Espaguetis con champiñones


Espaguetis con champiñones
Para esta receta primero se hornean las setas, se cuece la pasta por su lado y se junta todo con chalotas y un enlace de vino blanco y salsa de soja.
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Última puesta al dí­a: El 12 Marzo 2015

Palabras clave para esta receta:
Para 4 personas, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 2 personas 4 personas 8 personas 12 personas
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¿Cuánto tardará?
Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
22 min.41 min.1 hora 3 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 10 min.
Espaguetis con champiñones
Precaliente su horno a 180°C (360°F).

Preparar y cortar en 4 trozos de altura 300 g de setas.

Etapa 2 - 3 min.
Espaguetis con champiñones

Etapa 3 - 3 min.
Espaguetis con champiñones
En una fuente de horno, colocar las setas, rociar con aceite de oliva y remover para distribuir el aceite.

Repartir la chalota, salpimentar y añadir el 1 hoja de laurel y el 1 pizca de romero picados.

Etapa 4 - 30 min.
Espaguetis con champiñones
Hornear de 20 a 30 minutos, hasta que las setas hayan absorbido toda el agua y se hayan dorado un poco.

Retirar y desechar el romero y el laurel.

Etapa 5 - 3 min.
Espaguetis con champiñones
Chop 1 chalote.

Etapa 6 - 7 min.
Espaguetis con champiñones
Cocer 400 g de pastas, escurrir.

Etapa 7 - 1 min.
Espaguetis con champiñones
En una cacerola grande a fuego medio, vierta el 2 cucharas soperas de aceite de oliva.

Cuando esté caliente, añadir la chalota picada, salpimentar y cocer durante 1 minuto.

Etapa 8 - 1 min.
Espaguetis con champiñones
Añadir las setas.

Etapa 9 - 3 min.
Espaguetis con champiñones
Verter 1 vaso de vino blanco seco e 1 cuchara sopera de salsa de soja, llevar a ebullición.

Etapa 10 - 2 min.
Espaguetis con champiñones
Añadir la pasta, el perejil picado y mezclar bien.

Etapa 11
Espaguetis con champiñones
Sírvalo inmediatamente.
Observaciones
Si no tiene vino blanco, puede sustituirlo por un vaso de caldo de verduras, o alternativamente por medio vaso de agua.
Conservación
Para comer inmediatamente, una vez en el plato.
Fuente
Casero.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 961 Kcal o 8 210 Kj61 gr294 gr60 gr
98 %23 %28 %9 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
212 Kcal o 888 Kj7 gr32 gr6 gr
11 %3 %3 %1 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
490 Kcal o 2 052 Kj15 gr74 gr15 gr
25 %6 %7 %2 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Gluten, Huevo, Sulfitos, Soja
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 3.93 €
  • Por persona : 0.98 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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