates cherry y salsa pesto, Croque-monsieur genovés, ... Todas
LecheLeche : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, Cremoso de limón verde, , Blanc manger de albaricoques, Ciabatta, ... Todas
MantequillaMantequilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Mantequilla de caracol, Crema de champiñones, Masa sablée de chocolate, , Frichti de puerro y huevo duro, ... Todas
Otras recetas que también podrás disfrutar
Tiramisu
Tiramisu
Es un clásico de la cocina italiana (su nombre significaría "jalame arriba" o, más poéticamente, "Llévame al cielo") que se parece un poco a las carlotas (charlottes) en su estructura: capas de bizcocho aromatizado, separadas por una crema untuosa.
447K 49 min. 27 Julio 2013
Macarons
Macarons
Aquí les propongo una receta que está muy de moda, el éxito de estos pequeños pastelillos, muy coloridos y con infinidad de sabores es impresionante. Es una receta en la que algunos puntos son importantes para obtener un resultado digno de un pastelero profesional. No se preocupe, le guiaré a...
1.5M 23.5 2 horas 38 min. 3 Octubre 2019
Tartiflette
Tartiflette
Una versión personal de un gran clásico de la cocina saboyana. La tartiflette, es una mezcla de tocino y cebolla cocidos con un poco de vino blanco, patatas y queso reblochon colocado en la parte superior. Una vez en el horno, el reblochon se derrite, se deposita sobre las patatas y su corteza se...
517K1 1 hora 27 min. 16 Septiembre 2019
Pequeños hojaldres con foie gras
Pequeños hojaldres con foie gras
Pequeños hojaldres delicados, rellenos con un cubito de foie gras crudo y sazonado.
284K 2 horas 7 Septiembre 2018
Pan de masa madre
Pan de masa madre
Más difícil de lograr que el pan clásico de levadura, ¡pero qué sabor! Y además se conserva mejor. En esta receta la cocción se hace en el horno de leña, pero también la puede hacer sin problema en el horno de cocina eléctrica.
1.1M 23.9 6 horas 26 min. 23 Mayo 2017
Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 24/10/2021)

Su nombre o apodo
Su e-mail
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Dejar su comentario o una pregunta
Publicado por :
I am not a leaving thing
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página