Puerros asados al pesto


Puerros asados al pesto
Puerros asados al horno, servidos al estilo de la vinagreta de puerros con huevos duros picados, pero acompañados de un pesto.
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Última puesta al dí­a: El 23 Abril 2023

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PreparaciónCocciónTotal
39 min.30 min.1 hora 9 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 30 min.
Puerros asados al pesto
Precaliente el horno a 200°C.

Prepare los l800 g de puerro y córtelos en trozos pequeños.

Etapa 2 - 3 min.
Puerros asados al pesto
Colocar en una bandeja de horno o en la bandeja de goteo de su horno, rociar con aceite de oliva y tomillo (fresco si es posible), sal y pimienta.

Etapa 3 - 30 min.
Puerros asados al pesto
Meter en el horno durante unos 30 minutos, hasta que los puerros estén bien coloreados o asados.

Etapa 4 - 3 min.
Puerros asados al pesto
Chop 4 huevos duro.

Etapa 5 - 3 min.
Puerros asados al pesto
Servir con una capa de puerros, huevo duro picado y una generosa dosis de pesto.
Observaciones
Para rociar los puerros con aceite y tomillo, puede ponerlos en una ensaladera, verter el aceite, el tomillo, la sal y la pimienta y mezclar bien, antes de verterlos en el plato.

Para el pesto, no dude en innovar con un pesto al estilo griego o un pesto de cilantro y anacardos, entre otros.
Conservación
Se come con los puerros aún calientes.
Fuente
Casera.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
568 Kcal o 2 378 Kj43 gr70 gr67 gr
28 %17 %7 %10 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
51 Kcal o 214 Kj4 gr6 gr6 gr
3 %1 %1 %1 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
142 Kcal o 595 Kj11 gr17 gr17 gr
7 %4 %2 %3 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Huevo, Leche
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 5.12 €
  • Por persona : 1.28 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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