Espaguetis con champiñones
Para esta receta primero se hornean las setas, se cuece la pasta por su lado y se junta todo con chalotas y un enlace de vino blanco y salsa de soja.
86 K 4.1/5 (23 opiniones)
1 hora 3 min.
Fácil
3.95 €
4 personas
14 IngredientesÚltima puesta al día: El 12 Marzo 2015
Para 4 personas, necesita:
- 1
300 g de setas - 2
1 chalote - 3
2 cucharas soperas de aceite de oliva - 4
1 hoja de laurel - 5
1 pizca de romero - 6 1 chalote
- 7
400 g de Pastas - 8 2 cucharas soperas de aceite de oliva
- 9
1 vaso de vino blanco seco - 10
1 cuchara sopera de salsa de soja - 11
perejil - 12
sal - 13
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 930 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Cocción : 45 min.
En total : 1 hora 3 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 10 min.
Etapa 2 - ⌛ 3 min.
Cortar en trozos muy pequeños 1 chalote.
Etapa 3 - ⌛ 3 min.
En una fuente de horno, colocar las setas, rociar con aceite de oliva y remover para distribuir el aceite.
Repartir la chalota, salpimentar y añadir el 1 hoja de laurel y el 1 pizca de romero picados.
Repartir la chalota, salpimentar y añadir el 1 hoja de laurel y el 1 pizca de romero picados.
Etapa 4 - ⌛ 30 min.
Hornear de 20 a 30 minutos, hasta que las setas hayan absorbido toda el agua y se hayan dorado un poco.
Retirar y desechar el romero y el laurel.
Retirar y desechar el romero y el laurel.
Etapa 5 - ⌛ 3 min.
Chop 1 chalote.
Etapa 6 - ⌛ 7 min.
Cocer 400 g de Pastas, escurrir.
Etapa 7 - ⌛ 1 min.
En una cacerola grande a fuego medio, vierta el 2 cucharas soperas de aceite de oliva.
Cuando esté caliente, añadir la chalota picada, salpimentar y cocer durante 1 minuto.
Cuando esté caliente, añadir la chalota picada, salpimentar y cocer durante 1 minuto.
Etapa 8 - ⌛ 1 min.
Añadir las setas.
Etapa 9 - ⌛ 3 min.
Verter 1 vaso de vino blanco seco e 1 cuchara sopera de salsa de soja, llevar a ebullición.
Etapa 10 - ⌛ 2 min.
Añadir la pasta, el perejil picado y mezclar bien.
Etapa 11
Sírvalo inmediatamente.
Observaciones
Si no tiene vino blanco, puede sustituirlo por un vaso de caldo de verduras, o alternativamente por medio vaso de agua.
Conservación : Para comer inmediatamente, una vez en el plato.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 60 ANA=20 % | 290 ANA=30 % | 60 ANA=9 % | 1 960 ANA=100 % | 8 210 ANA : 100 % |
| Para 100 g | 6 ANA=3 % | 30 ANA=3 % | 6 ANA=1 % | 210 ANA=10 % | 890 ANA : 10 % |
| Por persona | 20 ANA=6 % | 70 ANA=7 % | 20 ANA=2 % | 490 ANA=30 % | 2 050 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 3.95 €
- Por persona : 1.00 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Pastas
Como estas otras recetas : Gratinado de pasta con mozzarella, Pasta mariposa con trucha ahumada, Farfalle con espárragos verdes, Pasta con tomates cherry y hierbas aromáticas, Pasta con espárragos verdes, ... Verlos todos 17
Setas
Como estas otras recetas : Tagliatelle a la neozelandesa, Brick de champiñones y pollo, Tortilla de champiñones y alcachofas, Cabezas de champiñones con rillettes, Tartines de Kérinou, ... Verlos todos 63
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Ensalada de remolacha con pollo a la parrilla, Bizcocho de puerros y atún, 4 pequeños bollos de crema, Filetes de pescado a la parrilla, repollo con Noilly Prat, Espinacas frescas con nata, ... Verlos todos 554
Hoja de laurel
Como estas otras recetas : Judías verdes con crema de tomate, Carne asada al vino tinto reducido, Pannequets con arroz rojo, Parmentier al revés, Roast Beef "estilo Santa Fe", ... Verlos todos 67
Otras recetas que también podrás disfrutar
Hamburguesas
Las hamburguesas no son necesariamente esa cosa grasosa y blanda que se come en los restaurantes de comida rápida. Además, es un plato ideal para compartir, porque lo ponemos todo sobre la mesa y cada uno compone la suya a su gusto. 6 Diciembre 2015436 K5 35 min.
Parmentier de rabo de buey
Un poco como el hachis parmentier clásico, pero la carne que se utiliza es rabo de buey, confitado por una cocción muy lenta, con vino tinto y hierbas. 13 Octubre 2010328 K 5 horas 50 min.
Ensalada de melocotones y menta
Esta es una receta muy sencilla, muy rápida, pero deliciosa y llena de frescura, el sabor de la menta va muy bien con el de los melocotones. 7 Septiembre 2012328 K 20 min.
Compota de ruibarbo
El uso más famoso del ruibarbo, que puede ser utilizada en otras recetas... 13 Octubre 2010308 K5 55 min.
Patatas fritas caseras
No es fácil hacer papas fritas caseras, es decir, patatas fritas hechas de patatas frescas, crujientes y bien doradas. Aquí tiene una forma de prepararlas en tres etapas de cocción, que da muy buenos resultados: patatas fritas fundidas en el interior, crujientes en el exterior y bien doradas. Además, casi todo se puede preparar con antelación. 30 Diciembre 2019453 K3 1 hora 50 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 01/03/2026)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.